![蒸茄丁家庭版做法]( "蒸茄丁家庭版做法")
- 1、茄子1个、蕃茄1个、蒜米适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、盐少许、椒盐少许2、茄子切成3小段，然后再对半切，每半再划几刀，划成方格小丁，但不要划断了。3、装在盘子里，放入蒸锅，茄子表面均匀的刷上一层油。大火蒸10分钟。4、蒸茄子的时候我们来做料汁。蒜米切成细小的蒜蓉...
- 34120
![蒸茄丁怎么做 蒸茄丁制作方法介绍]( "蒸茄丁怎么做 蒸茄丁制作方法介绍")
- 1、首先把茄子切成长条状装入盘子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香葱切小细段、大蒜切沫、备用。2、接着拿蒸锅加入少量凉水把切好的茄子放入锅中盖上盖子等水开后接着蒸3到5分钟左右，不易蒸时间过长，以免茄子蒸时间长变黑，时间到后取出盘子趁着热气撒上一点点香葱叶入葱香味...
- 6093
![蒸茄丁教程]( "蒸茄丁教程")
- 1、茄子1个、蕃茄1个、蒜米适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、盐少许、椒盐少许2、茄子切成3小段，然后再对半切，每半再划几刀，划成方格小丁，但不要划断了。3、装在盘子里，放入蒸锅，茄子表面均匀的刷上一层油。大火蒸10分钟。4、蒸茄子的时候我们来做料汁。蒜米切成细小的蒜蓉...
- 15768
![蒸茄丁如何做 具体制作的步骤有哪些]( "蒸茄丁如何做 具体制作的步骤有哪些")
- 1、准备主要材料，两个长茄子都一个尖椒。2、根据个人的口味，把尖椒洗好以后去籽。当然也可以不去籽。3、把尖椒切成碎丁，把尖椒丁放入碗中，然后加入20酱。4、加入一颗味精，把洗好的茄子去掉茄子把，然后掰成两段。5、蒸锅里加入水，放个茄子，辣椒酱，大火蒸15分钟，准备一点彩椒丁，当茄...
- 20999
![蒸茄丁怎么做]( "蒸茄丁怎么做")
- 1、首先把茄子切成长条状装入盘子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香葱切小细段、大蒜切沫、备用。2、接着拿蒸锅加入少量凉水把切好的茄子放入锅中盖上盖子等水开后接着蒸3到5分钟左右，不易蒸时间过长，以免茄子蒸时间长变黑，时间到后取出盘子趁着热气撒上一点点香葱叶入葱香味...
- 10273
![蒸茄丁制作方法介绍]( "蒸茄丁制作方法介绍")
- 1、首先把茄子切成长条状装入盘子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香葱切小细段、大蒜切沫、备用。2、接着拿蒸锅加入少量凉水把切好的茄子放入锅中盖上盖子等水开后接着蒸3到5分钟左右，不易蒸时间过长，以免茄子蒸时间长变黑，时间到后取出盘子趁着热气撒上一点点香葱叶入葱香味...
- 22678
![蒸茄丁如何做]( "蒸茄丁如何做")
- 1、准备主要材料，两个长茄子都一个尖椒。2、根据个人的口味，把尖椒洗好以后去籽。当然也可以不去籽。3、把尖椒切成碎丁，把尖椒丁放入碗中，然后加入20酱。4、加入一颗味精，把洗好的茄子去掉茄子把，然后掰成两段。5、蒸锅里加入水，放个茄子，辣椒酱，大火蒸15分钟，准备一点彩椒丁，当茄...
- 19457
![蒸茄丁制作方法介绍 蒸茄丁怎么做]( "蒸茄丁制作方法介绍 蒸茄丁怎么做")
- 1、首先把茄子切成长条状装入盘子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香葱切小细段、大蒜切沫、备用。2、接着拿蒸锅加入少量凉水把切好的茄子放入锅中盖上盖子等水开后接着蒸3到5分钟左右，不易蒸时间过长，以免茄子蒸时间长变黑，时间到后取出盘子趁着热气撒上一点点香葱叶入葱香味...
- 22538
![蒸茄丁教程 蒸茄丁家庭版做法]( "蒸茄丁教程 蒸茄丁家庭版做法")
- 1、茄子1个、蕃茄1个、蒜米适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、盐少许、椒盐少许2、茄子切成3小段，然后再对半切，每半再划几刀，划成方格小丁，但不要划断了。3、装在盘子里，放入蒸锅，茄子表面均匀的刷上一层油。大火蒸10分钟。4、蒸茄子的时候我们来做料汁。蒜米切成细小的蒜蓉...
- 28523
![酱肉茄丁]( "酱肉茄丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2条;猪肉：（末）1盒;尖椒:1个;葱：适量;蒜：适量;姜：适量;柠檬：（片）2片;食盐：适量;胡椒粉：适量;蚝油：适量;白醋：适量;植物油：适量;番茄酱：1勺;蜂蜜：1小勺;郫县豆瓣酱：1大勺;水：少许;酱肉茄丁的做法将葱、蒜切末，姜...
- 9305
![茄丁卤做法 茄丁卤怎么做]( "茄丁卤做法 茄丁卤怎么做")
- 1、圆茄子去蒂洗净。2、葱姜蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、锅中倒入芥花油。5、油热下入干辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至软。7、倒入生抽和黄豆酱油调色。8、倒入半碗热水。9、炒制水开，放入盐调味。10、放入葱蒜末和鸡精。11、最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅...
