袋装年糕可以放冰箱保存吗

袋装年糕可以放冰箱保存吗：答案是可以。

1、年糕是需要放进冰箱冷藏的，在常温下保存时间久了就会容易生霉，将年糕放冰箱冷藏大概能保存十天半个月。

2、冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。也可以将年糕放冰箱冷冻保存，这样保存时间会更长一些。

1、年糕是需要放进冰箱冷藏的，在常温下保存时间久了就会容易生霉，将年糕放冰箱冷藏大概能保存十天半个月。

2、冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。也可以将年糕放冰箱冷冻保存，这样保存时间会更长一些。

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1、年糕是需要放进冰箱冷藏的，在常温下保存时间久了就会容易生霉，将年糕放冰箱冷藏大概能保存十天半个月。

2、冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。也可以将年糕放冰箱冷冻保存，这样保存时间会更长一些。

年糕可以放冰箱冷冻吗？

可以。年糕是用大米米浆制作的，容易受到温度影响会发生味道变酸，糕体发霉等变质，所以需要放在冰箱温度较低的冷冻保存。冰箱的冷藏温度不够低，并且还会经常打开影响里面的温度，所以年糕放在冷藏室里也是很容易受到温度的影响。

所以最好是保存在温度比较低的地方，这样可以延长年糕的保存时间，年糕在15摄氏度以下的环境中可以保存5天的时间，但是在15摄氏度以上的环境中可以保存2天的时间，在冰箱中速冻可以保存一个月以上的时间。

冷冻年糕的技巧。

1、表面洒水。年糕如果直接放在冰箱保存，其中的水分就会迅速流失，导致年糕的表面变得干硬，所以在年糕放在冰箱之前，可以在其表面撒上少许水，以保持年糕的湿润。 

2、保鲜袋包裹。年糕龟裂是因为缺少水份造成的，建议把年糕晾干洗净后，每块都用保鲜袋包好，再放在冰箱冷冻室，可避免因冰冻后水分逐渐流失而出现的冻裂现象。

 3、水浸泡，蒸煮食用。冻裂的年糕外形不好看，但只要没变质的话，其营养成分和口感影响不大，可以先用放入水里解冻，然后采取蒸煮的方法食用，利用蒸煮过程增加冻裂年糕中的水分，以结合裂缝弥补。

年糕可以放冰箱冷冻吗

年糕可以放冰箱冷冻。年糕中含有大量的水分与糖分，很容易滋生细菌，放在冰箱冷冻层可以抑制细菌增长，可以存放2-3个月，如果保存得比较好的话，保存时间可以更久，但年糕的口感也会变差。

年糕怎么放冰箱冷冻

如果是放冰箱里，可切碎后放，同时水盖过年糕，因为冰箱里水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时可以少一些，建议间隔两三天换一次水。

冷藏年糕时，需先将年糕进行分类，不同年糕种类需用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。

把年糕晾干洗净后，每块都用保鲜袋包好，真空包装效果更好，然后再将包装好的年糕放入冷冻室，但注意年糕买回来后冷冻前要先晾干。

年糕需要放进冰箱里冷藏嘛？

年糕是需要放进冰箱冷藏的，在常温下保存时间久了就会容易生霉，将年糕放冰箱冷藏大概能保存十天半个月。冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。也可以将年糕放冰箱冷冻保存，这样保存时间会更长一些。

扩展资料：

年糕的保存方法：

1、阴凉处保存

新鲜的年糕在做好的一个星期内，由于是在气温比较低的冬季做的，一般只需要将保存时间短的年糕分开一块块的依次排列摆放好放在阴凉无风的地方就可以了，不要放在袋子里以免不透气出现水蒸气加速腐烂，也不要放在密封的塑料桶里盖上塑料袋这样也很容易烂掉。

2、用水浸泡

将年糕用水浸泡这个方法是老一辈传下来的，这个方法不仅成本低，效果也是非常不错的，对于冬天温度低的时候能保存较长的时间。一般更换水的频率是一两天换一次水，跟换一次清洗年糕一次，还要保证更换的水质干净并且量要足够的多，这样才能保证年糕浸泡在水里是新鲜的。

3、冰箱保鲜

年糕如果是自家买来食用的话，一般不需要保存很长的时间，通常我们将年糕放入冰箱保存即可，这样的保存方法可以使年糕十天半个月都不会坏。但需要注意的是买来的年糕一般口味品种多样，不同的年糕种类需要分别用保鲜袋分开保存，保证多种口味的年糕之间不会串味。

