西红柿炖牛腩
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
牛腩:650克; 西红柿: 3个; 蒜:4瓣;葱:5克;姜:少许;朝天椒:3个;八角:1个;酱油:少许;食盐:4克;鸡精:2克;植物油:适量;
西红柿炖牛腩的做法
牛肉切块,焯水备用
西红柿烫水,剥掉外皮,去蒂切块备用
锅中放少许油,把葱姜辣椒和八角放入爆香,牛肉沥干水之后倒入同炒2分钟左右
牛肉中加入少许酱油略炒片刻,加入两碗热水,烧开之后倒入高压锅,上汽之后改最小火焖20分钟左右
20分之后,另起炒锅,入少许油,将蒜末煸香,把西红柿倒入炒红,然后把炖好的牛肉倒入一起炖15分钟,直到汤变稠,加入调味料即可出锅
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