![肉青是什么]( "肉青是什么")
- 肉青是猪颈肉。猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，因此有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩、入喉爽口滑顺、口劲适中。含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。而且猪肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元...
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![青椒炒肉]( "青椒炒肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：100克;柿子椒：6个;老抽：1大勺;生抽：1大勺;淀粉：2勺;蚝油：1小勺;鸡精：1勺;料酒：1勺;色拉油：适量;水：适量;青椒炒肉的做法用淀粉把肉腌制一下锅内少许油，热过后放入腌制好的肉煸炒出油分放入青椒块儿翻炒，加入...
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![青菜瘦肉粥]( "青菜瘦肉粥")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料大米：适量;油菜:少许;猪肉:适量;青菜瘦肉粥的做法小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒...
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![青豆炒肉粒]( "青豆炒肉粒")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料青豆：1碗;猪肉：1块;食盐：适量;淀粉：适量;料酒：适量;胡椒粉：适量;蒜：适量;色拉油：适量;青豆炒肉粒的做法豌豆剥好，用清水过筛沥干猪肉切成粒状用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香...
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![青椒炒肉丝]( "青椒炒肉丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料尖椒：3个;猪肉：150克;料酒：5克;淀粉：适量;小米椒：适量;蚝油：少许;食盐：4克;酱油：5克;味精：2克;葱：5克;姜：5克;色拉油：适量;蒜：5克;青椒炒肉丝的做法肉丝上浆，口感滑嫩，加酱油，淀粉、鸡蛋清、盐、料酒，然后抓一下，腌制20分...
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![青椒肉丝的肉怎么炒好吃 青椒肉丝的做法]( "青椒肉丝的肉怎么炒好吃 青椒肉丝的做法")
- 1、食材：肉丝适量，青椒适量，蒜片适量，姜丝适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，食用油适量，水淀粉适量。2、肉丝切好，加入酱油、老抽、料酒、水淀粉，抓匀备用。3、青椒洗净切丝，蒜切片，姜切丝。4、起锅烧油，下入青椒丝，炒软捞出，备用。5、锅中再加适量油，放入蒜片姜丝，...
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![青菜瘦肉汤]( "青菜瘦肉汤")
- 青菜瘦肉汤是一道由猪里脊肉、青瓜等食材制成的美食。青菜肉片汤做法：1、准备食材，芥菜、廋肉沫；2、青菜叶清洗干净，切掉菜杆留菜叶。将菜叶切细；3、廋肉沫中加入淀粉，加水搅撒；4、锅内加适量水，加入油、白糖，开火，加盖，煮开；5、煮开后加入菜叶煮熟，倒入廋肉沫，用筷子搅开；6、再次煮开后...
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![青椒炒熏鹅肉 怎么做青椒炒熏鹅肉]( "青椒炒熏鹅肉 怎么做青椒炒熏鹅肉")
- 1、食材；鹅肉200克、青椒2个、大蒜3瓣、香葱1棵、生姜2片、食盐适量、食用油适量、蚝油1勺。2、大蒜切碎，香葱切段。3、青椒切丝，熏鹅肉切片。4、锅里放入适量的油烧热后，放入大蒜，香葱和姜丝爆香。5、放入青椒。6、放入熏鹅肉。7、翻炒至断生，加入食盐和蚝油调味即可。...
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![青瓜炒肉丝如何做 青瓜炒肉丝做法]( "青瓜炒肉丝如何做 青瓜炒肉丝做法")
- 1、首先，将青瓜去掉头尾部分，清洗干净，并在菜板上切成薄片状，装入碗里备用。2、青椒切成小碎块，姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。3、接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的食用油，先把瘦肉放进去翻炒一下。4、再加入青椒、姜蒜一起进去爆炒。5、接下来再放入青瓜，一起翻...
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![青椒肉丝面]( "青椒肉丝面")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：适量;猪肉：150克;柿子椒:2个;姜：10克;老抽：10毫升;生抽：15毫升;白糖：5克;料酒：5毫升;水：少许;色拉油：适量;青椒肉丝面的做法肉丝加少许水淀粉搅拌备用锅中放油，倒入姜丝下入肉丝翻炒至变色再加入老抽，生抽...
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![肉末青豆做法 肉末青豆怎么做]( "肉末青豆做法 肉末青豆怎么做")
- 1、食材：青豆300g，肉末适量，红椒一个，番茄两个，食用油适量，食用盐适量，味精适量。2、将青豆洗净捞起控水（青豆买的是人家剥好的），红椒洗净备用。3、把番茄洗净，放在一个大碗里，然后给碗里倒入开水，将番茄烫两分钟，(这个是为了方便给番茄去皮）然后把把表皮撕掉备用。4、把去皮的番茄切块...
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![青笋肉片如何做 青笋肉片的做法]( "青笋肉片如何做 青笋肉片的做法")
- 1、青椒120克，猪肉200克，洋葱半个，莴笋1根，植物油1汤匙，盐2茶匙，淀粉1勺，生抽5毫升，香油5毫升，鸡精0.5茶匙，花椒10粒，姜1片，醋8毫升。2、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻。3、青椒去蒂去籽，洗净，切块备用。4、洋葱去掉老皮，洗净后，切丝。5、莴笋削去外皮，洗净后，切...
