![蒜米料是什么意思]( "蒜米料是什么意思")
- 蒜米料就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。蒜原产亚洲西部或欧洲。世界上已有悠久的栽培历史，中国南北普遍栽培。适生于土壤疏松、排水良好、有机质丰富的砂壤土。蒜（学名：AlliumsativumL.）是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数...
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![什么是蒜米]( "什么是蒜米")
- 1、蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等工序之后得到的蒜瓣。2、蒜米可以分为盐渍蒜米和速冻蒜米，盐渍蒜米是经一定浓度食盐溶液进行腌渍的大蒜瓣。3、速冻蒜米是蒜瓣脱皮后切去根盘，经低温快速冻结的大蒜瓣。...
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![剥蒜米的技巧 剥蒜米的技巧分享]( "剥蒜米的技巧 剥蒜米的技巧分享")
- 1、把大蒜头放在切菜板上用刀侧面一拍，立马皮肉分离，就是大蒜瓣会碎，不过有些菜本来就要碎的，如炝黄瓜，炒苋菜，炒空心菜。2、把大蒜头放微波炉加热，7-8个大蒜瓣20秒足够，取出用手一抹，皮就掉了，大蒜头也熟了，适合立刻要用的。3、水泡法用于为饭店加工，量大，而且大蒜头瓣要完整，实践证明...
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![如何做蒜蓉酱料]( "如何做蒜蓉酱料")
- 1、大蒜去皮，洗净控干水分，蒜瓣拍扁。2、蒜瓣剁成蒜蓉待用。3、小葱切段，洋葱切丝。4、锅热，倒入400毫升食用油，放入八角，桂皮，香叶，葱段，洋葱丝。5、中火加热，随着油温升高，食材的香味都慢慢出来了。6、炸至葱段和洋葱丝变焦黄色。7、锅里食材全部捞出。8、关火，先让油温降低一些。...
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![剥蒜米的技巧]( "剥蒜米的技巧")
- 1、把大蒜头放在切菜板上用刀侧面一拍，立马皮肉分离，就是大蒜瓣会碎，不过有些菜本来就要碎的，如炝黄瓜，炒苋菜，炒空心菜。2、把大蒜头放微波炉加热，7-8个大蒜瓣20秒足够，取出用手一抹，皮就掉了，大蒜头也熟了，适合立刻要用的。3、水泡法用于为饭店加工，量大，而且大蒜头瓣要完整，实践证明...
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![蒜米鸭脚做法]( "蒜米鸭脚做法")
- 1、主料：鸭掌适量。2、辅料：姜适量、蒜适量、葱适量。3、配料：豆瓣酱适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量。4、准备的材料有：鸭掌，蒜瓣，姜片，葱白。5、把姜片，蒜瓣，葱白切末备用。6、锅中把水烧热，放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分。7、锅中倒入适量油，放入姜，蒜，葱末煸香。8、...
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![生蚝蒜蓉料的做法]( "生蚝蒜蓉料的做法")
- 1、材料：大蒜1个，洋葱1/4个，小米椒6个，香葱6根，食用油适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，香油少许，生姜粉少许。2、先将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后剁碎，洋葱洗净后切丁，香葱洗净去根后切碎，葱白和葱叶分开放。切好的蒜末用水冲洗一下，沥干水备用，这么做的目的是为了防止蒜蓉氧化。3...
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![蒜香糯米排骨如何做 怎么做蒜香糯米排骨]( "蒜香糯米排骨如何做 怎么做蒜香糯米排骨")
- 1、主料：新蒜适量、小米椒适量、糯米适量、排骨适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、花椒油适量、芝麻油适量、生粉适量。2、糯米提前一夜泡好。3、排骨入冷水泡净血水。因为是蒸菜所以不能过水，因此要多泡一泡把血水都泡干净，至排骨泛白即可。4、蒜切末，稍微多一点，小米椒切小...
