![油炸物如何看熟了没]( "油炸物如何看熟了没")
- 1、炸肉的话一般10分钟就可以出锅了，但也是要根据实际情况来判断它是否已经熟透，我们可以看油的颜色，如果有的颜色明显变得有些微黄，而且食物周围没有太多的气泡的话就表明已经熟了;我们也可以拿一根筷子戳肉，如果很容易戳到肉的里面的话，就表明它已经熟透了。2、油炸大虾要3到...
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![油炸物怎么看熟了没]( "油炸物怎么看熟了没")
- 1、炸肉的话一般10分钟就可以出锅了，但也是要根据实际情况来判断它是否已经熟透，我们可以看油的颜色，如果有的颜色明显变得有些微黄，而且食物周围没有太多的气泡的话就表明已经熟了;我们也可以拿一根筷子戳肉，如果很容易戳到肉的里面的话，就表明它已经熟透了。2、油炸大虾要3到...
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![油炸物软了恢复酥脆]( "油炸物软了恢复酥脆")
- 中国人的传统饮食里油炸也是不可或缺的一部分。油炸酥饼、油条、糖油粑粑以及炸串等各地小吃都离不开两个字：油炸。油炸食品固然好吃，但是有时候我们点的炸鸡外卖送回来后由于水汽过多导致炸鸡变软了，这样的话炸鸡的味道和口感上就大大打了折扣。那么接下来就让我介绍一下如...
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![炸油炸糕的做法和配方 怎么做炸油炸糕]( "炸油炸糕的做法和配方 怎么做炸油炸糕")
- 1、将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。2、将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，包上糖，封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状。3、锅中加入油烧到...
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![炸油条]( "炸油条")
- 第一步：首先准备面粉250克然后打入一个鸡蛋，再加入2克食盐和3克白糖，2克碱面和5克泡打粉。第二步：然后我们先把干料混合均匀再把鸡蛋搅散，接着加入20克植物油然后分次加入130克凉水，搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟。第三步：时间到以后打开盖子，把揉光滑，转入到...
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![梦见油炸食物]( "梦见油炸食物")
- 1、准备考试的人梦见油炸东西，意味着阻碍多，要有恒心，最后考取。2、怀有身孕的人梦见油炸东西，预示生男，八月占则生女，剖腹较安全。3、创业的人梦见油炸东西，代表在会计上或得到女主人协助，就能获利。4、打算出门的人梦见油炸东西，建议稍延后一、二天再出发。5、谈婚论嫁的人梦见...
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![梦见油炸食物是什么意思]( "梦见油炸食物是什么意思")
- 1、准备考试的人梦见油炸东西，意味着阻碍多，要有恒心，最后考取。2、怀有身孕的人梦见油炸东西，预示生男，八月占则生女，剖腹较安全。3、创业的人梦见油炸东西，代表在会计上或得到女主人协助，就能获利。4、打算出门的人梦见油炸东西，建议稍延后一、二天再出发。5、谈婚论嫁的人梦见...
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![炸油条怎么炸 炸油条的家庭做法]( "炸油条怎么炸 炸油条的家庭做法")
- 1、中筋面500克、精盐少许、食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙，清水适量2、筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着。3、一刻钟过后，在揉搓三分钟，又用半干湿布盖好，静置放在桌上等30分钟。4、将面团搓成长方形，厚...
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![油炸鱼 油炸鱼的家常做法]( "油炸鱼 油炸鱼的家常做法")
- 1、主料：500g的老板鱼，适量的偏口鱼，适量的油，适量的盐，适量的醋。2、把老板鱼洗净切开，把内脏掏干净，用盐，醋把它腌一下，控干水分。3、把偏口鱼洗净去肚里，用盐腌好。4、裹上干粉进油锅炸熟。5、完成，装盘即可食用。...
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![油炸食物怎么保持脆]( "油炸食物怎么保持脆")
- 方法一：一般外面店里的油炸食物都是要炸两遍的，所以我们在家自己做的时候也要炸两遍，一遍先用低温油炸至成熟，然后再用高温油炸到外皮香脆，这样就可以了，会很酥脆，而且不回软，保存的时候那就尽可能的隔绝空气就行了。方法二：可以用真空包装，还有就是一定不要放在阴暗潮湿的地方，尽可...
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![空气炸锅炸油条 怎么用空气炸锅炸油条]( "空气炸锅炸油条 怎么用空气炸锅炸油条")
- 1、主料：面包粉100克、全蛋液20克、水50克。2、辅料：耐高糖酵母2克、小苏打1克、糖5克。3、调料：玉米油6克、盐0.5克。4、取一个干净的大碗，将全部材料倒入。水可以换成等量牛奶。糖可以增加一点。5、揉合成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜放冰箱保存。注意，面团要比耳垂软一点，...
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![油炸食物受潮了怎么办]( "油炸食物受潮了怎么办")
- 油炸食品虽然是一种常见的食品，但仍然受到大家的喜爱。因为油炸食品味道一致，很香。如果你用油炸的话，味道就不一样了。刚刚油炸的食物有一个很奇怪的问题。因为每个人都有吃油炸食品的经历，但并非每个人都会遇到特殊情况。比如，怎么把油炸的东西弄得不软？1、为什么油炸食品在...
