当前位置：懂科普 >

关于虾丸的精选

油虾丸怎么做

  • 油虾丸怎么做

  • 1、主料：虾仁400克2、辅料：鸡蛋清50克、淀粉（玉米）30克3、调料：姜5克、大葱5克、味精5克、香油5克、盐3克、胡椒粉3克、花生油35克。4、做法：（1）虾仁洗净放碗内，加蛋清、淀粉、味精、盐调成虾胶备用；（2）淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克）；（3）葱切段，姜切末；（4）先用碗盛起油500克，用手将虾胶挤...
  • 34431
油菜跟虾丸怎么做 虾丸油菜汤的做法

  • 油菜跟虾丸怎么做 虾丸油菜汤的做法

  • 1、食材：油菜200g，虾丸10个，油适量，盐适量，黑木耳适量，西红柿1个。2、准备食材，全部清洗干净，木耳提前泡好。3、西红柿去皮切丝、切块。4、锅热放油，把鸡蛋打进去炒熟，鸡蛋炒熟盛出。5、起油锅煸炒西红柿一会。6、放入虾球，放开水大火煮开。7、等虾球熟时放入黑木耳、油菜煮开。8、...
  • 22008
烩两色虾丸 怎么烩两色虾丸

  • 烩两色虾丸 怎么烩两色虾丸

  • 1、准备主料：对虾500克，辅料：肥膘肉100克,菠菜100克,鸡蛋清50克。调料：猪油（炼制）50克,盐10克,胡椒粉2克,味精10克,料酒15克,番茄酱50克,大葱25克,姜20克,淀粉(玉米)50克。大虾去壳，去沙肠洗净。2、虾肉和肥膘均切成薄片，用刀前砸成细泥。3、葱、姜拍碎浸泥泡在150克清水中。4、...
  • 26044
如何做虾丸好吃

  • 如何做虾丸好吃

  • 1、食材：虾仁250克、面粉200克、食盐适量、葱1段、姜1片、调和油500克。2、虾仁解冻后，清洗干净，攒干水分。3、将虾仁剁碎，不要剁得太碎。4、加入葱，姜，盐，味精。5、加入适量面粉，水，搅拌。6、起锅放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空声，就熟了，出锅装盘。...
  • 19977
虾丸最简单的做法 虾丸最简单的做法简述

  • 虾丸最简单的做法 虾丸最简单的做法简述

  • 1、鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净，只留虾仁。2、把虾仁剁碎，剁成虾泥。虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。3、顺着一个方向搅拌，搅成虾滑泥。4、小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍扁。5、锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。6、再放入豆...
  • 12846
如何自做虾丸窍门 如何自做虾丸技巧

  • 如何自做虾丸窍门 如何自做虾丸技巧

  • 1、首先把虾仁洗净,再去掉虾线。2、然后再把虾剁成泥状。3、剁完了之后在放两勺淀粉，一个鸡蛋清，一点点盐，在搅拌均匀。4、然后用勺子,挖一点点,团成丸子。5、锅里烧水，水开了就开始放团好的虾丸子，再放一些青菜和葱花，开锅就煮熟了。6、夹开一个看看里面，虾肉清清楚楚的，口感很Q...
  • 11822
虾丸怎么做才能口感好

  • 虾丸怎么做才能口感好

  • 1、水300g、鸡蛋一个、低筋面粉100g、虾仁100g、奶酪70g、洋葱50g、卷心菜150g、柴鱼片适量、海苔碎适量、米酒50g、酱油50g、盐4g、糖10g。2、水加入鸡蛋、低筋面粉混合均匀，滴入数滴酱油，加入盐完全搅匀。3、丸子锅预热加入油刷匀，倒入面糊至8分满，加入卷心菜末、洋葱末，放...
  • 10283
怎样做虾丸好吃 如何做虾丸好吃

  • 怎样做虾丸好吃 如何做虾丸好吃

  • 1、食材：虾仁250克、面粉200克、食盐适量、葱1段、姜1片、调和油500克。2、虾仁解冻后，清洗干净，攒干水分。3、将虾仁剁碎，不要剁得太碎。4、加入葱，姜，盐，味精。5、加入适量面粉，水，搅拌。6、起锅放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空声，就熟了，出锅装盘。...
  • 33284
虾丸的做法

