面鱼放冰箱保鲜能放多长时间 面鱼放冰箱保鲜能放多久

面鱼放冰箱保鲜能放多长时间%20面鱼放冰箱保鲜能放多久：答案是一个星期左右。

1、鲜面条放冰箱可以放一个星期左右。新鲜面条存放短时间，可以放到冰箱的保鲜层；如果放置时间较长就放到冷冻层，可以防止放置时间较长而造成的面条粘连。如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，可保存一天左右。

2、新鲜的鱼放入冰箱一般不能超过两天，且必须要用保鲜膜密封包裹，否则会缩短其保存时间，同时可能会串味。如果想要将鱼长时间保存，建议用保鲜袋密封包裹好，再放入冰箱冷冻室内保存，一般可以保存2～4个月左右。

1、鲜面条放冰箱可以放一个星期左右。新鲜面条存放短时间，可以放到冰箱的保鲜层；如果放置时间较长就放到冷冻层，可以防止放置时间较长而造成的面条粘连。如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，可保存一天左右。

2、新鲜的鱼放入冰箱一般不能超过两天，且必须要用保鲜膜密封包裹，否则会缩短其保存时间，同时可能会串味。如果想要将鱼长时间保存，建议用保鲜袋密封包裹好，再放入冰箱冷冻室内保存，一般可以保存2～4个月左右。

1、鲜面条放冰箱可以放一个星期左右。新鲜面条存放短时间，可以放到冰箱的保鲜层；如果放置时间较长就放到冷冻层，可以防止放置时间较长而造成的面条粘连。如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，可保存一天左右。

2、新鲜的鱼放入冰箱一般不能超过两天,且必须要用保鲜膜密封包裹,否则会缩短其保存时间,同时可能会串味。如果想要将鱼长时间保存,建议用保鲜袋密封包裹好,再放入冰箱冷冻室内保存,一般可以保存2～4个月左右。

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2、新鲜的鱼放入冰箱一般不能超过两天，且必须要用保鲜膜密封包裹，否则会缩短其保存时间，同时可能会串味。如果想要将鱼长时间保存，建议用保鲜袋密封包裹好，再放入冰箱冷冻室内保存，一般可以保存2～4个月左右。

山药面鱼能冷冻吗

您好，山药面鱼能冷冻吗这个问题的答案当然是可以的，因为同样是食物，很多都能放进冰箱冷冻，因此，山药面鱼也行。

扩展：山药面鱼是我们家里面经常做的一道菜，特别好吃，而且制作的方法又简单，下面就来看看吧：

首先山药泥、面粉、肉末、葱、蒜、姜、红椒、豆瓣酱、生抽、香菇粉、油、盐。虽然从名字上有鱼但是实际是一个没有鱼的菜。

然后铁棍山药清洗干净表面的泥面，然后削去外皮，切成薄片，切好的山药片码入盘，放入蒸锅里蒸熟。蒸的时间主要由山药片的厚度决定，可以用筷子试一下，如果能轻松插进山药里，就证明蒸熟了。蒸山药的时间我们来做浇头，首先剁一些肥瘦肉末备用，如果你懒得剁也可以在超市买现成的肉末。

再来，姜蒜剁成米粒大小，红椒切小丁，葱花切好备有，然后炒锅倒少许油润润锅，放入肉末翻炒出油，待肉末炒出油脂后，放入葱姜蒜炒出香味；接着放入一匙豆瓣酱炒出红油，再接着放入约两匙的生抽酱油翻炒出香味。倒入一碗水煮沸，放入一匙的香菇粉小火煮五分钟。五分钟后放入少许盐和红椒丁，淋入少量的水淀粉勾薄芡，关火，撒上葱花，我们的浇头就做好了。这时我们的山药也蒸熟了，将蒸熟的山药取出来，用匙子压成山药泥，压的时候尽量细腻不要有颗粒感。

把压好的山药泥放入一个面盆里，加入面粉用手揉成面团，用手揪起一个蚕豆大小的小面团，煮的时候面团是不会膨胀的，大人吃的面团可以揪大一些，小孩子吃的可以揪小一些，把小面团放案板搓成条长棱形呈小鱼形状，或者用两手掌搓成长棱形也可以。做好所有面团之后，煮锅烧开一锅水，水开后放入面鱼儿煮熟，面鱼儿煮熟后会浮出水面，浮出水面再煮半分钟就可以捞出。将煮好的面鱼儿捞出碗里，浇上之前烧好的浇头拌匀就可以吃了。

