碧根果很涩是什么原因
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1、吃碧根果感觉有涩味其实是果仁之间夹的那层皮造成的。
2、碧根果里面有一层薄薄的皮,生吃会有涩味。其实很多果实生吃都有一些色味,是因为是植物自身的保护功能,抵御天敌侵食。
3、碧根果是一种比较温和的热带水果,含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等很多对身体有益的成分,可以补气益血,美容养颜。
4、碧根果还含有亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。
5、想要去除碧根果的涩味,可以把碧根过炒熟食用,炒熟的碧根果涩味会大大减轻。
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