煮鸡蛋老是裂开怎么解决 生活妙招 关注:1.66W次 1、在煮鸡蛋时,加少许食用醋,即可促进蛋白的抗凝作用,这样蛋壳就不会容易裂开。2、用冷水煮鸡蛋,鸡蛋会和水同时逐步升温,可避免热水煮蛋时鸡蛋瞬时升温破裂的情况。3、如果想煮的生鸡蛋有裂缝,可以在水中加些盐。这样盐水可以加快裂缝处的蛋白凝结,一定程度的防止蛋白溢出。 标签: 裂开 鸡蛋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/9okdd4.html