  • 虾丸的做法

  • 1、准备用料。虾、猪肉馅、鸡蛋白、樱桃番茄、色拉油、食盐、姜、料酒、芹菜叶、水。2、将鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后沥干水分。3、用料酒和少许盐腌制15分钟。4、沥干后，将虾肉剁成蓉。5、将猪肉末、芹菜末、虾蓉和生姜末加入盐和鸡精拌匀。6、加入蛋清顺着一个方向搅...
  • 8839
做珍珠虾丸步骤 怎么做珍珠丸子

  • 做珍珠虾丸步骤 怎么做珍珠丸子

  • 1、猪肉馅200g、糯米100g、对虾6只、食盐2g、鸡精2g、生抽1勺、芝麻油适量。2、做法将糯米提前1小时洗净后浸泡3、将肉馅加入生抽，盐，鸡精，香油，葱姜碎，蛋清4、将肉馅顺一个方向搅拌，至均匀上劲。5、大虾洗净去掉虾头和腥线，去掉虾皮保留虾尾。6、用手将肉馅捏成大小适中丸子。7...
  • 8327
怎样制作虾丸方法

  • 怎样制作虾丸方法

  • 1、取虾仁适量。若是用活虾制作，那么需要剥出虾仁并且剔除虾线。此处适用超市的速冻虾仁。2、将虾仁剁碎成泥。3、取姜切成粒。4、在刚才剁好的虾仁泥中加入姜颗粒，继续剁碎拌匀。5、取鸡蛋一个，分离出蛋清。蛋清不必太多；若液体过多虾仁泥会太稀，难以成型。6、将蛋清、料酒、...
  • 23672
如何自做虾丸窍门

  • 如何自做虾丸窍门

  • 1、首先把虾仁洗净,再去掉虾线。2、然后再把虾剁成泥状。3、剁完了之后在放两勺淀粉，一个鸡蛋清，一点点盐，在搅拌均匀。4、然后用勺子,挖一点点,团成丸子。5、锅里烧水，水开了就开始放团好的虾丸子，再放一些青菜和葱花，开锅就煮熟了。6、夹开一个看看里面，虾肉清清楚楚的，口感很Q...
  • 29672
手打虾丸的家常做法 怎样做手打虾丸

  • 手打虾丸的家常做法 怎样做手打虾丸

  • 1、虾500克，五花肉200克，葱白10克，姜10克，料酒1汤匙，蛋清1个，盐适量，糖适量。2、鲜虾去头去壳，用牙签去掉背上的虾线。五花肉切丁。葱姜切末。3、用刀背把虾拍烂，剁成泥，五花肉另外剁泥。再混合起来，加入葱姜末。4、打入一个蛋清，1汤匙料酒，适量盐，一点点糖提鲜。2汤匙生粉，按一个方向不...
  • 29233
虾丸竹笙汤的做法

  • 虾丸竹笙汤的做法

  • 1、准备虾仁六两、竹笙半两、草菇半罐、芹菜二条去叶切短度、甘笋数片、菜远八条或适量、上汤四杯半。虾仁调味：麻油、古月粉少许，盐1/3茶匙，生粉二茶匙，鸡蛋白一汤匙半。汤调味：麻油，古月粉少许，生抽一茶匙，糖1/3茶匙，盐适量。草菇洗一洗，抹干水，每粒工开边。2、竹笙用清水浸至发大...
  • 17168
新鲜虾丸如何做才好吃 新鲜虾丸怎么做才好吃

  • 新鲜虾丸如何做才好吃 新鲜虾丸怎么做才好吃

  • 1、虾子去头去壳剥出虾仁来，1斤多一点的虾，剥了大概半斤虾仁（虾头虾壳不要扔，可以留着炼虾油、熬虾汤，超鲜美）。2、把剥好的虾仁和姜片、葱段一起放入料理机。快速的搅打成泥状，搅打的时间可以依照喜好的口感自行增减。3、加入一个蛋清、料酒、盐和白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅...
  • 7529
虾丸鱼丸算不算海鲜 虾丸鱼丸算海鲜嘛

  • 虾丸鱼丸算不算海鲜 虾丸鱼丸算海鲜嘛

  • 1、虾丸鱼丸不算海鲜。2、仿生食品的营养价值是无法和原生海洋食品相比的，可以说差得很远。因此提醒消费者认清，虾丸、蟹棒、龙虾丸等海鲜丸只是口味类似，并不是真正的那种海鲜。3、鱼丸不属于海鲜，都是淡水鱼做的。鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特...
  • 22428
如何做虾丸好吃又简单

