淡水大闸蟹什么季节最好吃
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2、6月吃蟹黄:6月份的螃蟹显然没有成熟螃蟹个头大、肉足,但是已经有蟹黄流露出来了,这时候吃螃蟹挑选母蟹好吃(只有母蟹有蟹黄)。
3、9月到10月:大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美。
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2、6月吃蟹黄:6月份的螃蟹显然没有成熟螃蟹个头大、肉足,但是已经有蟹黄流露出来了,这时候吃螃蟹挑选母蟹好吃(只有母蟹有蟹黄)。
3、9月到10月:大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美。