![蒸白切鸡的方法]( "蒸白切鸡的方法")
- 1、把鸡清洗干净；2、锅里烧水，水开后把一整只鸡放入锅里隔水蒸至刚刚熟，大约蒸15分钟，具体时间要看鸡的大小，大一点的鸡要稍微蒸久一点；3、把姜、蒜剁成姜蓉、蒜蓉，葱切成葱花；4、锅里加入一点油，把酱汁的材料放入锅里加入适量盐翻炒均匀，盛出碗里，等吃的时候沾来吃；5、鸡蒸好后，斩件...
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![蒸切糕步骤]( "蒸切糕步骤")
- 1、主料:黏米150克。2、辅料:枣10粒、豆沙50克。3、做法步骤：（1）泡好的黏米。（2）上屉蒸10分钟左右，用筷子顺时针搅拌。（3）容器上铺一层黏米，上面摆放切好的枣肉。（4）再铺上一层米。（5）同样方法把枣换成豆沙再做一盒。（6）将做好的切糕用保鲜膜包好放冰箱一夜。（7）用西红柿皮做的玫瑰花，准备...
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![蒸鱼怎么切]( "蒸鱼怎么切")
- 蒸鱼一般以切花刀为主。花刀是在原料表面划出距离均匀深浅一致的刀纹然后改刀成小块状，经过加热后能使原料卷曲成不同形状的方法。操作方法：将原料平铺用反斜刀法在原料表面划出距离均匀深浅一致的刀纹，然后再转角度用直刀法切，所切的刀纹深浅一致距离相等相互对称整齐均匀的...
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![半只白切鸡要蒸熟的时长 半只白切鸡要蒸多久才能熟]( "半只白切鸡要蒸熟的时长 半只白切鸡要蒸多久才能熟")
- 1、半只白切鸡蒸一般需要20分钟左右的时间即可。2、时间不能过长也不可以过短，如果时间太短这样蒸出来的鸡容易不熟嚼不动，如果时间过长鸡肉容易老，吃起来会影响口感所以一定要掌握好时间。3、白切鸡一般指白斩鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来在南方菜系中普...
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![白切鸡怎么切]( "白切鸡怎么切")
- 鸡肉是我们普遍常吃的食物，肉汁鲜美而且又营养健康。为了追求口感的丰富细腻，其实切鸡肉也需要格外注意细节，因为鸡肉是有很多纹路的，如果我们没有好好留意就随意下刀，到时候吃起来的口感总归稍微逊色一点。那么酒精该如何切鸡肉才算是真正的切好鸡肉了呢？那么下面就来给大家介...
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![白切鸡 怎么制作白切鸡]( "白切鸡 怎么制作白切鸡")
- 1、把鸡洗净，切下鸡爪，切去爪尖。2、蒸锅倒入半锅清水烧开，加入生姜片、葱、料酒，调入鸡粉、盐、味精，煮沸。3、手提鸡头，将鸡身浸入锅中，氽烫片刻提起控水，重复数次后再将整只鸡放入锅中。4、用小火煮20分钟，将鸡煮熟透，取出。5、放入冰水中浸没冷激2-3分钟。6、沙姜切末，加入少许...
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![清蒸鱼的切法]( "清蒸鱼的切法")
- 1、比较完美的孔雀开屏鱼是不能剖开鱼腹的，而是把鱼去鳞洗净以后，切掉鱼头，然后从切口处将内脏掏出来，再用流水将鱼腹内部冲洗干净。2、切孔雀开屏鱼的时候尽量切成1cm厚的薄片，而且要注意不能把腹部切断，这样才能做出漂亮的孔雀开屏鱼造型。...
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![半只白切鸡要蒸多久才能熟]( "半只白切鸡要蒸多久才能熟")
- 1、半只白切鸡蒸一般需要20分钟左右的时间即可。2、时间不能过长也不可以过短，如果时间太短这样蒸出来的鸡容易不熟嚼不动，如果时间过长鸡肉容易老，吃起来会影响口感所以一定要掌握好时间。3、白切鸡一般指白斩鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来在南方菜系中普...
