![鸡蛋放进醋里为什么会变软]( "鸡蛋放进醋里为什么会变软")
- 因为鸡蛋壳的主要成分是碱性化合物碳酸钙，而醋是酸性化合物，其中含有大量的醋酸，醋与蛋壳发生了酸碱中和的化学反应，蛋壳中的碳酸钙被醋酸溶解，所以鸡蛋放在醋里会变软。醋酸，也叫乙酸、冰醋酸，是食醋内酸味及刺激性气味的来源。碳酸钙是一种无机化合物，是动物骨骼或外壳的主要成...
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![腌萝卜醋里放多少水]( "腌萝卜醋里放多少水")
- 腌萝卜醋里不用放水。腌萝卜的做法如下：原料：白萝卜一根、胡萝卜一根、白糖、白醋、盐、鸡精、干辣椒、花椒。做法：1、白萝卜洗净，胡萝卜洗净，去皮切成薄片。2、白萝卜中加入少许盐，拌匀，放置半小时左右，这个过程可去掉白萝卜的生涩味。3、半小时后白萝卜片已变软，把被盐逼出来的...
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![怎么做糖醋里脊 糖醋里脊的做法]( "怎么做糖醋里脊 糖醋里脊的做法")
- 1、猪里脊切成粗细一致、均匀的长条，在切好的里脊肉里放入料酒、盐、胡椒粉，用手抓匀。2、将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟。3、在碗内放入等量的面粉和淀粉，加水调成稠的面糊，将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀。4、蒜切成末，碗中放入米醋、番茄沙司、白糖...
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![简单五步糖醋里脊做法 糖醋里脊怎么做]( "简单五步糖醋里脊做法 糖醋里脊怎么做")
- 1、猪里脊肉切成1.5厘米见方4厘米长的条，加入一半盐、料酒腌入底味后用鸡液抓均，放入玉米淀粉裹匀备用。2、碗中放糖、醋、盐、少许清水、淀粉做成芡汁备用。3、锅中放油，烧至8成热时放入肉条，用铲子将粘连在一起的的肉条轻轻拍散，关中小火炸至变黄后捞出，（不要用大火，免得里脊不...
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![澡堂里用的醋是什么醋]( "澡堂里用的醋是什么醋")
- 1、白醋。2、白醋的作用：白醋用于盆浴，在温水中加入１～２汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，面部红润，焕发精神。白醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载。...
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![姜醋猪脚里的醋可以拿米醋代替么]( "姜醋猪脚里的醋可以拿米醋代替么")
- 例如姜醋煲猪手，具体做法如下：材料：猪前蹄500克、嫩鲜姜10克、米醋10克、红糖30克。制法：1、猪前蹄烫去毛，用刀刮净，清水洗净；2、顺骨缝一劈两半，再斩成两截，共剁成四块，放入开水中氽10分钟，捞出控水；3、嫩姜切厚片，和猪手、醋、糖一起放入砂锅内拌匀，倒入温开水1000克，加盖；4、慢火煲二...
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![米醋和白醋的区别在哪里]( "米醋和白醋的区别在哪里")
- 米醋和白醋的区别？1.白醋是以食用酒精为原料经醋酸发酵而成，米醋是以大米为原料，发酵而成。2.白醋颜色浅，不改变调味对象的颜色，米醋颜色比白醋色略深一些。3.白醋酸度不高，酸味单薄，而米醋酸度略低，酸味不够厚。4.白醋常用于烹饪或是制作泡菜，米醋不仅可以做菜，还可以做家用清洁剂...
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![糖醋里脊上色方法 糖醋里脊的做法]( "糖醋里脊上色方法 糖醋里脊的做法")
- 1、把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。2、将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟。3、在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀。4、蒜切成末。在碗中放...
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![陈醋原产哪里]( "陈醋原产哪里")
- 1、陈醋热量不高。2、陈醋，原产于中国，生产食用已经有3000多年历史。陈醋是酿成后存放较久的醋，是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，具有开胃消食、杀菌解毒、醒酒等功效，多用于油腻食积，消化不良，醉酒等症。...
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![糖醋里脊咋做]( "糖醋里脊咋做")
- 很多菜系中均有糖醋里脊这一菜式，但是彼此之间又有着细微的差别，糖醋里脊以猪里脊肉为主材，酸甜可口，让人食欲大开，想知道糖醋里脊是怎么做的吗？准备材料：里脊肉500克、鸡蛋1个、淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒、盐、生抽、醋白糖、番茄酱。一、先将里脊肉切成手指粗细的条状，放1勺...
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![白醋和米醋的区别在哪里]( "白醋和米醋的区别在哪里")
- 米醋和白醋的区别？1.白醋是以食用酒精为原料经醋酸发酵而成，米醋是以大米为原料，发酵而成。2.白醋颜色浅，不改变调味对象的颜色，米醋颜色比白醋色略深一些。3.白醋酸度不高，酸味单薄，而米醋酸度略低，酸味不够厚。4.白醋常用于烹饪或是制作泡菜，米醋不仅可以做菜，还可以做家用清洁剂...
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![糖醋里脊糖醋汁如何调 糖醋里脊糖醋汁怎么调]( "糖醋里脊糖醋汁如何调 糖醋里脊糖醋汁怎么调")
- 1、首先，先准备一个干净的小碗。在在碗里面放进去一大勺白糖，米醋以及一些适量的老抽来进行调色，再放进锅里面，在熬制的过程中再加入一些水淀粉，这样就算制成糖醋汁了。2、其次，还可以准备一个小碗，通过加入糖以及柠檬汁，还有再加入一些淀粉也可以制成成功。...
