浇汁糯米丸子怎么做不散 怎么做不散的浇汁糯米丸子
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1、糯米适量,姜末适量,蒜末适量,鸡蛋1个,料酒适量,老抽适量,生抽适量,十三香适量,盐适量,淀粉适量。
2、将糯米清洗干净,在水中浸泡5小时。
3、将猪肉清洗干净、剁成肉馅,放入碗中,将入葱姜末、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡蛋、淀粉,搅拌上劲。
4、用手将搅好的肉馅,挤出小丸子,裹上糯米放在盘子上。
5、开水蒸25分钟,拿出就可以吃了。
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