![汽锅鸡是哪个省的名菜]( "汽锅鸡是哪个省的名菜")
- 1、汽锅鸡是云南省的名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸。2、汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中...
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![高压锅做汽锅鸡的简单做法]( "高压锅做汽锅鸡的简单做法")
- 1、将鸡洗净，再灌开水到鸡肚内冲洗干净里面的血水，整只放入汽锅中；2、倒入5杯开水，放下葱、姜片及酒，盖好锅盖，隔水用大火蒸1小时30分钟；3、夹出葱姜不要，将火腿切成1寸宽2寸长的大薄片后，排列在鸡胸旁，再续蒸15分钟，下盐调味，并放下豆苗，即可端出食用。...
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![如何做汽锅鱼]( "如何做汽锅鱼")
- 1、食材用料：土鸡一只、姜60g-100g(视鸡的大小而定）、冬菇、枸杞、三七、盐。2、土鸡切块，姜切片，冬菇泡发。3、将切块土鸡放入汽锅中，撒上盐，最上面放上姜，枸杞，三七，冬菇。4、将汽锅放在锅上，炖2-3个小时即可。...
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![云南汽锅鸡的家常做法]( "云南汽锅鸡的家常做法")
- 1、食材：嫩光鸡1只（约重1000克）,火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2．5克。2、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。3、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。...
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![汽锅鸡]( "汽锅鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：适量;姜：适量;食盐：适量;料酒：适量;小葱：适量;汽锅鸡的做法鸡斩件，葱切段，姜切片鸡肉内加入葱段和姜片，调入盐（可以略咸一些）调入适量料酒，抓匀装入汽锅内，腌制30分钟以上，以便入味（有时间的话，最好腌久一点）烧一...
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![汽锅鸡要蒸多长时间 汽锅鸡蒸制简单介绍]( "汽锅鸡要蒸多长时间 汽锅鸡蒸制简单介绍")
- 1、汽锅鸡要蒸需3～4小时。2、钭仔鸡洗净后砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽。3、再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。4、由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较...
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![汽锅鸡做法]( "汽锅鸡做法")
- 1、各种类型（根据口味喜好）的鸡一只，要求肥瘦适中，现宰的立即做最佳；重量根据汽锅大小，切块后码放入汽锅内不超过汽锅1/2到2/3深度。葱姜少许。选配：竹荪、宣威火腿等，也可根据喜好搭配其它食材。若食疗可准备些药材如：虫草、天麻、三七等。2、鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，...
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![汽锅鸡做法 汽锅鸡做法分享]( "汽锅鸡做法 汽锅鸡做法分享")
- 1、各种类型（根据口味喜好）的鸡一只，要求肥瘦适中，现宰的立即做最佳；重量根据汽锅大小，切块后码放入汽锅内不超过汽锅1/2到2/3深度。葱姜少许。选配：竹荪、宣威火腿等，也可根据喜好搭配其它食材。若食疗可准备些药材如：虫草、天麻、三七等。2、鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，...
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![汽锅鸡是哪个省的名菜 汽锅鸡是哪里的菜]( "汽锅鸡是哪个省的名菜 汽锅鸡是哪里的菜")
- 1、汽锅鸡是云南省的名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸。2、汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中...
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![汽锅鸡怎么做]( "汽锅鸡怎么做")
- 1、鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，用刀背拍松。鸡油掏出备用。2、鸡块入锅氽过洗净挤干。3、装入汽锅内。若配以决定基础味道并需要长时间蒸才能出味道的食材（如宣威火腿等），一起放入。葱姜、适量鸡油最后铺上。4、烧开一锅水，将汽锅坐于烧水锅上，若汽锅和烧水锅的接缝处...
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![汽锅松茸虫草花炖土鸡怎么做]( "汽锅松茸虫草花炖土鸡怎么做")
- 1、主要食材：松茸菌、虫草花、枸杞子、土鸡。2、配料：火腿。3、做法：（1）将土鸡飞水。（2）将所有原料放于汽锅盅内。（3）把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4小时即可。4、口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美5、功效：滋阴强体，增强抵抗力...
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![汽锅生蚝的做法 这样又鲜又原味]( "汽锅生蚝的做法 这样又鲜又原味")
- 1、用料：生蚝4斤、蒜2只、调汁。2、做法：先刷一下生蚝的表面，热水泡粉丝。撬不开生蚝的姐妹们可以先用锅蒸生蚝，可以自然开口，这样处理起来就比较方便啦。把泡好的粉丝放到生蚝下面，蒜末放到生蚝上面，然后浇上调好的汁（盐、醋、酱油、蚝油、香油、菜油、糖、味精、料酒各一勺）。放...
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![云南汽锅鸡]( "云南汽锅鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡(土鸡，家养)：2000克;食盐：10克;白胡椒：5克;姜：5片;水：适量;云南汽锅鸡的做法鸡肉洗净斩成小块，然后加入盐、白胡椒腌制半小时，然后将鸡块均匀的码在汽锅四周，在鸡肉表面铺上姜片准备一个汤锅，确保直径和汽锅的...
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![虫草花汽锅鸡如何做]( "虫草花汽锅鸡如何做")
- 1、材料：鸡半只，冬笋1个，木耳5朵，虫草花1小把。辅料：姜、葱。调料：盐、料酒。2、将鸡剁块，入冷水锅，开火，焯水后放在热水下冲洗净浮沫，用料酒与盐码上味。3、冬笋去衣切片，木耳泡发后揪成小朵，虫草花用温水浸泡，姜切片、葱打结。4、将鸡与笋、木耳、虫草花、葱、姜一起放入汽锅。5、将...