4、冷冻保存

如果年糕需要保存较长的时间，这时候就得冷冻保存了，冷冻保存同样也需要将年糕按照不同口味分类包装好，这样可以防止年糕出现变味的情况。每次根据食用的量随取随放，可以使年糕保存更久的时间。

参考资料来源：

年糕-百度百科

年糕可以放冰箱冷冻吗？

年糕是可以放在冰箱中冷冻的。年糕中含有丰富的水分、糖分等物质，比较容易产生细菌发生霉变，在冰箱冷冻的条件下可以很好的抑制细菌的生长与繁殖，在一定程度上加长了年糕的保存时间。

年糕冷冻保存可以有效的抑制细菌增长，年糕放在冰箱冷冻层可以保存2-3个月的时间，虽然年糕放在冰箱冷冻层可以保存很长的时间，但是年糕的口感与味道也会发生改变，所以建议尽早食用。

年糕放入冰箱保鲜层也可以起到抑制细菌的作用，但是保存时间并不长，一般只能保存5-10天，保存年糕时要先用保鲜膜包好再放入保鲜层，这样可以避免年糕出现串味。

除了冷冻年糕可以长期保存年糕以外，还可以用水浸泡的方式保存长时间保存年糕，具体方法如下： 

1、当年糕做好后，必须将年糕放置在阴凉通风处一段时间，让年糕表面慢慢硬化，表面干燥。 

2、硬化后的年糕直接放在清水中浸泡，放置一周的时间都能保证年糕的新鲜。

3、浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，随着时间的延长，年糕会慢慢软化，这个时候就要特别注意，隔4-5天时间给年糕做一次清洁，用刷子刷洗掉表面的软化物，防止年糕酸化。

4、年糕浸泡在水里面也要经常水，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。

5、一般来说，浸泡年糕的水一两天就是换一次，每换一次就会清洗年糕一次，这样方能保证年糕足够的新鲜，基本能保证年糕20多天不坏，好的话可以保存30天左右。

年糕可以放冰箱冷冻吗 年糕冷冻可以保存多久

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年糕可以放冰箱冷冻吗

可以冷冻。

冷冻保存食物是比较常见的储存法，其适用食物的范围较广，其保鲜原理是通过减缓分子运动，让微生物进入休眠期，而且食物在冷冻状态可以抑制导致食物和食源性疾病的微生物滋生，同时食物在-18℃的冷冻状态下，带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活，所以，从食品安全的角度来看，任何食物都可以冷冻以延长保存时间，年糕也是如此，所以年糕是可以放冰箱冷冻的。

但若是真空包装的年糕就不用放冰箱冷冻了，因为真空环境下，年糕本身就存储时间较长，反而冰冻可能会导致真空包装破损，从而影响食用。

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年糕冷冻可以保存多久

一般年糕放在冷冻大约可以保存1-2个月。

冷冻层的温度较冷藏更低，更适合长时间保存年糕，一般年糕放在冷冻大约可以保存1-2个月，但是要注意的是，如果冷冻时间比较长，不仅年糕会变得干硬，口感变差；而且还有可能已经滋生了细菌，人体食用后可能会引起身体不适。建议年糕最好保存时间不要过长，应尽早食用。

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冷冻过的年糕都碎了还能吃吗

没变质的情况下能吃。

冷冻过的年糕之所以碎裂，主要是因为冰箱冷冻层温度低，水分少，年糕放久了内部的水分会逐渐流失，然后出现干硬、碎裂的现象，这种情况多出现在富含淀粉的食品上，如年糕、汤圆、馒头等。建议根据以下几点进行判断年糕是否变质后再决定能否食用：

1、看

年糕的颜色有红、黄、白三色，一般正常的年糕外表光滑，无杂质，如果年糕上出现了明显的青绿色的霉点或霉斑表示已经变质，不建议继续食用。

2、摸

年糕摸起来手感光滑，富有弹性，表面有粉状物；如果年糕摸起来发粘或有粘液，多表示年糕已经变质，不能继续食用。

3、闻

一般年糕是没有明显气味的，如果年糕闻起来有明显的馊味或酸味，多表示年糕已经变质，不能继续食用。

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如何解决年糕冷冻裂口的问题

1、表面洒水

年糕如果直接放在冰箱保存，其中的水分就会迅速流失，导致年糕的表面变得干硬，所以在年糕放在冰箱之前，可以在其表面撒上少许水，以保持年糕的湿润。

2、保鲜袋包裹

年糕龟裂是因为缺少水份造成的，建议把年糕晾干洗净后，每块都用保鲜袋包好，再放在冰箱冷冻室，可避免因冰冻后水分逐渐流失而出现的冻裂现象。

3、水浸泡、蒸煮食用

冻裂的年糕外形不好看，但只要没变质的话，其营养成分和口感影响不大，可以先用放入水里解冻，然后采取蒸煮的方法食用，利用蒸煮过程增加冻裂年糕中的水分，以结合裂缝弥补。