  • 如何做虾丸好吃又简单

  • 1、鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净留虾仁。虾仁剁成泥，加料酒、蛋清、盐和淀粉。2、顺一个方向搅拌成虾滑泥。小葱，干辣椒切成段，生姜切丝，蒜拍扁。锅中放油，再放葱白段、蒜、花椒、姜丝爆香。3、放豆瓣翻炒，出红油后倒开水烧开。用勺挖出虾滑泥，放入汤中，定型后再放。全部放完后，放...
  • 8228
怎样做虾丸好吃

  • 怎样做虾丸好吃

  • 1、食材：虾仁250克、面粉200克、食盐适量、葱1段、姜1片、调和油500克。2、虾仁解冻后，清洗干净，攒干水分。3、将虾仁剁碎，不要剁得太碎。4、加入葱，姜，盐，味精。5、加入适量面粉，水，搅拌。6、起锅放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空声，就熟了，出锅装盘。...
  • 31208
虾丸的做法 虾丸做法步骤

  • 虾丸的做法 虾丸做法步骤

  • 1、准备用料。虾、猪肉馅、鸡蛋白、樱桃番茄、色拉油、食盐、姜、料酒、芹菜叶、水。2、将鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后沥干水分。3、用料酒和少许盐腌制15分钟。4、沥干后，将虾肉剁成蓉。5、将猪肉末、芹菜末、虾蓉和生姜末加入盐和鸡精拌匀。6、加入蛋清顺着一个方向搅...
  • 8694
油炸虾丸的烹饪方法

  • 油炸虾丸的烹饪方法

  • 1、主料：虾仁250克、猪肉(肥)150克。辅料：鸡蛋200克、冬笋50克、口蘑50克、木耳(水发)50克。调料：大葱25克、姜25克、淀粉(豌豆)30克、葱汁5克、姜汁15克、酱油20克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克。2、虾仁剁成细泥，加肥肉末、葱姜汁、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡...
  • 13692
香煎西兰花虾丸的做法

  • 香煎西兰花虾丸的做法

  • 1、食材：鲜虾6只，西兰花3小朵，玉米油30g，蒜瓣3粒，蚝油5g，海鲜酱油3g，淀粉10g，水5g。2、把西兰花和鲜虾洗净后放开水里焯一分钟。生虾肉黏黏的不方便剁碎，所以要先焯水，也可以开水里先放老姜片和大葱段煮五分钟后再焯虾。3、用刀切开虾背和虾腹，抽出虾肠。4、剁成粒。5、西兰花只取花...
  • 14684
虾丸最简单的做法简述

  • 虾丸最简单的做法简述

  • 1、鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净，只留虾仁。2、把虾仁剁碎，剁成虾泥。虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。3、顺着一个方向搅拌，搅成虾滑泥。4、小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍扁。5、锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。6、再放入豆...
  • 20349
虾丸汤的烹饪方法

  • 虾丸汤的烹饪方法

  • 1、食材：枸杞叶1把（摘下叶子150克左右）、虾丸300克，姜3片、盐适量。2、枸杞叶摘下洗净沥干水，虾丸划上几刀备用；3、锅里放入适量的清水，倒入少许植物油，放入虾丸与姜片大火烧滚，放入少许盐；4、熄火，放入枸杞叶，搅拌下即可。...
  • 31839
小孩虾丸的制作步骤

  • 小孩虾丸的制作步骤

  • 1、把火的基围虾去壳去虾线，洗干净沥干水。2、然后把虾肉剁碎，剁的粗细自己掌握。3、剁碎的虾肉里放鸡蛋一个，放一勺淀粉，加点盐调匀。4、准备一段胡萝卜和2个香菇，洗干净切片。5、准备豆腐一块，切小方块，放锅里煮开锅焯水，沥干水备用。6、锅里放油放胡萝卜和香菇炒一会。放水煮...
  • 12803
用粉如何做虾丸 如何用粉做虾丸

  • 用粉如何做虾丸 如何用粉做虾丸

  • 1、活虾、胡萝卜、橄榄油、酱油、食盐、胡椒粉、料酒、姜粉、生粉。2、将所有的鲜虾全部都去壳去除虾肉，然后开背把虾肉上面的虾线给全部取出，另外再将所有的虾肉用清水冲洗一遍之后，就将虾肉全部放进绞肉机中，绞成肉泥放进碗中，然后往碗中先加上适量的料酒拌匀以后，再依次放进...
  • 34655

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接