![酸菜鱼头炖豆腐 酸菜鱼头炖豆腐做法简述]( "酸菜鱼头炖豆腐 酸菜鱼头炖豆腐做法简述")
- 1、鳙鱼头斩件，洗净备用。沥干水，用盐略腌片刻。2、咸酸菜洗净切成条。姜、葱或芜茜冼净，姜切片，葱切成葱花。3、豆腐用清水泡着，切厚块。4、锅内加适量油烧开，将鱼头均匀抹上一层薄生粉放入，两面煎黄，少许米酒，加清水，姜片，盖盖，大火将汤煮成奶白色。5、将豆腐，酸菜放入，炖15分钟。6、...
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![鲢鱼头炖豆腐的做法 鲢鱼头炖豆腐怎么做]( "鲢鱼头炖豆腐的做法 鲢鱼头炖豆腐怎么做")
- 1、主料：鲢鱼头500克。2、辅料：豆腐200克。3、配料：花生油适量、盐适量、白酒适量。4、将鲢鱼头洗干净，切块。5、豆腐切块备用。6、炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。7、倒入适量水，下豆腐，调入白酒。8、小火炖至汤乳白色。9、加入盐、葱花即可。...
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![酸菜鱼头炖豆腐]( "酸菜鱼头炖豆腐")
- 1、鳙鱼头斩件，洗净备用。沥干水，用盐略腌片刻。2、咸酸菜洗净切成条。姜、葱或芜茜冼净，姜切片，葱切成葱花。3、豆腐用清水泡着，切厚块。4、锅内加适量油烧开，将鱼头均匀抹上一层薄生粉放入，两面煎黄，少许米酒，加清水，姜片，盖盖，大火将汤煮成奶白色。5、将豆腐，酸菜放入，炖15分钟。6、...
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![酸菜鱼头炖豆腐做法简述]( "酸菜鱼头炖豆腐做法简述")
- 1、鳙鱼头斩件，洗净备用。沥干水，用盐略腌片刻。2、咸酸菜洗净切成条。姜、葱或芜茜冼净，姜切片，葱切成葱花。3、豆腐用清水泡着，切厚块。4、锅内加适量油烧开，将鱼头均匀抹上一层薄生粉放入，两面煎黄，少许米酒，加清水，姜片，盖盖，大火将汤煮成奶白色。5、将豆腐，酸菜放入，炖15分钟。6、...
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![鲢鱼头炖豆腐怎么做]( "鲢鱼头炖豆腐怎么做")
- 1、主料：鲢鱼头500克。2、辅料：豆腐200克。3、配料：花生油适量、盐适量、白酒适量。4、将鲢鱼头洗干净，切块。5、豆腐切块备用。6、炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。7、倒入适量水，下豆腐，调入白酒。8、小火炖至汤乳白色。9、加入盐、葱花即可。...
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![鲢鱼头炖豆腐的做法]( "鲢鱼头炖豆腐的做法")
- 1、主料：鲢鱼头500克。2、辅料：豆腐200克。3、配料：花生油适量、盐适量、白酒适量。4、将鲢鱼头洗干净，切块。5、豆腐切块备用。6、炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。7、倒入适量水，下豆腐，调入白酒。8、小火炖至汤乳白色。9、加入盐、葱花即可。...
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![家常炖鱼头 炖鱼头汤的方法]( "家常炖鱼头 炖鱼头汤的方法")
- 1、草鱼（鲤鱼、鲢鱼均可）头一个，姜4片、大葱白两段。2、做法：剪去鱼须、鱼鳍、鳞片刮净。鱼头剖开洗净，去黑膜、血水，平铺锅底（瓦罐最好），添足量水加入葱段，姜片，加白酒一小勺（酒蒸发时带走腥味，但不可多加），开盖，大火烧开，撇去浮沫，直到没有浮沫（可加入几粒枸杞，更美观）。3、然后盖锅盖，转小火...
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![芋头炖汤方法 炖芋头汤的步骤]( "芋头炖汤方法 炖芋头汤的步骤")
- 1、芋头8小个、盐适量、味精适量、猪油适量。2、做法：将芋头去皮洗净（芋头有粘液，一定要戴手套削皮，不然会痒），然后切块，大小适中。3、起锅热油后，放入芋头，煸炒一下，加入适量水（抹过芋头就行）盐，味精。然后煮到冒泡就转入高压锅，大火炖上气后调小火炖10分钟就可以出锅！...
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![骨头炖什么]( "骨头炖什么")
- 1、材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。2、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。3、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。5、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。6、大火煮开，小火...
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![炖猪头方法]( "炖猪头方法")
- 1、猪头半个，用刀砍成几大块，不砍不行，高压锅装不下。2、锅里烧开水，把猪头放里面焯一下，撇去血沫。焯水是酱前预制常用方法,其目的是排除血污和腥膻异味。猪头经过这样的处理后，再入酱制，其成品表面光洁，味道醇香，质量好。3、高压锅里添水，放入焯好的猪头，加葱叶，姜片，盐和酱油还有酱...
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![清炖狮子头]( "清炖狮子头")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：750克;藕:150克;油菜:100克;鸡蛋:1个;鞭笋:150克;食盐：5克;胡椒粉：1小匙;料酒：10克;姜：5克;水淀粉：30克;葱：10克;清炖狮子头的做法准备好食材肉去皮，然后切成大块放入冷冻室冻上细笋用清水泡上，多换几遍...
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![芋头炖的时长 芋头炖多久能熟]( "芋头炖的时长 芋头炖多久能熟")
- 1、芋头水要没过芋头,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会。2、根据经验,用高压锅蒸,大芋头一般需要蒸20分钟以上,小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸,当然时间也可以更长一点...
