甜甜圈可以做这样简单的食物
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1、牛奶+酵母,拌匀备用,面粉+糖+鸡蛋,再加上牛奶酵母液,拌成棉絮状后,加入油拌匀,再手揉成团,盖上保鲜膜,放置温暖处,醒发至2倍、大约1小时,取出面团揉至表面光滑,均分成8份、约70克。
2、每颗面团再揉圆稍微压扁放至大盘,盖上保鲜膜,再次醒发20分钟,将面团取出后,捏成甜甜圈状、中间戳洞,用手指晃动面团转圈即可成形,油温约160度,小火炸至2面上色,沾上砂糖即可。
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甜甜
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