墨鱼干排骨汤的做法
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1、墨鱼干2个、排骨300g、蘑菇适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量。
2、做法:墨鱼干要提前一夜泡好。排骨焯水。墨鱼干去掉赃物,撕去外皮,切小块。炖盅内加入排骨、墨鱼干。
3、加入少量生抽、稍多些的料酒,适量水,通电炖盅工作,约煲3小时左右。蘑菇焯水。炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时。煲好后的汤撒入葱花,异常鲜美。
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