碴条应该怎么做才好吃 碴条怎么做好吃
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1、食材:碴条适量;胡萝卜1个;猪肉适量 ;香菇适量 ;盐适量 ;鸡精适量 ;番茄酱适量 ;油少许;白糖少许。
2、做法:将碴条清洗干净,用温水浸泡四个小时以上;猪肉清洗干净,用刀切成小丝;胡萝卜切丝;香菇切丝;将泡好的碴条散开,锅中加入清水水开后放入泡好的碴条;煮7、8分钟,捞出冷水中过凉,沥干水分;锅中倒入少许的油,把肉丝炒至变色;再下入切好的香菇、胡萝卜丝,翻炒一下,接着倒入番茄酱、白糖少许;下入碴条、加入盐、鸡精,翻炒几下即可装盘出锅了。
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