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![蒜蓉南瓜米饼 怎样做蒜蓉南瓜米饼]( "蒜蓉南瓜米饼 怎样做蒜蓉南瓜米饼")
- 1、南瓜适量、剩饭一碗、鸡蛋一个，配料大蒜一颗，调料盐适量。2、准备好南瓜、剩饭、鸡蛋、大蒜瓣。蒜切细粒，备用。3、南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉，高火叮4分钟。南瓜压成泥。4、南瓜泥倒入米饭中。加入蒜粒、盐、鸡蛋，拌匀，做成饼胚。5、入锅，小火煎制即可。...
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![大蒜适合什么肥料]( "大蒜适合什么肥料")
- 大蒜适合基肥，基肥可促进大蒜根系发展，提高大蒜的抗逆机能，产量及品质。适时浇水，看大蒜生长视追施肥，若有蝇蛆发生加一冲施农药，如乐适本，毒死卑等。在大蒜抽苔期喷施多元微量元素，如磷酸二氢钾，天丰素。...
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![如何做蒜蓉酱料 这样做的蒜蓉酱料最好吃]( "如何做蒜蓉酱料 这样做的蒜蓉酱料最好吃")
- 1、大蒜去皮，洗净控干水分，蒜瓣拍扁。2、蒜瓣剁成蒜蓉待用。3、小葱切段，洋葱切丝。4、锅热，倒入400毫升食用油，放入八角，桂皮，香叶，葱段，洋葱丝。5、中火加热，随着油温升高，食材的香味都慢慢出来了。6、炸至葱段和洋葱丝变焦黄色。7、锅里食材全部捞出。8、关火，先让油温降低一些。...
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![腌制蒜苔的材料]( "腌制蒜苔的材料")
- 1、原料：蒜苔、姜丝、小米椒、生抽、陈醋、盐、白酒。2、做法步骤：新摘的蒜苔2斤。摘去尾部，冲洗一下。切成二指段或三指段。装入盆中。15克盐。盐倒到蒜苔上。拌匀，腌制4个小时。炒锅内不放油，适量花椒，两个八角小火炒出香味儿。几粒冰糖。250克生抽，250克陈醋。煮至冰糖融化，关...
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![如何做蒜茄子花生米 蒜茄子花生米如何做]( "如何做蒜茄子花生米 蒜茄子花生米如何做")
- 1、小茄子适量，蒜一斤，盐少量，香菜适量，葱适量，熟花生米适量。2、将小茄子洗净，去根，放入锅中蒸，小火约25-30分钟。然后凉约5分钟，以免烫手，取出，摆入盘中。3、蒜去皮，然后捣碎，熟花生米捣碎，放入适量的盐，拌匀。可根据个人口味放入适量的香菜末，或者葱花。4、用筷子，将茄子从中间轻轻弄开...
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![怎么做蒜米辣椒 蒜米拌青椒做法]( "怎么做蒜米辣椒 蒜米拌青椒做法")
- 1、主料：辣椒10个、大蒜几瓣、小尖角几个3人份、油适量、盐适量、辣椒油半勺、生抽一勺；2、辣椒清洗干净后去蒂，切成同样长的三段。3、去一段辣椒，用剪刀从一端将辣椒剪成丝状，底部不要剪开，然后将辣椒芯去掉。4、将所有的辣椒都减好，就可以开始烹饪了。5、炒锅加热，转中火将辣椒...
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![怎么做蒜汁调料]( "怎么做蒜汁调料")
- 1、用料：蒜瓣50g、小葱30g、盐10g、辣椒油5g、开水15ml。2、将大蒜去皮，备好，放入蒜臼。3、加入盐，用力捣蒜头，至蒜头全部散开。4、将捣好的蒜放入碗中，加入葱花、辣椒油、香油。5、加入开水，用勺子均匀搅拌，各种材料均匀融合在一起，美味的蒜汁做好了。...
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![大蒜米如何保存]( "大蒜米如何保存")
- 大蒜如何保存？方法一.挂藏法，把它们像编小辫一样编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间。方法二.冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月。方法三.盐腌法，把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，在上面撒上一把...
