粽叶保存有窍门

1、冰箱冷冻保存：将粽叶浸泡在煮完的水中，等水凉了之后，把粽叶和水一起装入保鲜盒，然后放在冰箱的冷冻层，这样能保存一年。

2、晒干保存：可以将粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干。

3、真空保存：将粽叶与冷水一起倒入锅中蒸煮，之后捞出来晾凉，再将粽叶沥干水分真空密封。

1、首先我们在挑选粽叶的时候，就得注意一下，尽量挑选翠绿的，手感和卖相更好的。买来之后，将其放在水里多洗几遍，清洗干净为止。

2、洗干净的粽叶，我们把它上面的水分沥干，然后准备一个或者几个保鲜袋，把粽叶装进去就可以了。装进去之后，再将其密封起来，然后放在冰箱的冷冻室内保存。一定要冷冻，不要冷藏，这样保存的时间更久。

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粽子叶怎么保存才新鲜 粽叶的保存方法

1、冷水浸泡保存法：这种办法只能保存两个礼拜。新鲜的粽叶放进大盆中，加入满满一整盆的冷水，每天换两次，并且放在阴凉的地方。

2、冰箱保存法：把粽叶装进干净的塑料袋子里，直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来，使用的时候拿出来放进清水里化冻。

3、阴凉通风处保存：新鲜的粽叶一把一把的扎起来，然后挂起来放在阴凉通风的地方，保证不要淋雨也不要被太阳晒到，一般一个礼拜还能保鲜的。

4、真空包装：直接把新鲜的粽叶用真空袋保存起来，这样存放多久都可以。当然也可以将新鲜的粽叶放进锅里煮一下，控干水分之后挂起来晾干，一年之内都可以使用。

粽叶怎么保存

1、清水保存

如果只是想短期内保存，我们可以用清水浸泡的方法。很简单，把粽叶直接放到水里泡着，中间时不时地换一下水就可以了。这样粽叶可以保存一个月左右的时间，这个方法可以使粽叶一个月之内一直保持青绿色，保持新鲜度。

2、悬挂法

还有一种方法是将新鲜的粽叶放到阴凉通风的地方悬挂起来风干，用的时候再将其泡软就可以了，泡软之后的粽叶和刚买来一样新鲜。用这个方法保存粽叶可以保存几个月的时间，还是很实用的。

3、冰箱保存

先将粽叶清洗干净，然后将粽叶上的水分擦干，放到干净的保鲜袋中，排出里面的空气，扎紧袋子，放到冰箱冷冻就可以了。再次使用的时候，让其自然解冻，然后放到清水里浸泡一些就可以用了。这个方法可以保存至少一年的时间，保证粽叶的新鲜度和韧性，放到明年端午节再拿出来包粽子依然很新鲜，很好用。

4、保鲜袋保存法

洗干净的粽叶，我们把它上面的水分沥干，然后准备一个或者几个保鲜袋，把粽叶装进去就可以了。装进去之后，再将其密封起来，然后放在冰箱的冷冻室内保存。一定要冷冻，不要冷藏，这样保存的时间更久。

粽叶的相关说明

买粽叶的时候，首先我们要搞清楚哪些叶子适合包粽子，目前是市面上粽叶的种类非常多，大概有十多种，常见的有竹叶、芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶等等，我们用得最多的就是竹叶和芦苇叶。

竹叶主要是春笋长大脱落出来的叶子，常见于北方地区，竹叶都是自然脱落的，所以竹叶大多呈现金，而且基本上都是干叶子。而芦苇叶则常见于南方地区，主要生长在溪流边、河边，有一股清香味，用新鲜芦苇叶包出来的粽子，吃起来清香软糯特别的好吃。

市面上卖的粽叶比较多的就是芦苇叶，很多朋友在买芦苇叶的时候，总是认为芦苇叶子的颜色越绿越好，认为这样的粽叶新鲜程度高，包出来的粽子也会更好吃，其实并非如此，粽叶颜色越绿，粽叶的问题可能越大！

有些不良商家为了保持粽叶颜色翠绿，往往会添加一些化学物质，这样虽然能够起到保持颜色的作用，但是实际上对我们的身体危害是非常大的，而且用这样的粽叶包出来的粽子也会有一股怪味儿！

