![宽窄巷子小吃哪家有名]( "宽窄巷子小吃哪家有名")
- 宽窄巷子地区有不少著名小吃店，以下列出几家：1.猫小胖：知名的川菜小吃店，主打麻辣火锅和串串，同时也有不少其他川菜小吃。2.马蹄糕：这里的马蹄糕口感软糯，味道鲜甜，是宽窄巷子地区的特色小吃之一。3.一只酸奶：这里的酸奶非常有名，口感细腻、不酸不腻，而且有多种口味可选。4.同盛祖传...
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![如何宰杀大黄花鱼]( "如何宰杀大黄花鱼")
- 1、和普通鱼的杀法一样，首先刮去鳞片，然后破开肚子掏出内脏等，最后掏出头部的鳃即可。2、另外，黄鱼因为是海鱼，所以腥味比河鱼稍微重一点,如果是大黄鱼，肚子里面东西一般全部扔掉，中间一条血也清洗干净,头里面腮去掉，有一层连到嘴边黑色的皮拉掉，头上在外面靠近脖子的地方硬皮也要...
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![大黄鱼宰杀技巧]( "大黄鱼宰杀技巧")
- 1、和普通鱼的杀法一样，首先刮去鳞片，然后破开肚子掏出内脏等，最后掏出头部的鳃即可。2、另外，黄鱼因为是海鱼，所以腥味比河鱼稍微重一点,如果是大黄鱼，肚子里面东西一般全部扔掉，中间一条血也清洗干净,头里面腮去掉，有一层连到嘴边黑色的皮拉掉，头上在外面靠近脖子的地方硬皮也要...
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![如何宰杀甲鱼]( "如何宰杀甲鱼")
- 1、首先将甲鱼翻身背壳朝下，甲鱼会努力翻身，这时脖子就会伸长。2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来。3、甲鱼头根据需要选择去留，如果食用要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净。4、将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。5、将壳和身体两半拉开露出甲鱼肚子。6、将甲...
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![刚杀的鱼有啥方法保鲜 刚杀的鱼怎么保鲜]( "刚杀的鱼有啥方法保鲜 刚杀的鱼怎么保鲜")
- 1、对于刚杀的鱼，若不立时烹食，则及时放在冰箱内保存，也必须立即对鱼体上易于腐化分解的部分，进行清洁加工。即必须尽快去除鱼内脏及鱼鳔，将鱼体清洗干净，然后用清洁的冰箱保鲜袋包装，放入冰箱冷冻室内保存。2、使用塑料袋包装冻鱼的好处在于：可以防止鱼体水分蒸发而使鱼肉变干失...
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![甲鱼的宰杀方法]( "甲鱼的宰杀方法")
- 1、甲鱼宰杀过程为：宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。2、可先将甲鱼翻身，待其头伸出来时，准确地将头剁下；或用左手掐住甲鱼的脖子，并拉出鱼头，右手持刀割断甲鱼的气管和血管，放血。3、待血放尽后放入70℃～80℃的热水中，约烫三四分钟取出，再从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开，将盖...
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![鲤鱼怎么宰杀]( "鲤鱼怎么宰杀")
- 1、首先用刀背敲晕鲤鱼（防止它乱蹦）。2、然后再去鳞片（小刀逆鱼鳞方向刮）。3、破腹（用剪刀从肛门处剪至腮下）。4、去内脏（包括鱼肠、苦胆之类，取得时候小心不要把苦胆弄破了。如果破了，用大量水冲洗即可），喜欢吃鱼漂的可以留下这个东西。5、去鳃（这个不用多说了吧。把两边的腮掏干净...
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![怎样宰杀甲鱼]( "怎样宰杀甲鱼")
- 1、材料：剪刀一把、开水一瓶、较大的盆子一个、甲鱼一只。2、在杀甲鱼的时候要将它的头部顶在盆壁，用一把干净的剪刀从它的尾部开始剪，接着沿着中间的线间就行。3、等剪到脖子的位置时要横断一下，最后将它的胸部解剖开并将内脏去掉，用开水冲洗一下就行。...
