用高压锅煮腊八饭要煮多长时间 用高压锅煮腊八饭要煮多久
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1、腊八粥如果用高压锅煮,需要的时间是比较短的,直接把各种的材料全部都洗净,然后扔进锅子中,加入6-8倍原材料的水,一般来说等上半个小时就可以了。
2、腊八粥里面包括豇米、红豆、花生米、核桃仁、白果、莲子、百合、桂花酱、蜜枣等;咸粥的食料有8种,包括花生、瓜子仁、白菜、粉丝、豆皮等,为了使口感更香醇,事先还要将花生、瓜子仁、黄豆等先过油。腊八粥的主要原料为谷类,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
1、用高压锅煮腊八饭要煮40分钟左右。
2、用料:糯米15克,大米15克,小赤豆15克,黑米15克,小黄米15克,花生米15克,桂圆肉15克,荞麦15克,红米5克,红枣2颗,蜜枣3个,枸杞20粒。所有食材洗净后,除了枸杞,所有食材放入高压锅中,上汽后压40分钟即可。
1、用高压锅煮腊八饭要煮40分钟左右。
2、用料:糯米15克,大米15克,小赤豆15克,黑米15克,小黄米15克,花生米15克,桂圆肉15克,荞麦15克,红米5克,红枣2颗,蜜枣3个,枸杞20粒。所有食材洗净后,除了枸杞,所有食材放入高压锅中,上汽后压40分钟即可。
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1、40分钟左右,高压锅热度大,粥粒很容易煮开。
2、下面是腊八粥的做法
(1)用料:糯米、百合、薏米、莲子、核桃、红枣、小米、山药。
(2)将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好;
(3)所有的食材放到一起,用水淘干净;
(4)将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些;
(5)大火烧开,煮开的过程中,锅中会有泡沫,用汤勺将泡沫滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外;
(6)大概半小时之后,粥做好了,将粥盛入碗中即可。
腊八粥要熬多长时间(用高压锅)
腊八粥用高压锅煮40分钟左右。
(1)用料:糯米、百合、薏米、莲子、核桃、红枣、小米、山药。
(2)将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好;
(3)所有的食材放到一起,用水淘干净;
(4)将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些;
(5)大火烧开,煮开的过程中,锅中会有泡沫,用汤勺将泡沫滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外;
(6)大概半小时之后,粥做好了,将粥盛入碗中即可。
腊八粥的做法和材料
正宗腊八粥的材料做法如下:
原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克。
1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。
2.各种原料混合,添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气即可。
咸味腊八饭的家常做法
做法如下:
1、备好所用材料。
2、香菇,花生米,干贝用温水泡好发好备用。
3、珍珠米提早用温水泡好。
4、切碎洗净好咸肉,香菇,拍好老姜备用。
5、高压锅内加入适量水,加入泡好的珍珠米。
6、除芥蓝及鱿鱼除外,将其它配料一统加到高压锅内同煮。
7、高压锅上盖大火煮开,转小火煮至半小时,关火减压开盖后,加入芥蓝丁及鱿鱼丁,再次将粥煮开。
8、按个人口咸加入适量细盐既可(咸肉带咸味,注意盐的用量)。
腊八粥怎么熬啊?
腊八粥美食教程
怎样煮腊八粥?
传统腊八粥的做法和制作过程
传统的腊八粥主要由各种米、豆、坚果等制成,营养丰富,健脾益肾,滋补虚损。同是美味腊八粥,全国各地有些许差异。而在营养师看来,腊八粥大可不必一定在腊八之日才吃,冬令季节可以不定期地食用。而不同的人群,应当根据自己的体质安排腊八粥的配料。
传统腊八粥的做法如下。
主料:糯米、桂圆、糖。
配料:莲子、银耳、百合、红枣、山药、绿豆、红豆、核桃仁等。
做法:将糯米50克在水中泡10分钟,加6杯水,用大火煮开,改中小火煮20分钟,加桂圆、糖再煮10分钟,最后加入煮好的配料再煮沸即可。
此外,营养师还提供了针对不同人群的腊八粥特殊配方,不妨参考一下:高血压用薏米中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
核桃、栗子补肾益气花生和核桃是熬制腊八粥不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称,具有润肺、暖胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发,核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。