以上就是我的回答以及对如何做山药面鱼的做法的一些扩展内容，希望能对你有帮助！

酸辣面鱼怎么保存时间长？

酸辣面鱼是一道常见的川菜，如果想要让它保存时间长，可以采用以下几种方法：

1. 将酸辣面鱼放入密封容器中。可以将酸辣面鱼放入密封塑料袋或玻璃容器中，确保酸辣面鱼不与外界空气接触。这样能够避免酸辣面鱼受潮、变质。

2. 冷藏保存。将酸辣面鱼储存于冰箱中。食品储存温度要控制在4℃以下，这可以减缓细菌的生长和繁殖，从而延长酸辣面鱼的保存时间。

3. 不要加入过多蔬菜。蔬菜中含有较高的水分，会导致酸辣面鱼变质，因此建议不要添加过多蔬菜。

4. 分批储存。如果酸辣面鱼量较大，可以将其分批储存，不要一次性储存整个容器的酸辣面鱼，这样可以保持每份酸辣面鱼的新鲜度。

5. 避免使用过多调料。酸辣面鱼本身口味就比较鲜美，如果使用过多其他的调料，将会掩盖掉它本身的味道。此外，某些调料还会促进细菌的繁殖，导致酸辣面鱼变质。

需要注意的是，酸辣面鱼是一种易变质的食品，如果保存时间过长，可能会造成食品中毒等问题，因此要在保证酸辣面鱼口感的前提下控制好保存时间。一般来说，保存时间不宜超过3天，建议尽快食用为好。

过年炸的面鱼可不可以在冰箱冷冻？

可以的，可以冷冻，就是没有了新炸出来的香味。

怎么炸面鱼又软又好吃

炸面鱼是北方过年的时候家家都要做的面食，在北方过年了只有炸面鱼才像过年的样子。今天一试果不其然，炸面鱼吃起来蓬松，它外皮酥脆，里面却暄软不油腻，即使凉透了也不塌软，口感真滴超级棒！听说它与豆浆还是绝配哦！ ​​​

用料

普通面粉200克

细玉米面50克

鲜牛奶50克

水100克

鸡蛋1个（约50克）

无铝泡打粉2克

酵母3克

盐3克

玉米油10克

炸面鱼的做法

将所有材料混合搅拌均匀。

用手揉成湿软的面团。

取一个大碗，把湿湿软软的面团倒入碗里，面团表面再抹一点油封层，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜即可。

第二天从冰箱中取出大碗，室温回温20分钟，撕开保鲜膜（发酵好的面团，千万不要再去揉它）。

揉面垫上抹一层油，用手揪出一小团面，放到揉面垫上用手指摊平压薄，并用刀在面饼中心划出2道口子。

铁锅烧热放油，大火加热（加热的程度是取一小块面团扔到锅里炸，一下就能浮起来了），油温一定要高，低温炸容易让面鱼吸很多油。把生面饼慢慢用手平放入油锅（切记要注意安全），用筷子轻按面饼，先炸透一面再翻面，炸另一面，炸至两面金黄即可捞出沥干油分。（炸的过程中千万不要频繁翻面，以免口感变硬）。

炸好的鱼面装盘，实在太香啦！

豆浆跟它是绝配哦！

蓬松，外皮酥脆，里面暄软不油腻，即使凉透了也不会塌软，口感是真滴棒！

小贴士

切记材料一定要用厨房秤，一定要精准！

特色小吃面鱼怎么做好吃

1.把面和成面团,以我的想象应该和地软一些,然后需要省上一会儿,在省面的这段时间可以作些择菜的零碎活.

2.面省好之后就要开始洗面了,也就是说把面里的淀粉洗出来.把和好的面团放在盆里,加些水,轻轻地揉面,一定要轻,否则可能要遭失败.淀粉慢慢地就跑到水里去了,到一定程度就可以把混有淀粉的水倒进准备好地大锅中中,然后再在面里加水重复上述动作.洗到最后手里剩下地就是"面筋"了,与淀粉相比颜色有些黄.

3.把那锅面汤放在火上加热.烧开后,一定要注意改为小火.在这个过程中你还得不停地拿锅铲搅拌着,稍有大意就有糊锅的危险.所以这个过程是最辛苦地,有可能让你汗流浃背,想想妈妈当年是相当地辛苦地.到什么程度就可以了呢,应该是你的面糊已经搅到相当地粘了,而且变得透明了为止,有点像粘东西用地浆糊.