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![半只白切鸡要蒸熟的时长]( "半只白切鸡要蒸熟的时长")
- 1、半只白切鸡蒸一般需要20分钟左右的时间即可。2、时间不能过长也不可以过短，如果时间太短这样蒸出来的鸡容易不熟嚼不动，如果时间过长鸡肉容易老，吃起来会影响口感所以一定要掌握好时间。3、白切鸡一般指白斩鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来在南方菜系中普...
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![白切鸡]( "白切鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：1只;料酒：适量;芝麻油：适量;姜：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;蒜：适量;小葱：适量;鸡精：少许;白切鸡的做法鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让...
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![炒白菜炒白菜切切切童谣]( "炒白菜炒白菜切切切童谣")
- 炒白菜炒白菜切切切，包饺子包饺子捏捏捏，好孩子好孩子顶呱呱，坏孩子坏孩子就是他。...
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![白切鸡蒸多长时间才熟 白切鸡蒸多久才熟]( "白切鸡蒸多长时间才熟 白切鸡蒸多久才熟")
- 1、其实白切鸡还是蒸着吃比较好，因为这样不容易造成鸡肉中的营养成分发生流失可以在最大的程度上保存鸡肉的口感。如果白切鸡选择是蒸的话一般需要20分钟左右的时间就可以了，时就可以了间不能过长也不可以过短。2、如果时间太短的话这样蒸出来的鸡容易不熟嚼不动，如果时间过...
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![切白切鸡的技巧]( "切白切鸡的技巧")
- 1、先斩掉鸡脖子部分2、从鸡屁股处下刀3、从鸡翅根处下刀，斩下鸡的翅膀4、横刀批割5、第五刀6、鸡腿7、处理鸡翅8、处理鸡1.第一刀先斩掉鸡脖子部分，然后再把鸡脖子均匀斩件，并取一半的鸡脖子在盘中垫底。2.第二刀是从鸡屁股处下刀，对半斩开鸡身，其中一半用来斩切摆盘，另一半留...
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![白切鸡蒸多长时间才熟]( "白切鸡蒸多长时间才熟")
- 1、其实白切鸡还是蒸着吃比较好，因为这样不容易造成鸡肉中的营养成分发生流失可以在最大的程度上保存鸡肉的口感。如果白切鸡选择是蒸的话一般需要20分钟左右的时间就可以了，时就可以了间不能过长也不可以过短。2、如果时间太短的话这样蒸出来的鸡容易不熟嚼不动，如果时间过...
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![怎样做蒸切糕]( "怎样做蒸切糕")
- 1、黏米150克，枣10粒，豆沙50克。2、泡好的黏米。上屉蒸10分钟左右，用筷子顺时针搅拌。3、容器上铺一层黏米，上面摆放切好的枣肉。4、再铺上一层米。5、同样方法把枣换成豆沙再做一盒。6、将做好的切糕用保鲜膜包好放冰箱一夜。7、用西红柿皮做的玫瑰花，准备摆盘用。8、豆沙切...
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![蒸切糕的做法]( "蒸切糕的做法")
- 1、主料：糯米适量、蔓越莓干适量、大枣适量、果脯适量。2、粽叶和糯米提前泡一夜。3、把粽叶铺在模具中。4、放上一层糯米，在撒上蔓越莓干。5、在铺上一层糯米。6、在铺上一层果脯。7、铺上一层糯米。8、铺上一层大枣。9、上锅蒸四十分钟。10、出锅脱模就可以了。...
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![如何做蒸切糕]( "如何做蒸切糕")
- 1、主料：糯米适量、蔓越莓干适量、大枣适量、果脯适量。2、粽叶和糯米提前泡一夜。3、把粽叶铺在模具中。4、放上一层糯米，在撒上蔓越莓干。5、在铺上一层糯米。6、在铺上一层果脯。7、铺上一层糯米。8、铺上一层大枣。9、上锅蒸四十分钟。10、出锅脱模就可以了。...
