- 超美味的酱鸡爪做法是怎样的?让我们一起了解一下吧。做法一主料:鸡爪若干辅料:姜片、大葱1、鸡爪洗干净沥干水分备用,姜切片备用,大葱切段;2、锅中放入少许玉米油,油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香,然后加入鸡爪翻炒;3、加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色,然后加入少量的白糖、...
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- 1、鸡爪600克,葱、姜各5克,花椒、大料、桂皮、香叶适量,盐、白糖各3克,料酒、老抽、生抽各5克。2、鸡爪洗净,控干水分,放入盘中备用。3、准备一个碗,倒入料酒,生抽,老抽,放入花椒,大料,桂皮,香叶,白糖。4、葱去掉外皮切段,将洗净切片。5、鸡爪子放入多功能锅中,倒入碗中辅料,放入葱,姜,小半...
- 19021
- 1、材料:鸡爪500g;调料:食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、冰糖5g、花椒5g、干辣椒10个、老抽1/2汤匙、香叶3片、白酒1/2汤匙、植物油2汤匙、姜汁1/2汤匙。2、鸡爪洗净备用。3、将鸡爪逐个剪去指甲,鸡爪一分为二备用。4、锅内加清水,加入少许白酒,下入鸡爪飞水,水开后,捞出鸡爪备用。5、炒...
- 14544
- 1、鸡爪洗净控干。用开水焯一下,去除腥味。2、少许油,两匙糖,小火炒糖上色。糖起泡颜色变红后,鸡爪倒入锅中。放入葱,姜,盐,料酒,八角,花椒,红烧酱油翻炒。3、鸡爪上色后,填入汤,水没过鸡爪,大火烧开,撇去汤上面的沫子,小火慢炖。4、放入味精,收汤,盛入盘中即可。...
- 8737
- 1、酱鸡爪需要放葱10克,姜10克,蒜5克,食盐25克,八角3克,花椒3克,桂皮3克,料酒5克,酱油10克,红辣椒8克,水1500克,白糖15克。2、做法:将鸡爪使用清水清洗干净后,在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中,时间在3-5分钟。3、热锅中放入...
- 11476
- 1、食材清单:鸡爪12个,葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片;鸡爪去除鸡脚尖,从中间一分为二。2、锅中放水烧开把鸡爪,葱姜蒜放进去煮3-5分钟。3、去除浮沫捞出备用,锅中放油烧热,加一勺红油豆瓣酱炒出红油。4、鸡爪放进去翻炒均匀?2g盐、加半汤匙老抽、加半汤匙生...
- 28067
- 1、做法:用水冲洗干净,最好拿蔬果清洁剂泡泡。剁成两块,方便拿,剁开也容易入味,不剁也可以。大火过水,加料酒、姜片,去腥;2、过水后的鸡爪,冷水冲洗,冲去油沫;添加以上所有的材料,搅拌均匀,蚝油、生抽可以多放点,盐、糖、鸡精少放。3、家里有高压锅或者电饭煲,炖一个小时以上、出锅、满...
- 12748
- 1、做法:用水冲洗干净,最好拿蔬果清洁剂泡泡。剁成两块,方便拿,剁开也容易入味,不剁也可以。大火过水,加料酒、姜片,去腥;2、过水后的鸡爪,冷水冲洗,冲去油沫;添加以上所有的材料,搅拌均匀,蚝油、生抽可以多放点,盐、糖、鸡精少放。3、家里有高压锅或者电饭煲,炖一个小时以上、出锅、满...
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- 1、鸡爪600克,葱、姜各5克,花椒、大料、桂皮、香叶适量,盐、白糖各3克,料酒、老抽、生抽各5克。2、鸡爪洗净,控干水分,放入盘中备用。3、准备一个碗,倒入料酒,生抽,老抽,放入花椒,大料,桂皮,香叶,白糖。4、葱去掉外皮切段,将洗净切片。5、鸡爪子放入多功能锅中,倒入碗中辅料,放入葱,姜,小半...
- 15016
- 1、原料:鸡爪约500克,啤酒适量。2、将鸡爪去掉脚趾,洗净后冷水下锅,煮出血沫后捞出洗净控干水分捞出备用,锅中再烧油,放入冰糖炒出糖色,再放入少许开水,搅拌成糖色水盛出备用。3、锅中再烧油,油热放入葱姜,花椒,八角,香叶,桂皮,黄豆酱炒出酱香味,再放入生抽翻炒均匀。4、接着倒入糖色水...
- 19806
- 1、首先将鸡爪清洗干净,并将鸡的指甲剁掉,然后放在水中煮。放油,把花椒放进去。2、炸一小段时间,待闻到香味后立刻把花椒去掉。放白糖,把鸡爪放进去,放酱油炒一下,给鸡爪上色。3、然后将水、姜、大料、盐、鸡精等放入锅中,用大火烧开。调至小火慢炖至熟即可。...
- 25096
- 主料:鸡爪、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、八角、香叶、蒜瓣、冰糖。做法:鸡爪洗净,去指甲,一分为二,锅里放适量清水烧开,放进去煮3至5分钟;捞出清水冲洗两遍,控水备用;准备少许八角、香叶、蒜瓣,锅烧热放适量的油;一勺豆瓣酱炒出香味、红油,鸡爪倒进去翻炒,加入老抽少许翻炒;生抽少许、冰...