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![如何宰杀甲鱼 怎么宰杀甲鱼]( "如何宰杀甲鱼 怎么宰杀甲鱼")
- 1、首先将甲鱼翻身背壳朝下，甲鱼会努力翻身，这时脖子就会伸长。2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来。3、甲鱼头根据需要选择去留，如果食用要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净。4、将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。5、将壳和身体两半拉开露出甲鱼肚子。6、将甲...
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![买宰杀后的鸡怎么挑]( "买宰杀后的鸡怎么挑")
- 我们现在在超市里买到的基本上是肉鸡，这种鸡，肥大松软，却缺少了几分鸡味。现在的菜市场在一个城镇里并不多，大部分人只能在超市里买已经宰杀后的鸡回家，往往有些买回来的鸡炖出来也没有味道。那么怎么挑选宰杀后的鸡，才能随时吃到鲜美的鸡肉呢？买宰杀后的鸡怎么挑1、首先看眼睛，...
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![宰杀甲鱼的方法]( "宰杀甲鱼的方法")
- 1、材料：剪刀一把、开水一瓶、较大的盆子一个、甲鱼一只。2、在杀甲鱼的时候要将它的头部顶在盆壁，用一把干净的剪刀从它的尾部开始剪，接着沿着中间的线间就行。3、等剪到脖子的位置时要横断一下，最后将它的胸部解剖开并将内脏去掉，用开水冲洗一下就行。...
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![怎么宰杀甲鱼]( "怎么宰杀甲鱼")
- 1、首先将甲鱼翻身背壳朝下，甲鱼会努力翻身，这时脖子就会伸长。2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来。3、甲鱼头根据需要选择去留，如果食用要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净。4、将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。5、将壳和身体两半拉开露出甲鱼肚子。6、将甲...
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![怎样宰杀甲鱼 宰杀甲鱼的方法]( "怎样宰杀甲鱼 宰杀甲鱼的方法")
- 1、材料：剪刀一把、开水一瓶、较大的盆子一个、甲鱼一只。2、在杀甲鱼的时候要将它的头部顶在盆壁，用一把干净的剪刀从它的尾部开始剪，接着沿着中间的线间就行。3、等剪到脖子的位置时要横断一下，最后将它的胸部解剖开并将内脏去掉，用开水冲洗一下就行。...
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![宰杀后的鸡要如何选]( "宰杀后的鸡要如何选")
- 我们现在在超市里买到的基本上是肉鸡，这种鸡，肥大松软，却缺少了几分鸡味。现在的菜市场在一个城镇里并不多，大部分人只能在超市里买已经宰杀后的鸡回家，往往有些买回来的鸡炖出来也没有味道。那么怎么挑选宰杀后的鸡，才能随时吃到鲜美的鸡肉呢？买宰杀后的鸡怎么挑1、首先看眼睛，...
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![鲍鱼宰杀后怎么保存]( "鲍鱼宰杀后怎么保存")
- 1、首先将鲍鱼洗净，把鲍鱼身上的泥沙洗净。2、然后准备一个大一些的保鲜盒，里面放一些水。3、之后将鲍鱼放入盆中。4、然后再往里面放一些冰块以及冰袋，使温度降下来。5、之后将鲍鱼放冰箱冷冻保存即可。...
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![鱼的宰杀技巧]( "鱼的宰杀技巧")
- 1、用钝器敲击鱼的头部（眼睛后上侧），鱼会昏迷，便于接下来的操作。2、用刀锋逆向去鳞片。提示：去鳞时，注意别被刀锋伤到手。3、掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃。4、从泄殖孔用刀鱼肚上划开一个口。5、然后开膛取出内脏，再把鱼洗干净。6、接下来就是去鱼腥线，在鱼头的位置开一道口子。...
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![甲鱼的宰杀方法 甲鱼怎样宰杀和处理]( "甲鱼的宰杀方法 甲鱼怎样宰杀和处理")
- 1、甲鱼宰杀过程为：宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。2、可先将甲鱼翻身，待其头伸出来时，准确地将头剁下；或用左手掐住甲鱼的脖子，并拉出鱼头，右手持刀割断甲鱼的气管和血管，放血。3、待血放尽后放入70℃～80℃的热水中，约烫三四分钟取出，再从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开，将盖...
