荷兰豆不熟有毒吗
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1、荷兰豆没炒熟是有毒的,荷兰豆里面含有少量的皂苷以及红细胞凝集素,在没有炒熟的情况下食用过多的话,就会出现恶心、干呕、腹痛等不适症状。
2、建议在烹饪荷兰豆的时候要先进行焯水工作,等看到变色之后再进行烹饪。
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1、荷兰豆没炒熟是有毒的,荷兰豆里面含有少量的皂苷以及红细胞凝集素,在没有炒熟的情况下食用过多的话,就会出现恶心、干呕、腹痛等不适症状。
2、建议在烹饪荷兰豆的时候要先进行焯水工作,等看到变色之后再进行烹饪。