年糕要放冰箱吗 年糕要不要放冰箱

1、年糕可以放在冰箱冷藏或是冷冻保存。

2、年糕放在冰箱保存时，将年糕用食品袋或是保鲜膜包好，放进冰箱冷藏室或是冷冻室保存即可。不同种类的年糕，需要分类保存，以免窜味。年糕放在冰箱冷藏可以存放三天至五天，年糕放在冰箱冷冻，可以存放两个月至三个月。

买来的年糕吃不完可以放冷冻吗

1、年糕可以放冰箱冷冻。年糕最好放冷冻保存。年糕是可以冷冻的,特别是在东北,年糕的保存方式也是冷冻保存。

2、年糕是熟食,保质期是有限的,一般气温在15度以下能保存3-5天,15度以上就只能保持2-3天,而且不能密封放置。如果要保存的时间长点,那么请放到冰箱里冷藏,保持的时间大概是5-10天,具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。如果要长时间保存,那就水养或者冷冻。

年糕可以放冰箱冷冻吗 年糕冷冻可以放多久

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年糕可以放冰箱冷冻吗

可以。

年糕中含有丰富的水分、糖分等成分，所以比较容易滋生细菌而发生霉变，而冰箱冷冻条件下，温度低，可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖，能在一定程度上延长年糕的保存时间，如果有大量的年糕或者需要长时间保存就比较适合用这种方法。

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年糕冷冻可以放多久

2-3个月。

冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋长，从而延长年糕的保存时间，年糕放冰箱冷冻一般可以保存2-3个月左右，如果保存得比较好的话，保存时间可以更久，但是保存时间过久，年糕的口感也会变差，所以建议最好还是尽早食用。食用时只要将年糕放入清水中进行软化，达到正常硬度就可以了。

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年糕可以放冰箱冷藏吗

可以。

对于量不多或只需短期保存的年糕可以放在冰箱冷藏，冷藏的温度也可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延缓年糕的霉变，但是保存时间不会很长，一般只能保存5-10天左右，并且在保存是要将不同的年糕用不同的保鲜袋装好再置于冷藏层中，这样可以避免发生串味，影响年糕的口感。

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年糕没有冰箱怎么保存

清水保存。

清水保存年糕也是家庭中常见的一种保存年糕的方法，但是一般这样保存的时间并不长，一般只能保存3-5天左右，但是如果室温过高，超过15度的话，就只能保存2-3天左右。具体保存方法如下：

步骤：

1、将年糕放入盆中，加入清水，水量要没过年糕。

2、然后将盆放在阴凉处即可。

3、期间每1-2一天要换一次水，年糕也要时常清洗，以免水质变坏。

年糕可以放冰箱冷冻吗

年糕可以冷冻，但最好不要放冰箱冷冻，口感会变差。，短时间保存可以泡在水里，长时间可以冷冻，但口感会大大下降。

真空包装的年糕怎么储存？

1、用水浸泡

把年糕放入清水中浸泡是一个很好的保存方法，而且成本很低。但是用这种方法保存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，也需要经常替换。年糕浸泡在水里面，也需要时常进行清洗，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。为了保证年糕保存的时间更长，一般来说，浸泡年糕的水一两天就是换一次，每换一次就会清洗年糕一次，这样方能保证年糕足够的新鲜。

2、放入冰箱保鲜

对于家庭食用的年糕，一般不需要保存很长时间，所以只要放入冰箱进行冷藏即可，这种冷藏的方法大概能保存十天半个月。但是需要主要的是，冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。

3、冷冻

有些年糕需要保存的时间较长，则就要用到冷冻的方法。很多朋友会觉得，冷冻年糕会导致年糕出现变味，其实这是由于没注意方法才会发生的状况。只要将年糕分类好，包装好，如果有条件，真空包装效果更好，然后再将包装好的年糕放入冷冻室。等要使用时，只需要将年糕取出放入清水中进行软化，待其达到年糕的正常硬度，即可以用来烹、煮、煎。

扩展资料：

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民收的美食。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

参考资料来源：百度百科-年糕