以上内容参考：百度百科-粽叶

新鲜粽叶怎样保存？

01、清水保持法

如果只是想要短时间的保持粽叶的新鲜感，那么我觉得可以使用清水来保持。方法也是特别的简单，我们把包扎好的粽叶子直接放入到清水里面就行了，然后中间每隔4~5天左右的时间换一下水，如果是使用这种方法，那么通常情况下，可以让粽叶在一个月之内都能够保持新鲜。

02、悬挂粽叶

这种方法其实也是非常的简单，我们只要把多余的粽叶包裹好，然后悬挂在通风阴凉的地方。这样就可以把这些粽叶子全部风干，等到下一次我们还想包粽子的时候，直接把这些粽叶取下来，放在水里面泡软就可以使用了。这种风干的粽叶子在泡水了之后，其实和新鲜的粽叶子是一样的。使用这种方法至少可以保存三个月以上的时间。

03、放在冰箱保存

如果家里的粽叶子比较的多，那么这个时候我们可以先把粽叶子放在水里面清洗干净，接着我们需要用布擦掉叶子上面的水分。然后我们把这些粽叶子全部放到保鲜袋里，注意一定要排掉保鲜袋里面多余的空气，然后密封好放到冰箱里面储存。下次如果想要使用粽叶，那就拿出来自然解冻，放到水里面泡软即可，一般用这种方法可以保存一年以上的时间。

到了端午节，基本上家家户户都会吃粽子，而在农村大部分家庭则会选择自己去包粽子。实际上在农村粽叶子应该是比较常见的一种材料，所以我个人觉得如果家里住在农村，就没有必要去保存这些粽叶子了，因为随处都可以见到。如果是住在城区，那可能很多人都会选择直接去购买新鲜的粽子吃，应该很少有自己在家里做粽子的。

新鲜粽叶怎么保存 新鲜粽叶的保存方法

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新鲜粽叶怎么保存

1、把新鲜的粽叶洗干净，抹去水分，然后装干净的塑料袋里放冰箱冷冻。需要用时拿出来，让上面的霜自然化了。

2、锅里烧热水后放入粽叶煮到颜色变更绿，并且发软了即可捞出。泡入凉水里，就可以用它裹粽子了。煮的时候可以用大锅一次煮很多然后泡大盆里就可以了。用不完就接着冻回去。

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新鲜粽叶的保存方法

短期保存方法

如果准备只是短期内保存新鲜的粽叶话，可以将粽叶放于清水中保存，并经常的换水，可保存一月之久；或者是将新鲜的粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干，待到要包粽子的时候，再将其接着放于水中浸泡，使其复原，这种方法可以保存几个月，如果保存太久，再使用的话，应该尽量选择大且厚的粽叶。这两种做法，都可以使粽叶一直保持着青绿色，使其具有新鲜度。

长期保存方法

如果想将粽叶保存几个月，甚至是一年之长的话，则可以采用冰箱保存的保存方法。先将新鲜的粽叶清洗干净，并将其上的水分擦洗干净，再放入干净的塑料袋中，再将其放于冰箱的冷冻层中，能保存很久。当再次使用的时候，需要先让其自行自然解冻，然后放入清水中浸泡，随取随包粽子，这样可以保证粽叶的新鲜度和韧性。

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新鲜粽叶怎么处理

1、买来的粽叶首先要新鲜啊。

2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。

4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个！

5、隔夜把袋子拿出来（这时粽子也都冻上了），把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。

6、水化的差不多了，嘿嘿，你会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了！这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的！

