鲅鱼年夜饭怎么做 怎么做年夜饭鲅鱼
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1、鲅鱼1条,八角1个,葱、姜、蒜适量、料酒1勺、盐2勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、食用油适量。
2、鲅鱼去内脏、洗净,切块,放料酒、盐,腌制15分钟。
3、锅中倒入适量油,下入葱、姜、蒜、八角、豆瓣酱,小火爆香。
4、放入鲅鱼块,双面煎熟。
5、倒入开水,大火烧开。
6、调入生抽、盐,小火炖煮约20分钟。
7、大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。
8、撒上葱花,颜值更高。
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