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![鱼头怎么炖]( "鱼头怎么炖")
- 1、鱼头1个，豆腐1块，葱姜蒜适量，盐适量，黄酒适量。2、首先我们把鱼头清洗干净，去掉里面的腮，和边上的鱼鳞，然后把里面的血水冲洗干净，用刀把鱼头从中间劈开，洗干净放入碗里备用。3、我们准备点嫩豆腐，洗干净之后，切成小块备用。4、锅里放油，放入适量的葱姜蒜，油热后把鱼头倒进去，要记得...
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![鱼头炖豆腐]( "鱼头炖豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：(鱼头)1100克;豆腐:1块;葱：1段;姜：5片;干辣椒：2个;八角：2个;醋：1大匙;酱油：1大匙;料酒：1大匙;白糖：1大匙;食盐：适量;色拉油：适量;鱼头炖豆腐的做法把鱼去鳃去鳞收拾干净。用厨房纸拭干鱼身的水分锅烧热拿一片...
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![羊骨头汤如何炖 羊骨头汤怎么炖]( "羊骨头汤如何炖 羊骨头汤怎么炖")
- 1、材料：羊骨头500g，白萝卜半个，料酒一勺，姜一块，盐适量，香菜适量。2、羊骨头过水洗净，白萝卜去皮洗净切块；3、锅中放水，放入羊骨头煮，不停地将浮沫捞出；4、放适量的料酒；5、再放适量的姜煮开，用小火焖煮；6、放入切好的白萝卜煮；7、最后放适量的盐煮开即可。...
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![炖猪头方法 炖猪头的家常做法]( "炖猪头方法 炖猪头的家常做法")
- 1、猪头半个，用刀砍成几大块，不砍不行，高压锅装不下。2、锅里烧开水，把猪头放里面焯一下，撇去血沫。焯水是酱前预制常用方法,其目的是排除血污和腥膻异味。猪头经过这样的处理后，再入酱制，其成品表面光洁，味道醇香，质量好。3、高压锅里添水，放入焯好的猪头，加葱叶，姜片，盐和酱油还有酱...
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![炖鱼头 炖鱼头做法]( "炖鱼头 炖鱼头做法")
- 1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至两面微黄，滴料酒.取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。豆腐切小块。2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火炖30分钟，加盐,味精,炖片刻即成。3、主料鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个辅料:北豆腐100克,川芎6克，白芷10克，天麻10克.调料:...
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![如何炖骨头]( "如何炖骨头")
- 1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末。2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片。3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。...
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![清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头 怎么做清炖鱼头]( "清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头 怎么做清炖鱼头")
- 1、主料：鱼头1个。2、辅料：油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、葱，姜，蒜适量、醋适量、料酒适量、生抽适量。3、把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。4、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。5、放入鱼头。6、旺火，先后烹入醋、料酒。7、加适量生抽。8、加入清水，旺火烧开后，中小火炖制1...
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![鱼头炖豆腐怎么炖]( "鱼头炖豆腐怎么炖")
- 芋头洗净切成两半，豆腐切豆腐块，西红柿切片，香菜切段，小葱切段，锅内倒适量油，油温烧至7成热，鱼头放进去，放姜片，煎至两面微黄，汤锅里面加清水煮开，把鱼头放进锅里，盖上锅盖煮15分钟，汤煮好后，再加豆腐块和西红柿煮5分钟，调入盐、香油拌匀，出锅即可。鱼头炖豆腐怎么炖主料：鱼头1个，豆腐1块，西...
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![炖芋头方法]( "炖芋头方法")
- 1、主料：猪小排（猪肋排）300克,芋头200克。2、辅料：油菜心30克,小枣（干）10克。3、将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干。4、芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状。5、青菜心洗净沥干。6、小枣洗净待用。7、葱姜洗净分别切段、片备用。8、锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻...
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![香芋炖鱼头 怎么做香芋炖鱼头]( "香芋炖鱼头 怎么做香芋炖鱼头")
- 1、材料：花鲢鱼头一个（约750克），荔浦芋350克，芹菜2棵。2、调料：姜一片，精盐、胡椒粉、淀粉各少许，绍酒半匙，色拉油一匙，上汤两杯半。3、鱼头切开，加胡椒粉、精盐各少许，绍酒半匙搽匀，腌半小时，蘸上淀粉，放入滚油中炸至微黄色捞起。4、荔浦芋去皮洗净切厚块，放入滚油中炸片刻捞起。5、芹菜...
- 10586
![清炖鱼头窍门 清炖鱼头如何做]( "清炖鱼头窍门 清炖鱼头如何做")
- 1、材料：新大头鱼鱼头1个，姜片适量，蒜适量，枸杞适量，黑胡椒适量，大枣5颗。2、大头鱼一定要新鲜的，现场可以让买鱼的将鱼头劈开。3、生姜切丝，大蒜切片备用。4、枸杞，红枣洗干净备用。5、热锅，倒入适量食用油。6、小火，将鱼头两面煎一下，出香味即可。7、放入切好的蒜片，姜丝。倒入开水，...
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![炖驴骨头的方法 如何炖骨头]( "炖驴骨头的方法 如何炖骨头")
- 1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末。2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片。3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。...
- 13926
![家常炖鱼头]( "家常炖鱼头")
- 1、草鱼（鲤鱼、鲢鱼均可）头一个，姜4片、大葱白两段。2、做法：剪去鱼须、鱼鳍、鳞片刮净。鱼头剖开洗净，去黑膜、血水，平铺锅底（瓦罐最好），添足量水加入葱段，姜片，加白酒一小勺（酒蒸发时带走腥味，但不可多加），开盖，大火烧开，撇去浮沫，直到没有浮沫（可加入几粒枸杞，更美观）。3、然后盖锅盖，转小火...
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