蒜黄炒鸡蛋的烹饪方法
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1、材料:蒜黄500克,鸡蛋2个,蒜2粒.
2、清洗蒜黄,洗完后晾干。
3、切蒜黄,切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。
4、打鸡蛋,放少量盐,切碎的一粒蒜,打匀。
5、热油煎鸡蛋,打碎,至金黄后捞起,并把鸡蛋中的油沥到锅里。
6、开大火,倒入切好的蒜黄和蒜粒,间歇性翻炒2-3分钟,加入少许盐,生抽,料酒,然后倒入刚才煎好的鸡蛋,翻炒2分钟即可。
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