- 33827
- 1、材料:鸡爪500g;调料:食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、冰糖5g、花椒5g、干辣椒10个、老抽1/2汤匙、香叶3片、白酒1/2汤匙、植物油2汤匙、姜汁1/2汤匙。2、鸡爪洗净备用。3、将鸡爪逐个剪去指甲,鸡爪一分为二备用。4、锅内加清水,加入少许白酒,下入鸡爪飞水,水开后,捞出鸡爪备用。5、炒...
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- 1、酱鸡爪需要放葱10克,姜10克,蒜5克,食盐25克,八角3克,花椒3克,桂皮3克,料酒5克,酱油10克,红辣椒8克,水1500克,白糖15克。2、做法:将鸡爪使用清水清洗干净后,在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中,时间在3-5分钟。3、热锅中放入...
- 25067
- 1、鸡脚数只,豆豉1-2匙,红辣椒(切碎)2支,蒜蓉适量,麦芽糖,白醋,蚝油,酱油各1大匙,老抽适量。另外就是糖,味精,和盐。2、做法:把凤爪放入加有白醋,麦芽糖的水中煮一会儿,然后捞起。用热油炸,炸到鸡脚完全泡起,鸡皮与骨头完全剥离把蒜、红辣椒、豆豉炒香,调好调味料,就是用酱油,耗油味精等调...
- 19767
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡爪:适量;甜辣酱:适量;老抽:适量;姜:适量;花椒:适量;八角:适量;食盐:适量;料酒:适量;水:适量;白糖:少许;酱鸡爪的做法鸡爪洗干净剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里...
- 7262
- 1、主料:鸡爪300克、葱5克、罗汉果5克、香叶3克、八角5克、干辣椒10克、姜片5克、水适量。2、辅料:老抽15克、生抽50克、冰糖15克、蚝油15克、盐2克、酒10克。3、鸡爪、姜片放在一锅清水内。4、把鸡爪煮出浮沫。5、把煮鸡爪的水倒去,用清水冲净。6、再次在注入清水,加入其他...
- 29500
- 1、原料:鸡爪约500克,啤酒适量。2、将鸡爪去掉脚趾,洗净后冷水下锅,煮出血沫后捞出洗净控干水分捞出备用,锅中再烧油,放入冰糖炒出糖色,再放入少许开水,搅拌成糖色水盛出备用。3、锅中再烧油,油热放入葱姜,花椒,八角,香叶,桂皮,黄豆酱炒出酱香味,再放入生抽翻炒均匀。4、接着倒入糖色水...
- 30480
- 1、鸡脚数只,豆豉1-2匙,红辣椒(切碎)2支,蒜蓉适量,麦芽糖,白醋,蚝油,酱油各1大匙,老抽适量。另外就是糖,味精,和盐。2、做法:把凤爪放入加有白醋,麦芽糖的水中煮一会儿,然后捞起。用热油炸,炸到鸡脚完全泡起,鸡皮与骨头完全剥离把蒜、红辣椒、豆豉炒香,调好调味料,就是用酱油,耗油味精等调...
- 33768
- 1、食材清单:鸡爪12个,葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片;鸡爪去除鸡脚尖,从中间一分为二。2、锅中放水烧开把鸡爪,葱姜蒜放进去煮3-5分钟。3、去除浮沫捞出备用,锅中放油烧热,加一勺红油豆瓣酱炒出红油。4、鸡爪放进去翻炒均匀?2g盐、加半汤匙老抽、加半汤匙生...
- 30767
- 1、酱鸡爪需要放葱10克,姜10克,蒜5克,食盐25克,八角3克,花椒3克,桂皮3克,料酒5克,酱油10克,红辣椒8克,水1500克,白糖15克。2、做法:将鸡爪使用清水清洗干净后,在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中,时间在3-5分钟。3、热锅中放入...
- 19245
- 1、食材:鸡爪一斤、蒜苗段少许、香菜段少许、葱段少许、蒜五颗、姜一块。2、首先准备一下食材,清洗干净的鸡爪一斤,少许蒜苗段和香菜段,主要用来增香,再切一些葱段、蒜粒和姜粒备用;把鸡爪改一下刀,先切掉鸡脚趾,再从中间一分为二。3、全部处理好以后,把鸡爪冷水放入锅中焯一小水,...
- 23219
- 1、原料:鸡爪1000克。2、调味料:葱10克,姜10克,蒜5克,食盐25克,八角3克,花椒3克,桂皮3克,料酒5克,酱油10克,红辣椒8克,水1500克,白糖15克。3、将鸡爪使用清水清洗干净后,在清水中泡30分钟,主要是将鸡爪内的血水排出,避免加工后的成品有腥味。4、将水烧开后把鸡爪投入水中,时间在3-5分钟。5...
- 14457
- 主料:鸡爪500g;辅料:老抽三茶匙、白糖一茶匙、盐二茶匙、草果二粒、丁香五粒、砂仁三粒、桂皮一小段、花椒四五十粒、八角二粒、香叶三片、葱、姜、蒜较大量、糖色三茶匙、红干辣椒四根、啤酒半瓶、黄酱一茶匙;做法:1、把鸡爪洗净焯水;2、将锅内放水烧开;3、将主料配料放入锅内,...
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- 1、食材:鸡爪1000g、水1500g、白糖15g、食盐25g、酱油10g、葱10g、姜10g、蒜5g、红辣椒8g、桂皮3g、花椒3g、八角3g、花生油适量。2、将鸡爪用清水清洗干净。3、将水烧开后把鸡爪投入水中,煮3-5分钟。4、热锅中放入食用油,将沥水的鸡爪放入。5、加入红辣椒、葱、姜进行翻炒,...
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