![白胡椒黑胡椒做菜区别]( "白胡椒黑胡椒做菜区别")
- 1、平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。2、黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是...
- 30061
![白胡椒和黑胡椒有什么区别和用途啊]( "白胡椒和黑胡椒有什么区别和用途啊")
- 1、采摘与处理方法的不同。颜色和味道不同。使用方式不同。黑胡椒是在胡椒还没有成熟之前就进行采摘了，然后将果实在热水中烫煮，晒干后就变成了黑胡椒；白胡椒则是在胡椒完全成熟后再进行采摘，将采摘下来的胡椒去掉外皮，晒干后就会呈现灰白色。2、黑胡椒的香味更浓，还带有一丝丝...
- 20548
![白胡椒黑胡椒是来自同一种植物吗]( "白胡椒黑胡椒是来自同一种植物吗")
- 1、白胡椒黑胡椒是来自同一种植物。2、黑胡椒和白胡椒的原植物是同一种，只是加工方法不同。在果实半熟时采收、晒干，果实自然干缩变黑，得到的就是黑胡椒。果实完全成熟变成红色时采收，用水浸泡后去皮去肉晒干，得到的就是白胡椒。3、胡椒，中药名。为胡椒科植物胡椒PipernigrumL....
- 16975
![怎么选白胡椒和黑胡椒]( "怎么选白胡椒和黑胡椒")
- 1、各有各的好处，根据自身需求选择即可。2、根据药用价值来看的话，白胡椒辛，温，对温中散寒、下气和消痰都有一定的作用，适合胃寒者食用，而黑胡椒中医认为它入肾经，有温补脾肾的功效，适合肾虚的人食用。3、根据调味作用来看的话，黑胡椒的味道相比于白胡椒，要浓烈许多，而且香中带辣，更...
- 18318
![白胡椒和黑胡椒的区别和作用]( "白胡椒和黑胡椒的区别和作用")
- 1、制作原料不同：黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果实，白胡椒粉则是用的胡椒完全成熟后的果实。2、气味不同：白胡椒香味稍淡，辣味更浓；黑胡椒则是香味更浓。3、适用范围不同：白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，去异增香，对腥味异味大的效果最好，和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。...
- 23532
![黑胡椒和白胡椒的不同]( "黑胡椒和白胡椒的不同")
- 黑胡椒和白胡椒是我们日常生活中常用的佐料，虽然存在一字之差，但是它们的差别却大不相同。下面就来看看黑胡椒和白胡椒之间的区别。黑胡椒和白胡椒的区别1.颜色和味道的不同胡椒是被研磨成粉的佐料。分为黑胡椒和白胡椒两种，前者黑色，后者白色。黑胡椒味道浓烈辛辣，白胡椒味道...
- 17092
![白胡椒和黑胡椒的区别方法]( "白胡椒和黑胡椒的区别方法")
- 1、平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。2、黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是...
- 15875
![猪肚鸡用白胡椒还是黑胡椒 猪肚鸡是什么]( "猪肚鸡用白胡椒还是黑胡椒 猪肚鸡是什么")
- 1、猪肚鸡一般是用白胡椒，首先白胡椒相对于黑胡椒来说放在汤里面提味效果会更好，也更适合长时间的熬煮，另外白胡椒放在猪肚鸡里面也不会破坏汤的颜色。2、猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一...
- 6092
![白胡椒和黑胡椒有什么功效]( "白胡椒和黑胡椒有什么功效")
- 1、黑胡椒的主要功效是滋补养生护肾，比较适合肾虚的人群使用，而相对来讲，白胡椒的药用价值稍高一些，具有散寒、健胃功能，这种功能会比黑胡椒要更强一点。2、平时一些有肺寒症状的人，可以选择在喝汤的时候加入一点白胡椒，尤其是羊肉汤，起到的温补脾胃的作用会更好。有的人如果因为...
- 13160
![白胡椒和黑胡椒的功效与作用]( "白胡椒和黑胡椒的功效与作用")
- 1、黑胡椒的主要功效是滋补养生护肾，比较适合肾虚的人群使用，而相对来讲，白胡椒的药用价值稍高一些，具有散寒、健胃功能，这种功能会比黑胡椒要更强一点。2、平时一些有肺寒症状的人，可以选择在喝汤的时候加入一点白胡椒，尤其是羊肉汤，起到的温补脾胃的作用会更好。有的人如果因为...
- 17055
![白胡椒的功效与作用]( "白胡椒的功效与作用")
- 1、白胡椒药效：辛，温。温中散寒，下气，消痰。2、作用：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可...
- 13127
![白胡椒黑胡椒做什么菜才用]( "白胡椒黑胡椒做什么菜才用")
- 1、平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。2、黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是...
- 21410
![黑胡椒和白胡椒的区别 胡椒的价值]( "黑胡椒和白胡椒的区别 胡椒的价值")
- 1、黑胡椒粉是未成熟的胡椒直接加工而成，白胡椒粉则是果实完全成熟后采摘加工而成的。2、黑胡椒的辣味比白胡椒更为浓烈，是以更多用于烹饪内脏、海鲜类菜肴。而白胡椒的药用价值较大，有散寒、健胃的作用，是各类烹饪都可使用的调料。3、黑胡椒和白胡椒都有一定的药用价值，比如...
- 33086
![宫寒喝白胡椒泡酒的制作方法]( "宫寒喝白胡椒泡酒的制作方法")
- 1、一般将胡椒根洗净后直接放入酒中长时间浸渍就可以了，不要洗很多次，以免有效成分流失。胡椒根温中补虚，散寒止痛亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。胡椒根泡酒可以治疗胃寒疼痛，风湿痹痛等症。2、胡椒根温中补虚，散寒止痛亦可用于风寒湿痹之关节疼痛.胡椒根泡酒可以治疗胃寒疼痛，...
