清蒸石斑鱼的做法 柠檬清蒸石斑鱼简单做

1、准备好石斑鱼。

2、石斑鱼处理干净，鱼身拉上2刀加入盐料酒腌制10分钟。

3、葱姜切丝，柠檬切片。

4、将腌制好的鱼倒掉多余的水分 在鱼身切口处加上一半的葱姜，再挤上柠檬汁。

5、蒸烤箱接通电源，选择高温蒸程序，设置120度18分钟。

6、蒸烤箱预热100度，这时候烤箱里面的蒸汽很足了，就可以放入鱼了。

7、关好炉门继续蒸制10分钟（根据鱼的大小来调整时间）。

8、将柠檬片码放在盘中。

9、将蒸好的鱼放在柠檬片上，再撒上另一半的葱姜丝。

10、均匀的浇上蒸鱼豉油。

11、锅中注入油，爆香花椒，关火。

12、将花椒油趁热浇在鱼上即可。

1.

准备好石斑鱼。

2.

石斑鱼处理干净，鱼身拉上2刀加入盐料酒腌制10分钟。

3.

葱姜切丝，柠檬切片。

4.

将腌制好的鱼倒掉多余的水分 在鱼身切口处加上一半的葱姜，再挤上柠檬汁。

5.

蒸烤箱接通电源，选择高温蒸程序，设置120度18分钟。

6.

蒸烤箱预热100度，这时候烤箱里面的蒸汽很足了，就可以放入鱼了。

7.

关好炉门继续蒸制10分钟（根据鱼的大小来调整时间）。

8.

将柠檬片码放在盘中。

9.

将蒸好的鱼放在柠檬片上，再撒上另一半的葱姜丝。

10.

均匀的浇上蒸鱼豉油。

11.

锅中注入油，爆香花椒，关火。

12.

将花椒油趁热浇在鱼上即可。