栗子酱凉面做法
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1、熟面200公克,剥壳生栗子100公克,凉开水100㏄,水果醋1大匙,蚝油1茶匙,糖1大匙。
2、取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入栗子煮约20钟后,捞出放凉。
3、将熟栗子放入食物调理机中,再倒入凉开水搅打呈泥状。
4、取一碗,倒入上步骤中的栗子泥,再加入所有调味料拌匀,即为栗子酱。
5、食用前直接将上步骤中栗子酱淋在熟面上即可。
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