大肠如何煮烂 大肠怎么煮烂
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1、煮大肠的时候可以加食用碱一起煮。 在煮猪大肠之前,先用清水浸泡1-2个小时,之后将猪大肠浸泡在清水里面,然后在锅里面加入一些食用碱,然后一起进行炖煮,开大火煮开,之后转中小火进行熬煮,这样煮一个小时左右基本上就煮烂了。
2、小贴士 在烹饪菜肴的时候,如果菜肴不容易煮烂的话,可以在烹饪的时候往里面加入一些食用碱,食用碱可以促进食物煮软、煮烂。
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