粽叶怎么保存最好

粽叶保存方法如下：

材料：粽叶、保鲜袋、清水、冰箱。

1、首先我们在挑选粽叶的时候，就得注意一下，尽量挑选翠绿的，手感和卖相更好的。买来之后，将其放在水里多洗几遍，清洗干净为止。

2、把叶片两头都修剪掉，上半部分是硬硬的梗，下半部分叶片会有些发黄，修剪掉之后更好保存，修剪掉之后，选择适量的粽叶，不用太多，把粽叶对半折好，对半折好更省空间。

3、稍微绑扎一下，放在保鲜袋中，每个袋子装自己家包粽子一次要用的量。

4、放在保鲜袋中之后需要把袋子里面的空气尽量挤出来，挤出来之后袋口扎紧。

5、挤好之后放在冰箱冷冻保存，能保存1-2年的时间都不会坏，和新鲜的一样。

如何储存粽叶

1、放在冰箱里冷冻。把清洗干净的粽叶用塑料袋封闭包装，然后放在冷冻柜冷冻。这样在使用时解冻，粽叶不容易折断，比较柔和。

2、把粽叶清洗干净以后放在锅里蒸煮，然后晒干保存。在实用的时候用水浸泡就可以了。

3、把粽叶放在锅里蒸煮，冷却，然后真空封闭保存。也可以清洗后真空再用100度左右的热水杀菌，也可以真空后放在冰箱里保存。

煮好的粽叶用不完怎么保存

1、冷冻保存：挑选比较宽大的粽叶，将其清洗干净之后沥干水分;装进塑料袋里密封起来，然后放进冰箱冷冻起来，要用的时候解冻即可。

　　2、晒干保存：把粽叶清洗干净，再和冷水一起倒入放锅中蒸煮，将其煮好之后晾凉晒干，用的时候放进水里浸泡几个小时即可使粽叶变软。

　　3、真空保存：还可以将粽叶与冷水一起倒入锅中蒸煮，之后捞出来晾凉，再将粽叶沥干水分真空密封起来后放进冰箱冷藏保存。

　　粽叶栽培技术一、适宜条件。粽叶长期生长在林间、山岩中，特性是喜阴湿、耐寒、耐肥，怕烈日直晒，海拔3000米以下的环境都适宜生长。

　　二、品种选择。良种粽叶的标准是叶子宽而长，一般以宽10厘米、长40厘米为宜，小于此标准的叶子不宜发展种植。被选做良种粽叶有两大类，一类是深纯绿色，无斑纹、叶质厚、叶柄较长，可反复使用；另一类是花粽叶，叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白色斑纹，有一种特殊的美味。近年来许多园艺家把这类花粽叶搬进了花盆和花台美化环境。

　　三、林间套栽法。一年四季都可栽培，根据粽叶喜阴湿的特性套栽在林间或果园里，立体经营，合理利用土地资源。除针叶树林和竹林之外，大多数林间和果园里都可以栽植粽叶。窝行距为50厘米左右，窝径大约30厘米，窝深10厘米为宜，将山野或叶园中采集的粽叶大窝分成小窝，每小窝35片叶子分切开茎根，栽时用细土压严茎根，栽后灌施适当粪清水。

剩下的粽子叶怎么保存

粽叶保存方法：

1、冷水浸泡保存法：这种办法只能保存两个礼拜，过了两个礼拜就不行了哈。新鲜的粽叶放进大盆中，加入满满一整盆的冷水，每天换两次，并且放在阴凉的地方。

2、冰箱保存法：把粽叶装进保险袋子里，或者是干净的塑料袋子里，直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来，使用的时候拿出来放进清水里化冻。

扩展资料：

粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。

粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

新鲜粽叶怎样保存

保存方法如下：

1、短期保存还可以进行把粽叶放置在阴凉通风处，可保存2至3天；

2、可以用清水泡粽叶，水要没过粽叶，且每天坚持换水，可以保存30天左右；

3、把新鲜粽叶洗净，表面沾水，不用擦干；

4、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，粽叶有韧性，不能用大力，以免把筋折断；

5、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱冷冻的储藏室；

6、需要用时把袋子拿出来，将粽叶拿出，放在盆里自动解化；

7、等待水化了即可，这种方法不用费时煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。

粽子叶怎么保存比较好

1、如果准备只是短期内保存新鲜的粽，可以将粽叶放于清水中保存，并经常的换水，可保存一月之久。

2、用户也可以将新鲜的粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干，待到要包粽子的时候，再将其接着放于水中浸泡，使其复原，这种方法可以保存几个月，如果保存太久再使用，应该尽量选择大且厚的粽叶。这两种做法，都可以使粽叶一直保持着青绿色，使其具有新鲜度。

3、如果想将粽叶保存几个月，甚至是一年之长的话，则可以采用冰箱保存的保存方法。将新鲜的粽叶清洗干净，并将其上的水分擦洗干净，再放入干净的塑料袋中，再将其放于冰箱的冷冻层中，能保存很久。