微冻和冷冻的区别 有关微冻和冷冻的区别

1、微冻是指温度在0度左右的环境，能够起到保鲜的作用，适合存放酸奶、鱼、豆腐、水果等食物。而冷冻是指温度在零下十五到十八度的环境，起到冷藏的功能，可长时间存放冷冻性质的食物，如冰淇淋、冰块等。

2、微冻室和冷藏室不是相通的，微冻室是可以冻食物的，有两个冷库工作，一个是低温库，另一个是高温库。而冷藏室只起到一个保鲜的作用，防止食物出现腐烂现象。微冻室比冷藏室多放2~3甜，但不适合保存蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等食物。