- 21027
![茄汁沙丁鱼]( "茄汁沙丁鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料沙丁鱼：1000克;番茄酱：400克;韩式辣酱：150克;豆豉：1勺;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;八角：1个;食盐：1小勺;老抽：1勺;茴香籽：几粒;白糖：1勺;水：半杯;黄酒：1勺;茄汁沙丁鱼的做法原料：沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克...
- 19421
![茄丁肉酱怎么做 茄丁卤肉酱的做法]( "茄丁肉酱怎么做 茄丁卤肉酱的做法")
- 1、茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。2、起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。切记一定要冷水入锅，因为这样可以慢慢逼出肉中的血水，如果热水入锅的话，血水瞬间凝固，就析不出来了。3、锅中放适...
- 21736
![蒸茄子怎么蒸 蒸茄子的做法]( "蒸茄子怎么蒸 蒸茄子的做法")
- 1、准备适量的茄子，茄子的选择不需要纠结太久，两种茄子营养成分都是差不多的，但是口感却不也一样，长茄子水分比较高，纤维比较细，吃起来比较细嫩；圆茄子水分比较少，纤维比较粗，吃起来会比较粗，但是还是有人比较喜欢圆茄子的口感的；然后再准备一些大蒜和青椒；2、把茄子洗干净以后，切成条...
- 14870
![茄丁面卤如何做 茄丁面卤怎么做]( "茄丁面卤如何做 茄丁面卤怎么做")
- 1、材料准备：茄子100克、油10克、盐10克、鸡精10克、肉末50克、葱丝20克。2、茄子切成丁，锅里倒油，放入葱丝爆香。3、倒入茄丁翻炒，加适量生抽调味，少许老抽上色，然后放入豆腐干，翻炒均匀。4、锅内倒入适量开水，稍微没过食材即可，大火煮开后转中小火盖锅盖炖煮约20分钟即可。...
- 11913
![茄汁茄丁如何做]( "茄汁茄丁如何做")
- 1、首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉。2、不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸。3、轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要复炸一次,这样做出来的茄子表皮才会带脆。5、西红柿去皮切碎,锅中放...
- 31284
![番茄鱼丁怎么做 番茄鱼丁的做法]( "番茄鱼丁怎么做 番茄鱼丁的做法")
- 1、桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先将鱼头和鱼尾取掉，鱼头剖开下巴成为平开的一片，鱼尾剖开去掉中骨能竖立，粘上干淀粉，但不用盐腌(因不食，主要是配上使形完整)。从背脊骨片进，取下一片带皮的鱼肉，翻过身取下另一片带皮鱼肉，再片去胸刺，然后从鱼肉中部直切至鱼皮时，将刀平斜片下...
- 26247
![炸酱茄丁]( "炸酱茄丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：3条;五花肉：4小条;小葱：3根;葱：1小节;淀粉：适量;芝麻油：少许;甜面酱：1勺;豆瓣酱：1勺;色拉油：适量;白糖：2克;生抽：少许;老抽：少许;姜：1小块;蒜：3粒;干辣椒：3只;炸酱茄丁的做法五花肉去皮切碎丁状（注意是切，...
- 6624
![茄子炒鸡丁]( "茄子炒鸡丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1根;鸡腿：2只;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;红尖椒：适量;生抽：适量;白糖：少许;蚝油：适量;芝麻油：少许;江米酒：适量;淀粉：适量;茄子炒鸡丁的做法先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿，泡出茄子里的...
- 15559
![干炒茄丁怎么做 干炒茄丁如何做]( "干炒茄丁怎么做 干炒茄丁如何做")
- 1、主料：长茄子两条500克，红尖椒80克，青尖椒60克，熟五花肉一小块80克。2、把茄子和青红椒切丁备用。3、把熟五花肉切丁备用。4、把茄子倒入炒锅中撒少许盐进行无油干煸，期间要用锅铲来回勤翻动。5、把茄丁干煸至微黄大约六七成熟时倒出备用。6、锅中放少许底油煸炒五花肉丁。7...
- 22756
![茄丁卤做法]( "茄丁卤做法")
- 1、圆茄子去蒂洗净。2、葱姜蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、锅中倒入芥花油。5、油热下入干辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至软。7、倒入生抽和黄豆酱油调色。8、倒入半碗热水。9、炒制水开，放入盐调味。10、放入葱蒜末和鸡精。11、最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅...
- 9721
![素茄丁卤如何做 素茄丁卤怎么做]( "素茄丁卤如何做 素茄丁卤怎么做")
- 1、食材：茄子一根，五花肉一条。2、茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。3、起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。切记一定要冷水入锅，因为这样可以慢慢逼出肉中的血水，如果热水入锅的话，血水瞬间凝...
- 32356
![蒸茄子]( "蒸茄子")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;橄榄油：少许;食盐：适量;干辣椒：适量;蒜：适量;蒸茄子的做法选嫩茄子两三个洗净。个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。...
- 27658
![蒸茄子怎么蒸]( "蒸茄子怎么蒸")
- 1、准备适量的茄子，茄子的选择不需要纠结太久，两种茄子营养成分都是差不多的，但是口感却不也一样，长茄子水分比较高，纤维比较细，吃起来比较细嫩；圆茄子水分比较少，纤维比较粗，吃起来会比较粗，但是还是有人比较喜欢圆茄子的口感的；然后再准备一些大蒜和青椒；2、把茄子洗干净以后，切成条...
- 20065
![茄汁茄丁如何做 茄汁茄丁如何做好吃]( "茄汁茄丁如何做 茄汁茄丁如何做好吃")
- 1、首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉。2、不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸。3、轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要复炸一次,这样做出来的茄子表皮才会带脆。5、西红柿去皮切碎,锅中放...
- 33304
懂科普