- 32289
![白胡椒泡酒怎么做 白胡椒泡酒的制作方法]( "白胡椒泡酒怎么做 白胡椒泡酒的制作方法")
- 1、材料：白胡椒6克，红糖60克，上好白酒60毫升。2、做法：胡椒捣碎，共烧热，兑入沸水100毫升。每饮20毫升，日2-3次。寒症腹疼，肠炎初期，宜用。3、白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。辛，温。温中散寒，下气，消痰；主产于海南、云南、广东、广西等地...
- 11527
![煮面放黑胡椒还是白胡椒]( "煮面放黑胡椒还是白胡椒")
- 1、黑胡椒适合颜色较深的面里，如牛肉面里放点黑胡椒味道就很不错。吃起来美味又香醇，好多人都爱吃。白胡椒适用于淡色面条中，像清汤面和鸡蛋面最好放白胡椒。其实煮面放黑胡椒还是白胡椒，如果是自己吃，完全可以根据自己的喜好来调节。2、煮面自己吃可以进行变通，不需要刻意的去...
- 18749
![如何挑选优质白胡椒]( "如何挑选优质白胡椒")
- 1、白胡椒一般都是白黄色或者白色，挑选白胡椒并不是越白越好，正宗的白胡椒都是黄白交替，质量越好，颜色越纯正，白胡椒的品质越难把握。2、白胡椒和黑胡椒有很大的区别，一般白胡椒香味更浓，而且可以持续芳香，劣质的白胡椒气味会很淡，闻的时候，可能会有一定的异味，用来烹饪效果不佳。3...
- 12963
![鸽子汤能不能放入白胡椒]( "鸽子汤能不能放入白胡椒")
- 1、鸽子汤不可以放入白胡椒。2、鸽子汤含有的热性比较强，食用过量很容易就会导致上火的症状，在炖煮鸽子汤的时候，尽量不放或者少放白胡椒，因为白胡椒中含有的热性也比较大，在鸽子汤中放白胡椒，会增加鸽子汤的热性，反而不利于身体吸收其中含有的营养物质，还会增加上火的风险。...
- 15059
![黑胡椒和白胡椒的区别]( "黑胡椒和白胡椒的区别")
- 1、黑胡椒粉是未成熟的胡椒直接加工而成，白胡椒粉则是果实完全成熟后采摘加工而成的。2、黑胡椒的辣味比白胡椒更为浓烈，是以更多用于烹饪内脏、海鲜类菜肴。而白胡椒的药用价值较大，有散寒、健胃的作用，是各类烹饪都可使用的调料。3、黑胡椒和白胡椒都有一定的药用价值，比如...
- 16570
![发臭的白胡椒能不能吃]( "发臭的白胡椒能不能吃")
- 1、白胡椒有臭味可以吃。白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，然后用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的，尤其是自制白胡椒时，达不到低温萃取的条件，在使用时遇到高温就会有臭味散发出来。2、如果说是自制的胡椒粉带有臭味是有可能的，因为白胡椒...
- 30740
![白胡椒的食用方法 它可以加到什么里边去吃]( "白胡椒的食用方法 它可以加到什么里边去吃")
- 1、一般情况下，为了品尝到白胡椒最纯正的味道，可以在食用时再将胡椒磨碎成细粉，现磨现用。2、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。3、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。4、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。...
- 34705
![白胡椒黑胡椒是如何来的 白胡椒黑胡椒是来自同一种植物吗]( "白胡椒黑胡椒是如何来的 白胡椒黑胡椒是来自同一种植物吗")
- 1、白胡椒黑胡椒是来自同一种植物。2、黑胡椒和白胡椒的原植物是同一种，只是加工方法不同。在果实半熟时采收、晒干，果实自然干缩变黑，得到的就是黑胡椒。果实完全成熟变成红色时采收，用水浸泡后去皮去肉晒干，得到的就是白胡椒。3、胡椒，中药名。为胡椒科植物胡椒PipernigrumL....
- 19170
![白胡椒的功效与作用 白胡椒的简介]( "白胡椒的功效与作用 白胡椒的简介")
- 1、白胡椒药效：辛，温。温中散寒，下气，消痰。2、作用：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可...
- 18961
![白胡椒和黑胡椒有什么区别和用途啊 白胡椒和黑胡椒有哪些区别和用途啊]( "白胡椒和黑胡椒有什么区别和用途啊 白胡椒和黑胡椒有哪些区别和用途啊")
- 1、采摘与处理方法的不同。颜色和味道不同。使用方式不同。黑胡椒是在胡椒还没有成熟之前就进行采摘了，然后将果实在热水中烫煮，晒干后就变成了黑胡椒；白胡椒则是在胡椒完全成熟后再进行采摘，将采摘下来的胡椒去掉外皮，晒干后就会呈现灰白色。2、黑胡椒的香味更浓，还带有一丝丝...
- 14779
![白胡椒和黑胡椒哪个好]( "白胡椒和黑胡椒哪个好")
- 1、各有各的好处，根据自身需求选择即可。2、根据药用价值来看的话，白胡椒辛，温，对温中散寒、下气和消痰都有一定的作用，适合胃寒者食用，而黑胡椒中医认为它入肾经，有温补脾肾的功效，适合肾虚的人食用。3、根据调味作用来看的话，黑胡椒的味道相比于白胡椒，要浓烈许多，而且香中带辣，更...
- 19001
懂科普
