炸馍片怎么防止吸油

1、馍片如果直接放入油锅中炸的话，就会吸很多的油从而导致它味道很差。因此我们可以在炸馍片之前让馍片蘸一点盐水，这样就能有效的阻止馍片吸油了。

2、我们在给馍片蘸盐水的时候切忌不可直接把馍片放入水中长时间浸泡，这样把馍片泡烂了再油炸就不好吃了。除此之外，在馍片表面裹一层蛋液也可以防止它吸油。