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![汽锅蒸菜的做法]( "汽锅蒸菜的做法")
- 1、鸡翅3只、粉丝1小撮、鲜冬菇4个、白菜半棵、胡萝卜1根、党参2根、枸杞10余粒、胡椒粉半勺、盐适量。2、所有菜料全部洗净，粉丝用剪刀剪成4寸长条，鲜冬菇每个用刀切成4瓣，鸡翅砍成小块，白菜切大块，胡萝卜切片。3、切好的鸡翅装入中号汤锅，再加入大半锅清水，开火煮沸后，用勺子捞...
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![昆明最好吃的汽锅鸡]( "昆明最好吃的汽锅鸡")
- 去了昆明一定要吃昆明美食，尤其是那些颇具地方特色的美味，不吃真的很遗憾，汽锅鸡是昆明美食的代表，也是很有名的菜肴，到了昆明是一定要吃的，你知道昆明汽锅鸡哪家好吃吗？今天就为你推荐昆明最好吃的汽锅鸡。昆明最好吃的汽锅鸡：蔼若春(金碧公园店)餐厅在市中心老庭院，名气相当高，虽...
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![汽锅鱼的做法介绍]( "汽锅鱼的做法介绍")
- 1、食材：生姜五片、食盐适量、盐渍海带适量、蟹腿菇适量、米味噌2g、鱼500g左右、白胡椒面少许、橄榄油少许、料酒少许、玉米淀粉少许、猪油适量、清水1500g、葱花少许。2、准备汽锅一口。3、选择刺少肉多腥味小的鱼一条，500g左右，让鱼贩剖杀切片。4、鱼片加少许玉米淀粉、...
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![昆明汽锅鸡哪家好吃]( "昆明汽锅鸡哪家好吃")
- 去了昆明一定要吃昆明美食，尤其是那些颇具地方特色的美味，不吃真的很遗憾，汽锅鸡是昆明美食的代表，也是很有名的菜肴，到了昆明是一定要吃的，你知道昆明汽锅鸡哪家好吃吗？今天就为你推荐昆明最好吃的汽锅鸡。昆明最好吃的汽锅鸡：蔼若春(金碧公园店)餐厅在市中心老庭院，名气相当高，虽...
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![自制汽锅蒸鱼的正确方法]( "自制汽锅蒸鱼的正确方法")
- 1、用料：鱼头一个，葱20克左右，姜30克左右，蒜50-80克左右，小米椒几根，野山椒几根，剁椒3勺，黄灯笼椒2勺，蚝油2勺，蒸鱼豉油2汤勺，白醋1汤勺，猪油50克左右，洋葱30-40克左右，蚝油2勺，盐适量。2、鱼头洗净沥干水备用3、2勺蚝油均匀的涂抹在鱼头上腌制。4、洋葱切丝，姜2/3切片，1/3剁成姜末，蒜全部...
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![汽锅生蚝的做法]( "汽锅生蚝的做法")
- 1、用料：生蚝4斤、蒜2只、调汁。2、做法：先刷一下生蚝的表面，热水泡粉丝。撬不开生蚝的姐妹们可以先用锅蒸生蚝，可以自然开口，这样处理起来就比较方便啦。把泡好的粉丝放到生蚝下面，蒜末放到生蚝上面，然后浇上调好的汁（盐、醋、酱油、蚝油、香油、菜油、糖、味精、料酒各一勺）。放...
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![虫草花汽锅鸡如何做 如何做虫草花汽锅鸡]( "虫草花汽锅鸡如何做 如何做虫草花汽锅鸡")
- 1、材料：鸡半只，冬笋1个，木耳5朵，虫草花1小把。辅料：姜、葱。调料：盐、料酒。2、将鸡剁块，入冷水锅，开火，焯水后放在热水下冲洗净浮沫，用料酒与盐码上味。3、冬笋去衣切片，木耳泡发后揪成小朵，虫草花用温水浸泡，姜切片、葱打结。4、将鸡与笋、木耳、虫草花、葱、姜一起放入汽锅。5、将...
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![汽锅鱼的做法]( "汽锅鱼的做法")
- 1、食材：生姜五片、食盐适量、盐渍海带适量、蟹腿菇适量、米味噌2g、鱼500g左右、白胡椒面少许、橄榄油少许、料酒少许、玉米淀粉少许、猪油适量、清水1500g、葱花少许。2、准备汽锅一口。3、选择刺少肉多腥味小的鱼一条，500g左右，让鱼贩剖杀切片。4、鱼片加少许玉米淀粉、...
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![汽锅蒸菜怎么做]( "汽锅蒸菜怎么做")
- 1、鸡翅3只、粉丝1小撮、鲜冬菇4个、白菜半棵、胡萝卜1根、党参2根、枸杞10余粒、胡椒粉半勺、盐适量。2、所有菜料全部洗净，粉丝用剪刀剪成4寸长条，鲜冬菇每个用刀切成4瓣，鸡翅砍成小块，白菜切大块，胡萝卜切片。3、切好的鸡翅装入中号汤锅，再加入大半锅清水，开火煮沸后，用勺子捞...
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![汽锅鱼制作方法介绍]( "汽锅鱼制作方法介绍")
- 1、食材用料：土鸡一只、姜60g-100g(视鸡的大小而定）、冬菇、枸杞、三七、盐。2、土鸡切块，姜切片，冬菇泡发。3、将切块土鸡放入汽锅中，撒上盐，最上面放上姜，枸杞，三七，冬菇。4、将汽锅放在锅上，炖2-3个小时即可。...
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![云南汽锅鸡的家常做法 云南汽锅鸡的家常做法介绍]( "云南汽锅鸡的家常做法 云南汽锅鸡的家常做法介绍")
- 1、食材：嫩光鸡1只（约重1000克）,火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2．5克。2、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。3、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。...
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