小金鱼的家常做法
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1、主料:鸡蛋4个、肉馅100g;辅料:油适量、盐适量、冬瓜500g、浓汤宝1个。
2、鸡蛋加少许盐,打散。
3、肉馅揉成小团准备好。
4、锅中放少许油,取一小勺蛋液放入锅中。
5、放入一个准备好的肉馅,把蛋皮翻过来包住肉馅。
6、用筷子夹住中段,看好位置,压住30秒,让其定型。
7、已经成了金鱼的形状,做好的金鱼放入盘中备用。
8、冬瓜切片,放入浓汤宝和适量水。
9、煮开后放入小金鱼,再煮5分钟左右装盘。
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