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![蒜米是什么]( "蒜米是什么")
- 1、蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等工序之后得到的蒜瓣。2、蒜米可以分为盐渍蒜米和速冻蒜米，盐渍蒜米是经一定浓度食盐溶液进行腌渍的大蒜瓣。3、速冻蒜米是蒜瓣脱皮后切去根盘，经低温快速冻结的大蒜瓣。...
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![怎么做蒜米辣椒]( "怎么做蒜米辣椒")
- 1、主料：辣椒10个、大蒜几瓣、小尖角几个3人份、油适量、盐适量、辣椒油半勺、生抽一勺；2、辣椒清洗干净后去蒂，切成同样长的三段。3、去一段辣椒，用剪刀从一端将辣椒剪成丝状，底部不要剪开，然后将辣椒芯去掉。4、将所有的辣椒都减好，就可以开始烹饪了。5、炒锅加热，转中火将辣椒...
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![蒜米鸭脚怎么做 蒜米鸭脚做法]( "蒜米鸭脚怎么做 蒜米鸭脚做法")
- 1、主料：鸭掌适量。2、辅料：姜适量、蒜适量、葱适量。3、配料：豆瓣酱适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量。4、准备的材料有：鸭掌，蒜瓣，姜片，葱白。5、把姜片，蒜瓣，葱白切末备用。6、锅中把水烧热，放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分。7、锅中倒入适量油，放入姜，蒜，葱末煸香。8、...
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![蒜米拌青椒做法]( "蒜米拌青椒做法")
- 1、主料：辣椒10个、大蒜几瓣、小尖角几个3人份、油适量、盐适量、辣椒油半勺、生抽一勺；2、辣椒清洗干净后去蒂，切成同样长的三段。3、去一段辣椒，用剪刀从一端将辣椒剪成丝状，底部不要剪开，然后将辣椒芯去掉。4、将所有的辣椒都减好，就可以开始烹饪了。5、炒锅加热，转中火将辣椒...
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![如何做蒜泥酱料]( "如何做蒜泥酱料")
- 1、炸点葱油，葱焦黄就捞出。2、转小火放入一半蒜蓉，蒜蓉很容易糊锅，一定要随时搅拌，不可大火熬，会焦掉产生苦味。3、放入生抽、蚝油、白糖。4、熬煮出香味。5、关火，放入另一半蒜，如果厨艺好能掌握盐量，可加适量盐。6、若这里不加盐，就在使用蒜蓉酱的时候加在食物上。7、出锅，美味...
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![蒜米鸭脚怎么做]( "蒜米鸭脚怎么做")
- 1、主料：鸭掌适量。2、辅料：姜适量、蒜适量、葱适量。3、配料：豆瓣酱适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量。4、准备的材料有：鸭掌，蒜瓣，姜片，葱白。5、把姜片，蒜瓣，葱白切末备用。6、锅中把水烧热，放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分。7、锅中倒入适量油，放入姜，蒜，葱末煸香。8、...
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![大蒜米怎么储存]( "大蒜米怎么储存")
- 1、将蒜米装入保鲜盒内，置放在冷藏保鲜。食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其使用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。剥好的蒜米适合低温保藏，这样能保存得更久。冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时...
- 17687
![蒜米的保存方法]( "蒜米的保存方法")
- 1、将蒜米装入保鲜盒内，置放在冷藏保鲜。2、食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。剥好的蒜米适合低温保藏，这样能保存的更久。3、冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存...
- 18309
![如何做蒜泥酱料 做蒜泥酱料的方法]( "如何做蒜泥酱料 做蒜泥酱料的方法")
- 1、炸点葱油，葱焦黄就捞出。2、转小火放入一半蒜蓉，蒜蓉很容易糊锅，一定要随时搅拌，不可大火熬，会焦掉产生苦味。3、放入生抽、蚝油、白糖。4、熬煮出香味。5、关火，放入另一半蒜，如果厨艺好能掌握盐量，可加适量盐。6、若这里不加盐，就在使用蒜蓉酱的时候加在食物上。7、出锅，美味...
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