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![切白切鸡的技巧 家常白切鸡的斩切刀法]( "切白切鸡的技巧 家常白切鸡的斩切刀法")
- 1、先斩掉鸡脖子部分2、从鸡屁股处下刀3、从鸡翅根处下刀，斩下鸡的翅膀4、横刀批割5、第五刀6、鸡腿7、处理鸡翅8、处理鸡1.第一刀先斩掉鸡脖子部分，然后再把鸡脖子均匀斩件，并取一半的鸡脖子在盘中垫底。2.第二刀是从鸡屁股处下刀，对半斩开鸡身，其中一半用来斩切摆盘，另一半留...
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![白切鸡腿怎么切]( "白切鸡腿怎么切")
- 鸡腿怎么切？1、准备食材、刀具等2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。5、沿着鸡腿肉纹理切即可。总结1.准备鸡腿、刀具等2.从鸡腿露出骨头的地方深入，...
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![白切鸡蒸多久才熟]( "白切鸡蒸多久才熟")
- 1、其实白切鸡还是蒸着吃比较好，因为这样不容易造成鸡肉中的营养成分发生流失可以在最大的程度上保存鸡肉的口感。如果白切鸡选择是蒸的话一般需要20分钟左右的时间就可以了，时就可以了间不能过长也不可以过短。2、如果时间太短的话这样蒸出来的鸡容易不熟嚼不动，如果时间过...
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![怎样切白切鸡教程 白切鸡怎么切]( "怎样切白切鸡教程 白切鸡怎么切")
- 1、鸡洗净，内脏去干净。姜拍成蓉，小葱切碎。2、在锅中倒入冷水，水量能没过鸡为准。3、加入姜，葱，盐15克，胡椒粉4克，大火烧开。4、把鸡放入水中，小火煮10分钟，关火，在开水中泡20分钟断生。5、准备一盆冰水，把鸡捞出泡在冰水里10分钟。锅中放油15克，大火烧至冒烟，关火。6、倒入之前留出...
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![腊肠是先切再蒸还是先蒸再切]( "腊肠是先切再蒸还是先蒸再切")
- 1、腊肠先切再蒸或者是先蒸再切都可行，按照自己的喜好选择就可以。腊肠切好再蒸油分会少一些，多一些不喜欢吃油腻食物的人来说比较好。2、如果是蒸好以后再切，这样腊肠的油就会比较大，这样吃起来比较腻，但是也比较香。3、腊肠一般蒸20分钟就够了，蒸的时候可以用蒸架，将腊肠切成...
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![如何蒸切糕]( "如何蒸切糕")
- 主料：糯米。辅料：红枣、白糖适量。制作过程：1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡四到五个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出。2、蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸...
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![腊肠是先切再蒸还是先蒸再切 蒸腊肠方法介绍]( "腊肠是先切再蒸还是先蒸再切 蒸腊肠方法介绍")
- 1、腊肠先切再蒸或者是先蒸再切都可行，按照自己的喜好选择就可以。腊肠切好再蒸油分会少一些，多一些不喜欢吃油腻食物的人来说比较好。2、如果是蒸好以后再切，这样腊肠的油就会比较大，这样吃起来比较腻，但是也比较香。3、腊肠一般蒸20分钟就够了，蒸的时候可以用蒸架，将腊肠切成...
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![白切鸡怎么切 白切鸡的介绍]( "白切鸡怎么切 白切鸡的介绍")
- 1、整鸡去头、去颈、去尾；先卸下两只琵琶腿；再切下两只鸡翅；再将鸡身一分为二；背、脯斩切成小块；琵琶腿沿小腿关节切开，再切块；鸡翅按关节切为三部分。2、白斩鸡是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名；形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美...
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