4.下一步就要开始漏"面鱼儿"了.在一个盆里加上凉水,上边支上那个圆眼儿地蒸箅儿.然后用锅铲把锅里的面糊铲到蒸箅儿上,用力一抹,一个个小"鱼儿"就从圆眼儿里跳入水中,水是凉的,所以面糊很快被定型成一个个小鱼的样儿,这也是这道小吃名字的来历.

5.得到一盆白色透明的小"面鱼儿"后,把水滗出来,如果觉得不够凉,可以再加水冰上一次.

6.下面该制作菜来作卤了.菜的内容和品味应该是随意地,爽口为益.不过需要特别说明地一点是,原来洗出来地面筋可不要扔了,用手撕成一小片儿一小片儿地炒在菜里,吃起来也是相当地筋道.

7.最后把做好的卤倒进"面鱼儿"里,加上醋,香油,和蒜汁儿.这么一搅拌,成了!可以吃了,当然,在炎炎夏日里,如果放冰箱里冰上一冰,吃起来更为爽口啊

山东面鱼做法大全

面鱼的做法

1.发好的面团置于面板上

2.分成若小份（视油锅大小定）

3.取其中一份，用手摊薄

4.用切刀在面团上划两刀

5.锅中足够的油烧热（比油条的温度稍低，约180度）

6.两手拽起面胚，中间部分先下锅，待基本成型后松手，炸至两面金黄

菜品特色

在俺们这儿，这叫“面鱼”，换在北京，这叫“油饼”，换在别地儿，叫做“面鱼儿”或“油饼”的又各另有所指，美食如人，名字可以一样，但未必是同一人。

老北京的油饼俺吃过，除了咸口的还有甜口的，也许是饮食习惯的执拗，还是觉得山东的面鱼好吃，味儿正！这一点类似于＂天底下最好吃的是妈妈做的菜＂，成也是那份执拗吧！

以前，面鱼和油条除了形态不同，最大的区别在于，油条是直接和面炸，而面鱼是发酵过的，如今，我们将油条的做法也改良了，摒弃了明矾和泡大粉，也采用了相同的发酵法，但依然从形态上区别着油条和面鱼，而就是这形态的区别，炸的温度和手法又有不同的讲究，最后的成品味道自然也是各有千秋的。

相比于油条的“单薄”，LG更喜欢面鱼的“实惠”，一口咬下去不似油条的“空”，而是“满口”，有＂内容＂，因为接触油的比例减少，所以油腻感也相对小一些。

烹饪技巧

因为面鱼的厚实，所以要求炸的温度不易太高，否则容易出现外焦里不熟的现象。但也不能太低，油温太低，不利于发泡，而且面坯会吸太多油。总之，油温的控制要靠经验掌握，多练习，一两次不成，没准三四次就找着感觉了。