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![青笋红烧兔肉 怎样做青笋红烧兔肉]( "青笋红烧兔肉 怎样做青笋红烧兔肉")
- 1、食材：兔子半只、青笋三根、郫县豆瓣15克、老抽15克、干辣椒10克、花椒适量、盐5克、糖5克、料酒15克、姜一块、独蒜两块。2、青笋去皮洗净切块，姜切片，蒜切块。兔肉洗净斩成块，油八成热后，放入兔肉，炒至血水腥味完全挥发掉时，捞出备用。3、油八成热后，放入郫县豆瓣，中火炒出红...
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![青蒜炒肉教程 青蒜炒肉的做法介绍]( "青蒜炒肉教程 青蒜炒肉的做法介绍")
- 1、食材：青蒜适量，猪肉适量，食用油适量，食盐适量，酱油适量。2、首先，将青蒜用清水洗干净，再用菜刀切成均匀的小段，放入盘中备用。3、然后，将猪肉取出，放入清水中进行清洗，清洗完后用菜刀将猪肉切成均匀的小块，再在锅里放入适量的食用油。4、等锅内的食用油热后，放入刚才切好的少许青蒜...
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![青椒肉丝肉丝炒多久 青椒肉丝肉丝炒多久才好吃]( "青椒肉丝肉丝炒多久 青椒肉丝肉丝炒多久才好吃")
- 1、青椒肉丝，肉丝要炒三分钟。2、注意事项：肉丝和辣椒要分开炒，再炒青椒肉丝的时候，应该要注意，一定不能够把青辣椒和肉丝一起放进去焯，正确的做法是先把肉丝滑炒到变色了以后，把肉丝装在碗里面备用，再把青辣椒放进去翻炒，青辣椒炒软了以后加入一些食用盐调味，再把肉丝放进锅里面一...
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![青瓜炒肉怎么做 青瓜炒肉的做法]( "青瓜炒肉怎么做 青瓜炒肉的做法")
- 1、主料:黄瓜150克，猪肉(肥瘦)125克。辅料:大蒜10克，大葱10克。调料:淀粉(豌豆)10克，植物油50克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克。2、将黄瓜洗净切片；3、大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；4、肉洗净也切片；5、将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；6、烧...
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![青椒扣肉如何做 青椒扣肉做法]( "青椒扣肉如何做 青椒扣肉做法")
- 1、先要将青椒洗净切滚刀。2、然后将大蒜切片。3、然后将扣肉坯子切成大片。4、然后在锅里放入油放蒜片扣肉坯子爆炒，再加入十三香，再放入酱油。5、然后放上青椒后加盐翻炒，再加入少许味精，即可出锅。...
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![鸡肉青菜粥]( "鸡肉青菜粥")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料大米：适量;鸡腿：1个;黑木耳:适量;小白菜:适量;食盐：适量;料酒：少许;胡椒粉：适量;色拉油：少许;香油：少许;鸡肉青菜粥的做法鸡腿洗净，去骨，切成小丁锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净木耳泡...
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![青椒牛肉丝]( "青椒牛肉丝")
- 1、原料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙。调味料：（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。2.制作方法：（1）牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。（2）热油1大匙，加入牛肉丝，...
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![青豆炒肉青豆要焯水不 青豆炒肉青豆要不要焯水]( "青豆炒肉青豆要焯水不 青豆炒肉青豆要不要焯水")
- 1、没有一定要求焯水，但是一般还是建议先焯水，这样炒的时候便很容易熟。而且可避免和别的菜炒的时候，其他菜炒的太烂或太老。比如和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时间太久炒得过老。2、另外，生鲜豆类蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能引起食物中毒。这...
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![青菜炒肉丝]( "青菜炒肉丝")
- 1、把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片。2、青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分。把青菜切成片。3、锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油。4、再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味。5、倒入青菜，大火翻炒，青菜炒塌后，再加入适量的盐，翻炒均匀。6、可以加入适量的白糖和鸡精，翻炒...
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![肉末炒青豆]( "肉末炒青豆")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料青豆：250克;猪肉馅:50克;红尖椒:半个;食盐：5克;蒜：5克;姜：5克;鸡精：3克;酱油：5克;豆油：20克;肉末炒青豆的做法五花绞肉，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉锅内冷油下姜蒜蓉爆香放入五花绞肉，用小火慢慢煸炒至出油...
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![青豆炒肉 青豆炒肉的烹饪方法]( "青豆炒肉 青豆炒肉的烹饪方法")
- 1、主料：新鲜青豆300克，猪肉200克，红椒(青椒也可)。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。2、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。3、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。4、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。...
- 28405
![青椒肉丝]( "青椒肉丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料柿子椒：2个;五花肉：80克;色拉油：适量;料酒：适量;香油：适量;食盐：适量;酱油：少许;青椒肉丝的做法把青椒对半切开去除里面的籽和白色的海绵部分（也可以保留，里面有维生素C）横着把青椒切丝（不用很细）五花肉洗净切成细...
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![青椒爆肉片怎么弄 青椒爆肉片做法]( "青椒爆肉片怎么弄 青椒爆肉片做法")
- 1、准备瘦肉300g，青椒5个，小米椒2个，蒜瓣5粒，生姜1块，花椒5粒，玉米淀粉1勺，红烧酱油1小勺，料酒2勺，香油1勺，盐1勺，鸡精1勺。2、瘦肉清洗干净后切成薄片，加一勺玉米淀粉，一小勺红烧酱油，两勺料酒，一勺香油，生姜，蒜瓣搅拌均匀，腌制10分钟左右。2青椒洗净切成条，小米椒切成条，生姜切成丝，蒜瓣剁碎...
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