白斩鸡
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
鸡腿:1只; 香菜:1根;姜:10片;小葱:10克;料酒:30克;花椒:1克;食盐:5克;色拉油:少许;
白斩鸡的做法
鸡腿先泡水,多泡几次。去掉鸡的血水
然后重新倒入清水,姜片,5克葱,料酒和花椒,加入鸡,水要没过鸡,中火煮8分钟再闷10分钟左右
葱5克切成段加少许油和盐烧热,淋在鸡身上即可
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白斩鸡
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