发酵粉的用法 生活妙招 关注:2.81W次 1、用量:按照面粉重量的0.5%左右添加(每小包5克,可制作面粉1公斤左右); 2、温度:用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左右,空气湿度为80%左右)发酵; 3、时间:馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。 标签: 发酵粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/qo8374.html