榨菜蒸牛肉片怎么做
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1、主料:牛肉(肥瘦)200克,榨菜50克。调料:酱油10克,赤砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克,胡椒粉2克,白砂糖3克。
2、牛肉、榨菜洗净切片。
3、牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀,腌约10分钟。
4、榨菜片以少许白糖拌匀,拌入牛肉片中。
5、将牛肉片、榨菜片放于碗中,蒸约15分钟,牛肉熟即可。
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