面鱼怎么做好吃

糖醋鲤鱼 用料： 鲤鱼1条（约755克），葱姜蒜米共5克，白糖200克，醋80克，酱油20克，精盐3克，水淀粉200 克，花生油1500克（约耗5克）。 烹饪工艺： 1.将鱼去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。每隔 2厘米宽划一刀（大翻刀），提起鱼尾，刀口张开，撒上精盐稍腌。然后将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉糊。 2.炒勺内放人花生油，用旺火烧至七成热时，用手捉起鱼尾脊背朝下放入油内，使鱼在勺内成弓形，炸至鱼挺身，将鱼翻过来腹部朝下继续再炸，待鱼炸至呈金时（已炸透），捞出摆人盘内。 3.在炸鱼的同时另取一把勺，坐在偏火眼上，放入油50 克，烧至六成热时，放人葱姜蒜米，炸出香味时烹人酯，加入 热水（汤），放入自糖、酱油，烧开后用水淀粉勾芡，淋上少 许热油搅匀，迅速浇在炸好的鱼上即成。 风味特点：色泽金黄，巧头扬尾，外焦里嫩，甜酸适口。 红烧鲤鱼 原料： 鲜鲤鱼1条（约750克），肥瘦猪肉50克，葱姜蒜片共10克，花生油1000克（约耗60克），酱油30克，料酒20克，味精1克，清汤300克，水淀粉25克，八角2粒，花椒油15克。 烹饪工艺： 1.将鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀（深度至鱼脊骨）。把猪肉切成1厘米见方的丁。 2.炒勺内放入花生油，用旺火烧至九成熟时，将鱼周身抹上少许酱油，放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。 3.炒勺内留油少许，放入葱姜蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入酱油、料酒、清汤，放入炸过的鱼，移至小火烧至入味，汤剩四分之一时，移至旺火上，放入味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺装盘即成。 风味特点： 色泽红润，鲜嫩味醇。 脆皮鲤鱼 原料： 鲤鱼、生姜、葱、泡椒、泡萝卜、芹菜末、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、酱油、白糖、醋 做法： 1．鲤鱼宰杀洗净，改刀，放入盐水中，加葱、姜，浸泡半个小时。然后取出，拍上淀粉。 2．起油锅，烧至七成热时，放入鲤鱼，炸至表皮酥脆出锅装盘。 3．锅中加入黄酒、酱油、白糖、醋、泡椒、泡萝卜、芹菜末，用淀粉勾芡，最后把调好的汤汁浇在鱼上。 特色：外脆里嫩，口味酸辣。 松鼠鲤鱼 原料： 鲤鱼1尾（重约700克。），冬笋25克，豌豆25克，清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，酱油25克，糖色5克，淀粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克。 做法： 1.将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。 2.将冬笋切成小方丁，同豌豆一起用开水稍烫晾凉。 3.炒勺上火，放油烧热，将鱼在玉米粉中滚匀，使麦穗刀口张开，提鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅捞出，放入盘内。 4.锅留底油，加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟，用水淀粉勾芡，淋香油，将芡汁浇在鱼身上即可。 特点：质地焦脆酥嫩，味道甜酸鲜香 鲤鱼苦瓜汤 材料： 净鲤鱼肉400克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。 做法： 1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水 烫一下，捞出切片待用。 2、汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分 钟，加味精即可起锅。 Dawnrain: 鲤鱼肉片可以切厚一些，以免太容易煮烂。 花生鲤鱼 配料： 鲤鱼1条，细粒花生肉150克 调料：姜数片，葱4根，香菜2棵，绍酒、生抽各1汤匙，水1杯-2杯，芝麻油胡椒粉、精盐、果皮（浸软切丝）各少许 操作： 1. 花生用清水浸40分钟，然后加入适量水，高火加热10分钟。 2. 鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、精盐各少许，搽匀，放入6汤匙色拉油，煎至两面皆花色（鲤鱼鳞坎，可以吃；如不吃，煮熟后再把鳞除去。刮去鳞煮，肉易烂）铲起。 3. 放入色拉油1汤匙在器皿内,爆香姜,葱,加入绍酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽1汤匙,水1杯-2杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,高火加热8分钟,放上香菜即可食用。 葱油鲤鱼 原料： 鲤鱼1条，姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量。 制作： ① 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身两侧打斜花刀。 ② 炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，去浮沫，加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟，捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。 ③ 炒锅注油烧至五成热，将油均匀地浇在盘内鱼身上，撒上香菜即成。 特点： 肉质鲜嫩， 鱼香诱人。 白汁鲤鱼 [用料] 活鲤鱼750克，熟火腿50克，熟冬笋50克，香菇50克，黄瓜皮50克，姜片15克，葱节20克，精盐10克，料酒15克，胡椒面2克，味精2克，猪网油100克，化猪油50克，水豆粉30克，清汤适量。 [制法] ①鲤鱼开膛洗净，用开水烫一下，捞入温水中，再取出，去尽鱼皮和杂质，两面各剞5刀。 ②将鱼用料酒、盐、胡椒面、味精码味，姜、葱放鱼身上，盖一层网油，腌1小时，上笼蒸熟后取出，去掉网油、姜、葱，放入另一只盘内。 ③火腿、冬笋、香菇、黄瓜皮，分别切成3.3厘米大的片。黄瓜皮开水焯熟，清水泡凉。 ④锅内油热，下姜、葱炒出香味，加汤稍煮，捞去姜、葱，放入火腿、冬笋、香菇、黄瓜皮、猪油，加盐、料酒、味精，尝好味，下水豆粉勾芡，浇在鱼上即成。 此菜系用白汁加配料，浇在蒸熟的鲤鱼上成菜，故名白汁鲤鱼。色泽鲜艳，鱼肉细嫩，多种配料，清淡爽口。 清蒸鲤鱼 [原料] 鱼腥草60克，百部30克，鲤鱼1条，黄酒，调料，香油。 [制作] 1、鱼腥草，百部均放入淡盐水温泡20分钟； 2、鲤鱼身段上打刀线口； 3、鲤鱼在下，鱼腥草、百部在上，放黄酒，调料，香油，隔水蒸15-20分钟便可。 [功效] 鱼腥草，百部清肺；鲤鱼通气化痰。 赤豆鲤鱼 鲤鱼1尾(1000克以上)，赤小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥。 清氽黄河鲤鱼 主料：黄河鲤鱼 辅料：剁泡椒 调料：盐、米酒、白糖、食用油 做法： 1、将鲤鱼宰杀洗净，取出内脏，用刀将鱼身改成菱形花刀； 2、炒锅置旺火，加入清水，待水开时放入鲤鱼，氽1分钟后，将鱼身翻过来再氽 一下即可，放入盘中 3、将辅料与调料拌均，浇在氽好的鲤鱼上，淋上热油即成。 特点：味道鲜美，肉质鲜嫩

