自制火腿肠的方法

1、原料：猪肉500g、葱姜末适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、蚝油适量、鸡蛋1个、胡萝卜1根、木耳80g、玉米粒100g、生粉适量、豆皮3张。

2、猪肉切成末，再加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、鸡蛋、水搅匀备用。

3、再加入生粉搅匀，再加入胡萝卜末、木耳末、玉米粒搅匀。

4、在豆皮上铺上馅料卷起来上锅蒸熟切成片即可。