姜放冰箱能保存多久

1、保存嫩姜建议低温、干燥、密封，可以用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷藏，能保存一个月以上。

2、首先将买的生姜彻底洗刷干净,切成片状,然后放入一个可平铺的容器中,用保鲜膜封好,接着放在冰箱冷冻层一夜再取出,最后把冷冻的姜片放入另一个密封袋或者可密封的容器中即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

想知道姜能放多久？

生姜在常温的环境下可以保存10天左右，在冰箱中存放可以超过2个月。

生姜是一种适合存放在常温环境下的调味料，可以将生姜放到不会受太阳直射的通风处，这样就算生姜的表皮有些干掉，但生姜内部的营养和味道也不会丢失掉，这样的环境可以存放10天。也可以将生姜放到冰箱的冷冻室进行低温保存，冷藏室的低温能够最大限度地保留生姜的新鲜。

生姜选购注意事项

1、闻：建议用户检查姜的表面有无异味或硫磺味，毒生姜有一股很浓的硫磺味。

2、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗。毒生姜外表光滑，非常水嫩，且呈浅。

3、放：生姜的保质期比较久，而毒生姜暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。

以上内容参考  百度百科-生姜

生姜最久可存放多长时间不会坏 生姜如何保存

1、生姜最久可存放三个星期。三个星期后，生姜会渐渐失去水分，从而失去原有的风味。

2、温度过高容易发芽和干瘪。放冰箱冷藏室里，是将最长，千万不可冷冻。

3、姜，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣裂片长圆状倒卵形。

煮熟的姜能在冰箱放多久

煮熟的姜能在冰箱冷藏放3天，冷冻放一个月。

最好是保存生姜。生姜是可以放入冰箱进行冷藏保存的。不过放入冰箱的生姜提前要处理一下。如果是买回来的潮生姜，这种生姜它表面含的水分太多，如果直接放入冰箱保存的话，也非常容易发生变质。

因此需要把潮的生姜先放在太阳底下暴晒，将它的水分晒干变成了干的生姜之后，再用保鲜袋把生姜装起来放入到冰箱进行冷藏。如果是干的生姜，那么可以省略晒制的一步，但是最好是用保鲜膜把生姜一块块的包裹起来，然后放入冰箱冷藏，这样也可以延长它的保存期。

生姜的保存方法：

1.沙土保存法

本身生姜就是长在地里的，所以要想把生姜保存的好好的，延长它的保存期，那么还得把它归于尘土。可以准备一个花盆或者一个大一点的塑料盆，在里面铺上7-10厘米的细土，干的湿的都可以。然后将生姜平铺在泥土上，接下来再用泥土将生姜全部覆盖起来，这样就可以很好的保存生姜了。

2.盐封法

所谓的盐封法，就是准备一个塑料袋，然后再里面倒入食用盐。接着就将要储存的生姜放在装有盐的袋子里。盐一定要多，要能把生姜完全包裹住。然后扎紧口袋，这样也可以很好的保存生姜不变质。

3.冷冻保存

生姜除了可以放在冰箱里冷藏之外，也可以直接放入冰箱进行冷冻保存。不过在保存的时候要用专门的保鲜袋或者保鲜盒把生姜装起来，最好是分袋装，这样要用的时候拿出一块就可以了。

生姜最久可存放多长时间不会坏？

一般很久吧，一两个月都可能，只是会生芽。

姜可以冷冻储藏吗

姜可以冷冻储藏，这样可以保证生姜的鲜活。放入冰箱时用保鲜袋封装好，可以避免因放置时间过长而缺失水分变得干瘪，以及散发出姜味影响其他食材或菜肴。生姜也可以放置在常温下保存7-15天，对于使用不完的生姜可以将其去皮后加入陈醋泡制。

姜可以冷冻储藏，这样可以保证生姜的鲜活。放入冰箱时最好用保鲜袋封装好，可以避免因放置的时间过长而缺失水分变得干瘪，以及散发出姜味影响其他食材或菜肴。生姜也可以放置在常温下保存7-15天，对于使用不完的生姜也可以将其去皮后加入陈醋泡制。