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![甲鱼的宰杀和处理方法]( "甲鱼的宰杀和处理方法")
- 甲鱼怎么杀，首先把甲鱼的头剁掉，然后把甲鱼放在80度左右的热水中泡两到五分钟，看到甲鱼的表面稍稍变白后，捞出放凉，把硬皮剥掉，用尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，把黑皮刮掉后洗干净就可以了，下面来看看具体的步骤；1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最...
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![鱼的宰杀技巧 如何轻松完整的杀鱼]( "鱼的宰杀技巧 如何轻松完整的杀鱼")
- 1、用钝器敲击鱼的头部（眼睛后上侧），鱼会昏迷，便于接下来的操作。2、用刀锋逆向去鳞片。提示：去鳞时，注意别被刀锋伤到手。3、掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃。4、从泄殖孔用刀鱼肚上划开一个口。5、然后开膛取出内脏，再把鱼洗干净。6、接下来就是去鱼腥线，在鱼头的位置开一道口子。...
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![甲鱼如何宰杀]( "甲鱼如何宰杀")
- 甲鱼怎么杀，首先把甲鱼的头剁掉，然后把甲鱼放在80度左右的热水中泡两到五分钟，看到甲鱼的表面稍稍变白后，捞出放凉，把硬皮剥掉，用尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，把黑皮刮掉后洗干净就可以了，下面来看看具体的步骤；1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最...
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![鲍鱼宰杀后怎么保存 鲍鱼宰杀后如何保存]( "鲍鱼宰杀后怎么保存 鲍鱼宰杀后如何保存")
- 1、首先将鲍鱼洗净，把鲍鱼身上的泥沙洗净。2、然后准备一个大一些的保鲜盒，里面放一些水。3、之后将鲍鱼放入盆中。4、然后再往里面放一些冰块以及冰袋，使温度降下来。5、之后将鲍鱼放冰箱冷冻保存即可。...
- 7200
![多宝鱼怎样宰杀处理 多宝鱼如何宰杀处理]( "多宝鱼怎样宰杀处理 多宝鱼如何宰杀处理")
- 1、如果是活的多宝鱼，只好用重物拍一下头。2、用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断。3、把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子，用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。4、也可以直接在肚子上剪个口子，把内脏掏出来。5、去鱼皮的时候，在腮的下面剪一道口子，用手慢慢将鱼皮...
- 13094
![龙利鱼的宰杀步骤]( "龙利鱼的宰杀步骤")
- 1、先将龙利鱼皮上的鱼鳞用刀刮干净，然后切掉周边的鱼鳍和尾部的鱼皮，最后冲洗干净。2、将去鱼鳞后的龙利鱼放到盆中，倒入开水泡15秒捞出，然后通过鱼尾部介开鱼皮，如果没撕干净，可再放到水中烫下，这样就可彻底去除了。3、剪去鱼头和鱼尾。4、用刀插入鱼肉内，掏出里面的鱼肠、鱼鳃...
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![大黄鱼宰杀技巧 如何宰杀大黄花鱼]( "大黄鱼宰杀技巧 如何宰杀大黄花鱼")
- 1、和普通鱼的杀法一样，首先刮去鳞片，然后破开肚子掏出内脏等，最后掏出头部的鳃即可。2、另外，黄鱼因为是海鱼，所以腥味比河鱼稍微重一点,如果是大黄鱼，肚子里面东西一般全部扔掉，中间一条血也清洗干净,头里面腮去掉，有一层连到嘴边黑色的皮拉掉，头上在外面靠近脖子的地方硬皮也要...
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![鳖鱼怎么宰杀]( "鳖鱼怎么宰杀")
- 工具：锋利的菜刀、剪刀、热水。鳖鱼宰杀步骤：1、将鳖鱼肚子朝上，沿着鳖鱼肚子与甲鱼背连接处，用刀切下；2、把握好接缝处；3、沿着上面切下，一直到尾巴；4、从尾巴切向另外一边；5、将鳖鱼掰开，一分为二；6、去掉内脏；7、将尾巴剪开；8、用剪刀将头颈剪开，并去掉牙齿；9、将肚子剪开；10、在开水...
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