- 1、食材:胡萝卜100克、西兰花100克、鸡蛋2个、面100克、鹌鹑蛋6个、油30克、盐1搓、芝麻油10克。2、西兰花洗净焯水3分钟。3、胡萝卜洗净切碎。4、西兰花切碎,准备一个盆都放入盆中,放入一块豆腐。5、打入2个鸡蛋,放点盐。6、放点面,搅一搅,搓成球,压扁,拿勺压个坑,放入鹌鹑蛋。7...
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- 1、面团原料:面粉50克,豆面50克,发酵粉2克。2、内馅原料:鸡蛋1个,粉丝20克,木耳10克,小白菜1棵,虾皮10克。3、辅料:虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜4、调料:橄榄油,盐,胡椒粉。5、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例,加水、发酵粉,和成面团,室温下静置30分钟发酵。.鸡蛋打好,入锅炒...
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- 1、食材:胡萝卜100克、西兰花100克、鸡蛋2个、面100克、鹌鹑蛋6个、油30克、盐1搓、芝麻油10克。2、西兰花洗净焯水3分钟。3、胡萝卜洗净切碎。4、西兰花切碎,准备一个盆都放入盆中,放入一块豆腐。5、打入2个鸡蛋,放点盐。6、放点面,搅一搅,搓成球,压扁,拿勺压个坑,放入鹌鹑蛋。7...
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- 食材:玉米面1小碗小青菜300g猪肉泥适量鸡蛋1个清水1碗。1、先将青菜焯烫一下!2、攥干青菜剁碎,加入猪肉泥,加入一个鸡蛋,盐调匀!3、准备好一碗清水和玉米面。4、将菜馅捏成团型。5、放入玉米面中包一层粉。6、淋些清水在团子上7、继续包一层玉米面!8、这样反复三到四遍,放入蒸锅...
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- 1、食材:胡萝卜100克、西兰花100克、鸡蛋2个、面100克、鹌鹑蛋6个、油30克、盐1搓、芝麻油10克。2、西兰花洗净焯水3分钟。3、胡萝卜洗净切碎。4、西兰花切碎,准备一个盆都放入盆中,放入一块豆腐。5、打入2个鸡蛋,放点盐。6、放点面,搅一搅,搓成球,压扁,拿勺压个坑,放入鹌鹑蛋。7...
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- 团团圆圆的菜谱有清蒸鲤鱼、八宝饭、炸圆子、饺子、油菜豆腐浇肉、糖醋鱼、红烧猪蹄等菜。1、清蒸鲤鱼:寓意“蒸蒸日上,年年有余”,是年夜饭必备菜,清蒸鲤鱼不仅飘香,还保证了鱼肉的细嫩与鲜美。2、八宝饭:寓意五谷丰登,可以放入糯米、豆沙、熟黑芝麻、蜜枣、葡萄干等食材。3、...
- 18375
- 1、食材:豆角100克,土豆1个,胡萝卜1个,盐1勺,鸡精半勺,十三香少许,耗油1勺,淀粉适量。2、豆角洗净切碎,土豆胡萝卜去皮切小丁。3、锅中水开,加少许盐,滴一滴食用油,切好的豆角土豆胡萝卜倒入锅中焯一分钟,捞出控干水分。4、加盐,鸡精,十三香,耗油搅拌均匀,加适量淀粉继续搅拌均匀。5、开始...
- 24409
- 1、菠菜500克,鸡蛋100克,盐3克,鸡精3克,十三香3克,面粉50克。2、菠菜清洗干净,切碎放在容器中。3、加盐,鸡精,十三香,打入两个鸡蛋。4、再加入适量面粉,用筷子搅拌均匀。5、篦子上刷油,把菠菜用手攥成团子放在篦子上,蒸十五分钟即可。...
- 19792
- 适合做菜团子的蔬菜有:雪里蕻、干豆角、干白菜、茴香、萝卜等。这些蔬菜的粗纤维含量丰富,可以清理肠道垃圾。注意:如果选择腌过的雪里蕻,要事先浸泡,去除咸味;如果选择干菜,提前泡软即可。菜团子:菜团子是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油味精、酱油等...
- 17450
- 1、食材:玉米面200克、包菜半个、胡萝卜1根、香油1勺、生抽1勺、十三香1勺、虾皮1把、盐5克、葱白2段、姜3片。2、准备好所有食材:玉米面粉、包菜胡萝卜、葱白姜片、十三香粉盐、香油、生抽、虾皮。3、葱姜切丝,放入捣蒜器捣成末。4、胡萝卜切丝包、菜切成丝水开放胡萝卜丝,...
- 9437
- 1、小麦面粉250克、玉米面(黄)250克、猪肉馅50克、东北酸菜300克、粉条(干)1小把;辅料:碱3克、酵母粉5克、色拉油适量、食盐适量、酱油10克、小葱30克、花椒粉适量、水200克。2、将面粉和玉米面共500克(我用的是1:1的比例,像老孙那样感觉粗粮难下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者...
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- 雪里蕻,干豆角,干白菜和茴香可以用来做菜团子,做法如下:1、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌;2、面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干,醒面大约需30分钟时间;3、醒面的同时,把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀,腌制10到15分钟;4...
