鱿鱼如何制作好吃
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1、食材:鱿鱼300g、料酒20g、姜片、鸡蛋,盐,鸡精,十三香、淀粉、辣椒粉花椒粉盐,鸡精、青红辣椒和洋葱丁各适量。
2、:将鱿鱼须处理干净。改刀,冷水下锅。加入姜片料酒,焯水,捞出,清洗干净,加入一个鸡蛋,盐,鸡精,十三香。
3、两把淀粉。抓拌均匀。油五成热下锅。炸至外皮金黄。捞出控油。锅留底油,放入蒜末炒香,然后放入鱿鱼须。
4、加入辣椒粉花椒粉盐,鸡精。青红辣椒和洋葱丁快速翻炒均匀。完美出锅。
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