无骨巴沙鱼做法介绍 如何做无骨巴沙鱼
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1、巴沙鱼化冻后,加入盐料酒葱丝姜丝等,保鲜膜密封腌制20分钟。
2、通常买来的巴沙鱼都是约500克 /块的样子,整块(适合煎制)或切成宽条状、小方块状皆可。
3、起锅倒入炒菜量少许油,入葱姜等煸出香后,滑入巴沙鱼块,翻炒,入盐蚝油、生抽,海鲜酱油。
4、最后出锅时,加入青椒,淋入玉米淀粉浇汁,提色聚味道即可。
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