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![白醋和香醋的区别在哪里]( "白醋和香醋的区别在哪里")
- 首先从视觉上而言，它们两者颜色是不同的，香醋一般呈现为棕红或者褐色，而白醋则呈现为透明、澄清的液体。从制作原料来讲，香醋主要以含淀粉类的粮食为主料，使用谷糠、稻皮等为辅料，并且经过发酵酿造而成，其中加入芳香物质，因此香醋香味浓郁，但而白醋的主要物料很简单，主要就是大麦、...
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![糖醋里脊糖醋汁怎么调]( "糖醋里脊糖醋汁怎么调")
- 1、首先，先准备一个干净的小碗。在在碗里面放进去一大勺白糖，米醋以及一些适量的老抽来进行调色，再放进锅里面，在熬制的过程中再加入一些水淀粉，这样就算制成糖醋汁了。2、其次，还可以准备一个小碗，通过加入糖以及柠檬汁，还有再加入一些淀粉也可以制成成功。...
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![怎样做糖醋里脊 做糖醋里脊的步骤]( "怎样做糖醋里脊 做糖醋里脊的步骤")
- 1、主料：材料猪里脊肉300克。2、辅料：青椒、胡萝卜各30克葱2支大蒜2粒蛋黄1个。3、调料：酱油1大匙淀粉1小匙、番茄酱2大匙白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1小匙。4、烹饪方法：猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入(及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切...
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![糖醋里脊是哪的菜 糖醋里脊简单介绍]( "糖醋里脊是哪的菜 糖醋里脊简单介绍")
- 1、糖醋里脊菜系：豫菜、浙菜，鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，淮扬菜。2、糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布...
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![糖醋里脊]( "糖醋里脊")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：500克;鸡蛋:2个;面粉:30克;料酒：1小勺;生抽：2小勺;白糖：3小勺;醋：4小勺;水：5小勺;番茄酱：2小勺;食盐：1小勺;胡椒粉：少许;牛肉粉：1小勺;色拉油：适量;糖醋里脊的做法里脊肉洗净；用刀小心切掉里脊背面的筋膜；...
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![糖醋里脊做法 糖醋里脊怎么做才脆]( "糖醋里脊做法 糖醋里脊怎么做才脆")
- 1、材料：里脊条200g、葱姜蒜包60g、生粉料包30g、番茄酱料包50g。2、将里脊肉条加葱姜、生抽、料酒和适量的盐抓拌均匀；3、取里脊条均匀拍上生粉,锅烧300g油至7成热，将里脊条依次下锅浸炸至黄色捞出沥油;4、炒锅离火加入100g水，调入番茄酱、加适量白糖和陈醋，开火烧开不断搅拌...
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![香醋和白醋的区别在哪里]( "香醋和白醋的区别在哪里")
- 醋是我们生活中常见的调味料，常用于辅助我们进行烹饪调味，味道非常的酸，是经过发酵制成的。生活中我们常见的醋的种类由几种，白醋、陈醋以及香醋等等都是我们常吃的几类。白醋和香醋大家应该经常都有使用到，但是它们之间其实有很多区别和不同的地方，相信大家也都非常好奇，那么接...
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![糖醋里脊肉方法 怎么做糖醋里脊肉]( "糖醋里脊肉方法 怎么做糖醋里脊肉")
- 1、主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。2、辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。3、步骤：鸡蛋打入碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；葱、姜洗净切末。4、碗内放料酒...
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![糖醋里脊是什么肉做的 糖醋里脊的材料]( "糖醋里脊是什么肉做的 糖醋里脊的材料")
- 1、糖醋里脊可以用猪里脊肉做，也可以用鸡胸肉做，不过猪里脊肉做出来口味更好。虽然食材有不同选择，但做法大同小异。2、糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、...
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![澡堂里用的醋是什么醋 澡堂里用的醋是哪种醋]( "澡堂里用的醋是什么醋 澡堂里用的醋是哪种醋")
- 1、白醋。2、白醋的作用：白醋用于盆浴，在温水中加入１～２汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，面部红润，焕发精神。白醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载。...
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![怎么制作糖醋里脊 如何制作糖醋里脊]( "怎么制作糖醋里脊 如何制作糖醋里脊")
- 1、鸡蛋打入碗内，肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水，淀粉，面粉抓匀，葱姜洗净切末。2、配料碗内放料酒，糖，香醋，盐，葱，姜，淀粉，高汤兑成芡汁。3、锅内放油，下入肉片，炸至焦脆捞出沥油，锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油就可以了。...
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![糖醋里脊糖醋汁如何调]( "糖醋里脊糖醋汁如何调")
- 1、首先，先准备一个干净的小碗。在在碗里面放进去一大勺白糖，米醋以及一些适量的老抽来进行调色，再放进锅里面，在熬制的过程中再加入一些水淀粉，这样就算制成糖醋汁了。2、其次，还可以准备一个小碗，通过加入糖以及柠檬汁，还有再加入一些淀粉也可以制成成功。...
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![糖醋鱼里脊怎么弄 如何做糖醋鱼里脊]( "糖醋鱼里脊怎么弄 如何做糖醋鱼里脊")
- 1、草鱼1000g、盐适量、老抽少许、白糖适量、醋适量、面粉适量、淀粉适量。2、做法：鱼剖成片，去骨，加入少许盐、料酒，再将面粉淀粉调成稠浆，可以挂在鱼片上就行了。（开始裹的干面粉，不行，才重新调了一碗面浆。）3、锅里倒油，烧至7成热，用筷子夹鱼片裹浆放至油中，一片一片放入，中小火，随...
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