年糕粘锅怎么办

第一步：

我们可以先选个适合的锅例如不粘锅，然后要把锅彻底清洗一遍，尽量把糊痕去除干净。

第二步：

煎年糕前先将年糕均匀裹上一层面糊，调面糊时还可以加入鸡蛋或牛奶能够有更好的口感，然后再放入油锅中煎，这样年糕就不会粘锅了。

第三步：

年糕毕竟是用粉做成的容易粘，可以焯完水后还要拿凉水冰一下不然年糕会粘在一起。

第四步：

一定要等油热到把九层熟的时候再放入年糕，放入后立即晃动锅使得年糕可以可以在锅内自由的转动，随后再用小火煎这样就可以完美的避免年糕粘锅了。

第五步：

下到油锅后不要用筷子或炒勺等翻动容易碎，我们只要使得年糕可以在锅内自由的转动即可，中途进行翻面一直煎到年糕熟透即可。

以上就是年糕怎么煎好吃而且不粘锅的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍很快能够学会如何进行操作。