对于经常失眠的患者,可以在粥里加点龙眼肉、酸枣仁。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品,对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效,栗子能补肾益气、治腰酸腿软。
燕麦降低胆固醇浓度燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦。
花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高,还含有降血脂的不饱和脂肪酸。即便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%~3%,其血糖生成指数也远比精制的米面低。荞麦中含有铬,有加强胰岛素的作用,在临床上用于糖尿病的营养治疗。
心血管病加黄豆黄豆营养十分丰富,并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、预防骨质疏松等保健功能。
赤小豆有健脾、利水消肿之功效,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。绿豆则对高血压有辅疗的功效。
怎样熬制腊八粥
腊八粥的用料其实没有什么规矩,可根据各地人们不同的饮食习惯,凡五谷杂粮均可。北方地区常用小米、红小豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成,熬好后,可放入糖或蜜桂花,其味香甜,可畅胃气、生津液。
准备:粳米,糯米,麦仁,玉米,薏仁米,红小豆,莲子,白云豆,小枣,大枣,杏仁,核桃仁,栗子,花生仁,蜜桂花,红糖(白糖)。
制作方法:将红小豆、大白云豆这类比较结实的豆子提前一天晚上浸泡;莲子用热水涨发,去绿色芯,同红小豆、白云豆先煮20分钟,再加入大米、糯米、麦仁、小枣、去掉硬壳和内衣的栗子,加入足够的清水,大火煮沸,改小火慢煮,至粥稠豆糯枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖拌匀即成。
特点:黏糯滑软营养丰富,易消化,有润肠、补脾、清肺等功效。
熬粥秘诀:如果想让粥变得更绵软,粥熬约半个小时,放些西米下去,可以使粥变成糊状,更香甜。
如果想快速熬好,可以使用高压锅,不用将豆子提前一天泡制。先把洗好的各种豆类直接放到锅里,先煮豆。等到开锅以后,把火关小,把高压锅阀盖好,闷15分钟再关火。这样做的目的是让豆子借助锅里的压力焖一下。等到高压锅中的气散尽,再开阀,这时豆子就容易开花了。接下来再把米、大枣、栗子放进锅里一起熬,约20分钟后,粥成。使用高压锅熬腊八粥,不能放小米,因为小米容易堵阀。
其实最好的腊八粥,也包括现在粥屋出售的八宝粥,还是应该在大铁锅中慢慢文火熬制,放在煤球炉上闷上一晚,早上大伙烧开喝粥,美味无比!
怎么做腊八饭窍门
做腊八粥没什么窍门。就是准备好食材:红豆,薏米,花生,白扁豆,莲子,百合,桂圆等等,食材可以根据自己喜好随意添加。可以加冰糖或者红糖没这两样也可以加白糖。最好把食材事先泡软。然后在放电饭锅里慢慢熬,也可以放高压锅煮,这样快一些。水要略微多放一些,要不然太粘稠了,不好吃。
腊八节了,腊八粥怎么煮呀,大家给推荐下。
1、腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净,煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。
2、水要一次加足了。煮粥时先用旺火,等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌,注意不要糊锅。
3、粥煮好后,吃的时候再加糖。
腊八粥材料:糯米,小米,大米,红小豆,麦仁,黑豆,紫米,燕麦片,核桃仁
做法:1、先把不易煮烂的黑豆,红小豆,麦仁用水泡两个小时。锅内放入适量的水,把泡过的豆子先在锅里煮开再把别的米下到锅里,再次煮开后用小火熬,熬到豆子都开花了就是好了。
2、如果是用高压锅,所有的米洗好一股脑都扔进去,等高压锅哧哧冒气五分钟左右的样子,关火等着就可以了,非常的省事也非常的省时间。
腊八饭怎么做
腊八饭的家常做法步骤:
材料准备:糯米2碗、腊肉一小块、红糖适量、香菇适量、红豆适量、腊肠适量、红枣8颗、腰果适量。
1、糯米提前四个小时浸泡。
2、把腊肠、腊肉、香菇、腰果一起下锅炒香。
3、倒入泡好的糯米,翻炒均匀。
4、拿一个大碗,把红枣摆成一个圆,加入一层米饭,放入一层红糖和适量红豆,再加一层米饭。
5、上锅大火蒸两个小时。
6、蒸好后出锅,把米饭倒扣在盘子里,美味的腊八饭就做好啦。
高压锅腊八粥的做法 用高压锅怎么煮腊八粥
材料:糯米50g,黑米30g,薏米30g,红豆30g,花生30g,莲子30g,红枣8颗,桂圆8颗,冰糖30g,净化水1000g
做法:
1. 准备好做腊八粥的材料,清洗干净。
2. 将清洗干净的材料(除了冰糖)放进高压锅,倒入净化水。盖上锅盖。
3. 选择电气高压锅的“豆类蹄筋”按键,再按“开始”键就可以了。
4. 排完气,开锅,加入冰糖,锅继续加热,待冰糖融化之后就可以出锅啦!
5. 冰糖融化之后,出锅,盛碗!稍微晾凉一下就可以享用啦!
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