在家自制蒜香辣酱的方法
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1、材料:红辣椒4斤、西红柿3个、洋葱3个、黄豆酱2袋、大蒜1斤、糖250g、盐250g、米醋2袋。
2、将红辣椒清洗干净后,切成小片,放入破壁机。将红辣椒打成碎末,倒出备用。
3、将大蒜、洋葱去皮后洗净,将洋葱切成小块状,分别放入破壁机。
4、将大蒜、洋葱打成浆状。
5、将大蒜、洋葱浆液倒入红辣椒里。
6、将西红柿洗净,用破壁机打碎倒入辣椒中,分别加入糖、盐,并搅拌均匀。
7、再加入黄豆酱、米醋,搅拌均匀。
8、准备好一个干净的空罐子,将搅拌好的辣椒酱倒入,密封好,放入冰箱内冷藏。
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香辣
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