山楂糕不凝固怎么办

山楂糕不凝固原因主要是糖加少了，主要有这几种解决方法。

1、把不凝固的山楂糕放入冰箱冷藏一会，一般就可以凝固了。

2、加入吉利丁片或者QQ糖。先把吉利丁片用水泡软化开，然后加到山楂糕里面搅拌均匀，冷却凝固以后，就能切成块了，如果没有吉利丁片，那么可以用小孩子吃的QQ糖代替。