腐竹鲩鱼煲如何做
- 生活妙招
- 关注:1.44W次
1、先行用清水浸软腐竹剪度,再浸着;
2、洗净黑鲩鱼(草鱼),加些盐腌片刻;
3、姜去皮,洗净,拍扁,老抽切碎;
4、起油锅,先行将鱼煎过,铲起;
5、锅内下油,爆过姜、豆豉,倾下两清水,调味,倾入瓦缸内,加腐竹及煎过之鲩鱼同焖;
6、二十分钟后,下些粉芡,再加些熟油,原煲上席。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/dkyo9y.html
1、先行用清水浸软腐竹剪度,再浸着;
2、洗净黑鲩鱼(草鱼),加些盐腌片刻;
3、姜去皮,洗净,拍扁,老抽切碎;
4、起油锅,先行将鱼煎过,铲起;
5、锅内下油,爆过姜、豆豉,倾下两清水,调味,倾入瓦缸内,加腐竹及煎过之鲩鱼同焖;
6、二十分钟后,下些粉芡,再加些熟油,原煲上席。