生姜可以放在冰箱冷藏吗？

生姜可以放在冰箱冷藏。

那么当买了很多姜的时候如何在冰箱里保存呢？

步骤：

1、首先，如果想姜在冰箱里保存得比较新鲜一些，在刚刚购买回来生姜的时候就可以把生姜放在冰箱里存放。存放的时候注意姜尽量要干燥一些，不要湿漉漉的。

2、如果只是保存1－2天的话，就可以不用把生姜包裹上保鲜膜。但是如果想存放一周左右的话，建议把姜包裹上保鲜膜，这样存放时间可以久一些，而且也更新鲜之类的。

3、当生姜如果想存放的时候更加久的时候应该怎么做呢？首先，如果想存放的更加久的话，就难免会牺牲掉一些姜的水分。我们就可以把姜晒干然后再存放在冰箱中。

4、姜晒干的程度就看自己想存放多久了。如果想存放的时间为2周左右的话，就建议晒成5分干就可以了。如果想存放的时候1个月左右，就建议晒成八分干。

5、还有就是当姜特别是生姜放在冰箱中存放的时候，容易出现发芽的情况，这个时候就建议把姜长出的芽去除掉，不然姜的营养成分都会被流失掉。

姜可以保存多久 姜一般能放多久

1、生姜一般可以存放3个星期左右，3个星期后，生姜会渐渐失去水分，从而失去原有的风味，所以生姜一般不建议存放太久，如果想存放时间长一点，可以放冰箱冷藏室内保存即可。

2、生姜别名有姜根、百辣云等，姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药，性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强。

嫩姜放冰箱冷冻能保存多久 嫩姜可以放冰箱冷冻吗

1、冷冻保存，嫩姜用保鲜盒包住之后放在冷冻室中可以保存1-2个月的时间。

2、生姜保存的方法：买回生姜后，洗净擦干，然后放进食盐中，可使生姜保鲜较长时间。将生姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右。将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。把生姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，倒入适量白酒，把瓶口盖严，食用时专筷取用，可长时间保存不坏。选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中。冬季防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。将生姜买回冷冻，也可保持较长时间。

姜能存放多久

若姜的保存方式妥当，那姜能存放一个月至三个月之久。姜的存储时间，主要看储存环境，若姜的储存环境温度过高容易导致姜发芽和干瘪。一般来说生姜有以下几个保存窍门：

1、生姜买回来后，先放阴凉通风处晾晒几天，目的让生姜表面的水分蒸发干净。用报纸包裹好，放入纸箱，放置阴凉通风处，这样可以保存一段较长的时间。

2、生姜晒干后，用纸巾包裹表面，然后放冰箱冷藏保存。纸巾包生姜，纸巾可以吸收生姜里面的水分，让生姜能保存的更久。

3、准备一个容器(花盆)，里面装满沙子，将生姜埋到沙子中，把它放置到阴凉通风的位置上，这样保存不会干也不会瘪，可以保存半年左右。

姜能放冰箱里多久?

姜能放冰箱储藏吗

生姜是每个家庭必不可少的调味料。鲜生姜一般不易保存，极易发霉变质，冻伤或腐烂；也极易失去水分而变干变硬，随着水分的蒸发与消散，姜中所含的有益成分大量挥发，姜香与调味效果也随之显著减退。变质的烂姜有霉，不能食用。

最实用的生姜储存方法：

1、将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样

2、买回鲜姜后，洗净擦乾，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒乾，放进冰箱，可以长期保鲜

姜能放多久如何保存

生姜是每个家庭必不可少的调味料。鲜生姜一般不易保存，极易发霉变质，冻伤或腐烂；也极易失去水分而变干变硬，随着水分的蒸发与消散，姜中所含的有益成分大量挥发，姜香与调味效果也随之显著减退。变质的烂姜有霉，不能食用。

生姜简易贮藏法:

1、封闭堆藏 对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。

2、坑埋贮藏 地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。坑的立一个稻草把，便于通风测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。

贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。

3、泥沙埋藏 埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0．8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10％左右的泥沙，再放入几个通风筒，然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上，一层生姜(四五块姜厚)一层泥，堆至离坑口约5厘米处。最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。

4、防空洞贮藏 一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，井放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用溼沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。

5.将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样

6.买回鲜姜后，洗净擦乾，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒乾，放进冰箱，可以长期保鲜

7.沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不溼的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。袋装：如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在11--14摄氏度的环境下存放。防干缩：把姜用水洗净晾乾，放入盐罐中；或把姜去皮，放一点白酒或黄酒密封。大蒜存放不发芽最简单的方法:用陶罐或陶坛子,把蒜放里面,别放的太满了,再把坛子放在一个凉快的地方,注意不要把坛子封口,这样保存蒜可以保存好久,而且不长芽子,也不长毛,不变坏也不会变干．