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- 1、玉米面用冷水和好(可以加盐或糖等),不要太稀,玉米面颗粒表面都湿透了即可。2、把萝卜打成丝根据口味加调料和成陷。拿起一块大小合适的馅,搓成团,一手拿馅,另一手拿玉米面糊在馅的一边,然后倒手,在另一面也糊上面,两面面捏到一起成圆锥型,如此反复,直到你满意的大小,另外,为了防止外...
- 34108
- 1、玉米面适量,荠菜适量,白糖适量,料酒适量,生抽适量。2、荠菜去根,多清洗几次,清洗干净。3、80g肉馅用料酒1大勺、生抽1大勺、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙调匀腌制15分钟。4、煮开水一锅,下入2茶匙盐,下入荠菜,煮20秒,然后捞出,马上过凉水,并且多用冷水多冲几次。5、将冲过水的荠菜挤干...
- 24031
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料玉米面(黄):200克;面粉:100克;酵母粉:5克;东北酸菜:1袋;水:150克;猪油(板油):50克;葱:适量;姜粉:适量;五香粉:适量;食盐:适量;鸡精:少许;香油:5克;菜团子的做法将玉米面和白面掺合后,将酵母粉用少许温水化开倒入面...
- 10635
- 团年菜有红烧鱼、四喜丸子、卤牛肉、饺子、汤圆等。1、红烧鱼:寓意年年有余,以谐音对新一年的祝愿。2、四喜丸子:丸子自古就是年夜饭的必有一道菜,团团圆圆是丸子的美好寓意。3、卤牛肉:寓意牛气冲天,是很好的下酒菜。4、饺子:是年夜饭必不可少的一道传统美食,寓意招财进宝。5、...
- 31416
- 1、小麦面粉250克、玉米面(黄)250克、猪肉馅50克、东北酸菜300克、粉条(干)1小把;辅料:碱3克、酵母粉5克、色拉油适量、食盐适量、酱油10克、小葱30克、花椒粉适量、水200克。2、将面粉和玉米面共500克(我用的是1:1的比例,像老孙那样感觉粗粮难下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者...
- 22886
- 1、食材:菠菜500克、鸡蛋100克、盐3克、鸡精3克、十三香3克、面粉50克。2、菠菜清洗干净。3、切碎放在容器中。4、加盐,鸡精,十三香,打入两个鸡蛋。5、再加入适量面粉。6、用筷子搅拌均匀。7、篦子上刷油,把菠菜用手攥成团子放在篦子上,蒸十五分钟即可。...
- 16366
- 1、食材:菠菜500克,鸡蛋100克,盐3克,鸡精3克,十三香3克,面粉50克。2、菠菜清洗干净。3、切碎放在容器中。4、加盐,鸡精,十三香,打入两个鸡蛋。5、再加入适量面粉。6、用筷子搅拌均匀。7、篦子上刷油,把菠菜用手攥成团子放在篦子上,蒸十五分钟即可。...
- 15835
- 1、玉米面(黄)200克、面粉100克、酵母粉5克、东北酸菜1袋、水150克、猪油(板油)50克、葱适量、姜粉适量、五香粉适量、食盐适量、鸡精少许、香油5克。2、将玉米面和白面掺合后,将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里,再分次倒入水用筷子搅出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面团,盖上...
- 12157
- 1、大米淘洗干净,用水泡半个小时,入锅蒸饭。2、醋和砂糖(1:1)熬煮一下,即成自制的寿司醋。3、做出的米饭趁热搅散,倒入自制的醋,搅拌均匀。4、蛋液打散,加入一点湿淀粉搅拌均匀上锅摊蛋皮(加入淀粉蛋皮柔韧不会破)。5、甘蓝菜用热水汆烫至软,取出控干水备用。6、竹帘上铺一层保鲜膜,再...
- 22581
- 1、食材:玉米面(黄)200克、面粉100克、酵母粉5克、东北酸菜1袋、水150克、猪油(板油)50克、葱适量、姜粉适量、五香粉适量、食盐适量、鸡精少许、香油5克。2、将玉米面和白面掺合后,将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里,再分次倒入水用筷子搅出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面团...
- 18902
- 1、食材:菠菜500克,鸡蛋100克,盐3克,鸡精3克,十三香3克,面粉50克。2、菠菜清洗干净。3、切碎放在容器中。4、加盐,鸡精,十三香,打入两个鸡蛋。5、再加入适量面粉。6、用筷子搅拌均匀。7、篦子上刷油,把菠菜用手攥成团子放在篦子上,蒸十五分钟即可。...
- 17672
- 1、玉米面适量,荠菜适量,白糖适量,料酒适量,生抽适量。2、荠菜去根,多清洗几次,清洗干净。3、80g肉馅用料酒1大勺、生抽1大勺、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙调匀腌制15分钟。4、煮开水一锅,下入2茶匙盐,下入荠菜,煮20秒,然后捞出,马上过凉水,并且多用冷水多冲几次。5、将冲过水的荠菜挤干...
- 31294
- 1、玉米面(黄)200克、面粉100克、酵母粉5克、东北酸菜1袋、水150克、猪油(板油)50克、葱适量、姜粉适量、五香粉适量、食盐适量、鸡精少许、香油5克。2、将玉米面和白面掺合后,将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里,再分次倒入水用筷子搅出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面团,盖上...
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