蛋挞液要不要面粉 生活妙招 关注:3.41W次 1、可以加,也可以不加。2、蛋挞液中一般是不需要加面粉的,因为好的蛋挞,中间的内馅口感非常的鲜嫩、顺滑,如果加入了面粉,口感就会变硬,不那么好吃。3、但是如果蛋挞液非常的稀,可以适当加入少量的低筋面粉或者是淀粉,能够避免蛋挞液中蛋黄的蛋白质过度变性,也不会影响蛋挞内馅的幼滑口感。 标签: 面粉 蛋挞液 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/wvdopz.html