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![珐琅锅可以油炸食物吗 珐琅锅是否可以油炸食物]( "珐琅锅可以油炸食物吗 珐琅锅是否可以油炸食物")
- 1、珐琅锅是可以用来油炸食物的，它也很适合用来炖煮各种菜肴。2、珐琅锅是一种涂有珐琅层的铸铁锅，珐琅锅有很好的保温性和导热性，同时它的密封效果也很好，它除了可以用来油炸食物之外，也非常适合用来炖煮各种菜肴，不过如果是要炒菜的话就不适合用珐琅锅了。购买了珐琅锅之后，一...
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![珐琅锅可以油炸食物吗]( "珐琅锅可以油炸食物吗")
- 1、珐琅锅是可以用来油炸食物的，它也很适合用来炖煮各种菜肴。2、珐琅锅是一种涂有珐琅层的铸铁锅，珐琅锅有很好的保温性和导热性，同时它的密封效果也很好，它除了可以用来油炸食物之外，也非常适合用来炖煮各种菜肴，不过如果是要炒菜的话就不适合用珐琅锅了。购买了珐琅锅之后，一...
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![炸油饼]( "炸油饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：250克;发酵粉:(膨松剂)5克;食盐：3克;水：适量;色拉油：适量;炸油饼的做法将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团盖上盖，放置一夜锅中放食用油烧热将面做出均匀的面剂用手按扁面剂，做出油饼状，在中间划两刀（这...
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![油炸食物的危害有哪些]( "油炸食物的危害有哪些")
- 1、食物的热量和食物的温度没有必然联系。2、油炸食物的危害：⑴不利控制休重煎炸食品高热量食物高脂，像100克的炸油条，就会有626大卡，要走大概13500步才可以消耗。⑵可能致癌物质淀粉类食物在高溫烹调中会造成一种叫丙烯酰胺的，是致癌物质的有机化学物。⑶易造成心脑血管病症...
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![吃油炸食物好不好]( "吃油炸食物好不好")
- 1、油炸食品对于人体的危害是非常大的。在制作方式上就存在着危害。一是食品的原料都存在着一定的卫生问题，许多原料都已经过期或者接近过期，用油炸的方式可以让变质的食材也吃不出来。2、二是用油也是极不规范的，许多制作油炸食品的商家都是用劣等油，过期油，甚至地沟油去油炸...
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![油炸糕]( "油炸糕")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：200克;豆沙:200克;水:(开)100克;油炸糕的做法糯米面倒入容器中加入滚开的水揉成团，有些干不要紧取少量一些，放入开水中煮熟再重新放回容器中揉成面团就比较容易了将面团和豆沙各分成10份取一份面团...
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![炸油饼 炸油饼的步骤]( "炸油饼 炸油饼的步骤")
- 1、主料：面粉100克，鸡蛋1个。辅料：小苏打1克，盐2克。2、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。3、揉成面团，醒发一小时。4、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。5、起锅倒油，待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金黄，出锅即可食用。...
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![高温油炸食物要注意什么]( "高温油炸食物要注意什么")
- 1、食用过多可能造成癌症伤害。也可以使本来的营养大量流失。2、一定要适量且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重，低饱和脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆油、菜籽油。并且按照科学方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。...
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![炸油条怎么炸]( "炸油条怎么炸")
- 如何炸油条？1.将面粉，水，酵母和糖揉成面团，放在温暖的位置发酵约1小时至两倍大。2.将食用碱，盐和温水揉进发酵好的面团，继续发酵约1小时至两倍大。3.在案板和手上抹油，将面摊成长条形，切成条状，面片之间自动收缩出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。4.锅内油温达到七成热...
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![让油炸食物酥脆的方法]( "让油炸食物酥脆的方法")
- 1、油温不要过高想要油炸的食物更好吃，一定要控制好油温，如果是一般的比较大的食物，因为里面比较难炸熟，所以油温只需要控制到4-5成慢慢炸就可以了，如何判断呢?用筷子插入油里，边缘有细小的泡泡，就是五成油温左右。大家一定不要用大火，不然很容易外面都糊了，里面的食物还是生的，根...
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![油炸食物炸糊了是什么情况]( "油炸食物炸糊了是什么情况")
- 将食物放入食用油中加热，油的液面高于食物高度的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经...
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![油炸粉是什么 油炸粉介绍]( "油炸粉是什么 油炸粉介绍")
- 1、油炸粉是个统称，其实它是由所需要的品感来调的，一般有面包粉、地瓜粉、太白粉等。2、面包粉的优点是比较酥脆，缺点是软的比较快，回油比较快。一旦凉了吃起来会很油腻。但是刚炸好时是最酥脆，颜色最漂亮，适合做吉利炸。3、太白粉适合湿炸，干炸时因为淀粉颗粒太细，感受不出酥脆...
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![梦见油炸食物好不好呢]( "梦见油炸食物好不好呢")
- 1、准备考试的人梦见油炸东西，意味着阻碍多，要有恒心，最后考取。2、怀有身孕的人梦见油炸东西，预示生男，八月占则生女，剖腹较安全。3、创业的人梦见油炸东西，代表在会计上或得到女主人协助，就能获利。4、打算出门的人梦见油炸东西，建议稍延后一、二天再出发。5、谈婚论嫁的人梦见...
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