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豆腐皮包的面鱼怎么保存

冷藏。

1、豆腐皮包的面鱼可以冷藏保存。

2、用豆腐皮包的面鱼可以放在冰箱或者冰柜进行冷藏保存。

3、可以很好的做到保鲜。

怎样做面鱼

面鱼制作方法：

1、食材：面粉适量、碱面适量。

2、和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。

3、洗浆。在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆，知道最后剩下纤维状的东西。

4、熬煮。将洗好的面浆倒入锅中，如果面浆太稀的话，可让面浆沉淀一会儿，适当倒去上层的清水，再倒入锅中熬煮至稠糊状。

5、面鱼成型的一步。将“井”字架搁在盛有凉清水的盆子或锅上面，中间放上底部有均匀圆孔的漏盆，大点的勺子将熬好的稠糊装物舀到漏盆里面，用勺子在漏盆中边滑动挤压让其通过圆孔，这样一条条光滑的面鱼就落入清水中。

6、将醋或者浆水炝一下，炒一些小菜，准备好蒜泥，辣子。

7、待面鱼冷却后，用漏勺捞起，_掉里面的水，倒入碗中，加上各种准备好的配料，一碗清凉爽滑可口的面鱼就做成了。

特色小吃面鱼怎么做好吃

1.把面和成面团,以我的想象应该和地软一些,然后需要省上一会儿,在省面的这段时间可以作些择菜的零碎活.

2.面省好之后就要开始洗面了,也就是说把面里的淀粉洗出来.把和好的面团放在盆里,加些水,轻轻地揉面,一定要轻,否则可能要遭失败.淀粉慢慢地就跑到水里去了,到一定程度就可以把混有淀粉的水倒进准备好地大锅中中,然后再在面里加水重复上述动作.洗到最后手里剩下地就是"面筋"了,与淀粉相比颜色有些黄.

3.把那锅面汤放在火上加热.烧开后,一定要注意改为小火.在这个过程中你还得不停地拿锅铲搅拌着,稍有大意就有糊锅的危险.所以这个过程是最辛苦地,有可能让你汗流浃背,想想妈妈当年是相当地辛苦地.到什么程度就可以了呢,应该是你的面糊已经搅到相当地粘了,而且变得透明了为止,有点像粘东西用地浆糊.

4.下一步就要开始漏"面鱼儿"了.在一个盆里加上凉水,上边支上那个圆眼儿地蒸箅儿.然后用锅铲把锅里的面糊铲到蒸箅儿上,用力一抹,一个个小"鱼儿"就从圆眼儿里跳入水中,水是凉的,所以面糊很快被定型成一个个小鱼的样儿,这也是这道小吃名字的来历.

5.得到一盆白色透明的小"面鱼儿"后,把水滗出来,如果觉得不够凉,可以再加水冰上一次.

6.下面该制作菜来作卤了.菜的内容和品味应该是随意地,爽口为益.不过需要特别说明地一点是,原来洗出来地面筋可不要扔了,用手撕成一小片儿一小片儿地炒在菜里,吃起来也是相当地筋道.

7.最后把做好的卤倒进"面鱼儿"里,加上醋,香油,和蒜汁儿.这么一搅拌,成了!可以吃了,当然,在炎炎夏日里,如果放冰箱里冰上一冰,吃起来更为爽口啊