如何保存姜，有人说放冰箱冷藏即可，也有人说姜放冰箱会冻坏，究竟怎么保存才是正确的？

鲜姜保存的6种方法 　　1、买回鲜姜后，洗净擦乾，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。 　　2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。 　　3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒乾，放进冰箱，可以长期保鲜。 　　4、把鲜姜洗净晾乾，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。 　　5、沙埋：选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不溼的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。 　　6、最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。

嫩姜放冰箱里时间过久可以吃吗

最好不要吃了吧，对身体不好哦，亲

姜能放冰箱吗

4度冷藏保鲜，或在家里搞一个高5cm的小盒子，姜放里面，里面放满沙子，满盖住，保持沙子潮，千万别溼，溼了就发芽了。保鲜1个月。

煮熟的姜能放冰箱冷冻么

4度冷藏保鲜，或在家里搞一个高5cm的小盒子，姜放里面，里面放满沙子，满盖住，保持沙子潮，千万别溼，溼了就发芽了。保鲜1个月。

用醋腌制鲜姜放冰箱保存最长时间有多长时间？

一周时间

姜放冰箱里好不好

不能直接放在冰箱内，那样很容易坏掉的，可放在4度冷藏保鲜，或在家里搞一个高5cm的小盒子，姜放里面，里面放满沙子，亥盖住，保持沙子潮，千万别溼，溼了就发芽了。保鲜1个月。

姜放冰箱

下可以，冰箱有异味可用活性碳

仔姜放冰箱能保多久不坏

半个月左右为宜。

想知道姜能放多久？

生姜在常温的环境下可以保存10天左右，在冰箱中存放可以超过2个月。

生姜是一种适合存放在常温环境下的调味料，可以将生姜放到不会受太阳直射的通风处，这样就算生姜的表皮有些干掉，但生姜内部的营养和味道也不会丢失掉，这样的环境可以存放10天。也可以将生姜放到冰箱的冷冻室进行低温保存，冷藏室的低温能够最大限度地保留生姜的新鲜。

生姜选购注意事项

1、闻：建议用户检查姜的表面有无异味或硫磺味，毒生姜有一股很浓的硫磺味。

2、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗。毒生姜外表光滑，非常水嫩，且呈浅。

3、放：生姜的保质期比较久，而毒生姜暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。

以上内容参考  百度百科-生姜

生姜最久可存放多长时间不会坏 生姜如何保存

1、生姜最久可存放三个星期。三个星期后，生姜会渐渐失去水分，从而失去原有的风味。

2、温度过高容易发芽和干瘪。放冰箱冷藏室里，是将最长，千万不可冷冻。

3、姜，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣裂片长圆状倒卵形。

煮熟的姜能在冰箱放多久

煮熟的姜能在冰箱冷藏放3天，冷冻放一个月。

最好是保存生姜。生姜是可以放入冰箱进行冷藏保存的。不过放入冰箱的生姜提前要处理一下。如果是买回来的潮生姜，这种生姜它表面含的水分太多，如果直接放入冰箱保存的话，也非常容易发生变质。

因此需要把潮的生姜先放在太阳底下暴晒，将它的水分晒干变成了干的生姜之后，再用保鲜袋把生姜装起来放入到冰箱进行冷藏。如果是干的生姜，那么可以省略晒制的一步，但是最好是用保鲜膜把生姜一块块的包裹起来，然后放入冰箱冷藏，这样也可以延长它的保存期。

生姜的保存方法：

1.沙土保存法

本身生姜就是长在地里的，所以要想把生姜保存的好好的，延长它的保存期，那么还得把它归于尘土。可以准备一个花盆或者一个大一点的塑料盆，在里面铺上7-10厘米的细土，干的湿的都可以。然后将生姜平铺在泥土上，接下来再用泥土将生姜全部覆盖起来，这样就可以很好的保存生姜了。

2.盐封法

所谓的盐封法，就是准备一个塑料袋，然后再里面倒入食用盐。接着就将要储存的生姜放在装有盐的袋子里。盐一定要多，要能把生姜完全包裹住。然后扎紧口袋，这样也可以很好的保存生姜不变质。

3.冷冻保存

生姜除了可以放在冰箱里冷藏之外，也可以直接放入冰箱进行冷冻保存。不过在保存的时候要用专门的保鲜袋或者保鲜盒把生姜装起来，最好是分袋装，这样要用的时候拿出一块就可以了。

生姜最久可存放多长时间不会坏？

一般很久吧，一两个月都可能，只是会生芽。

姜可以冷冻储藏吗

姜可以冷冻储藏，这样可以保证生姜的鲜活。放入冰箱时用保鲜袋封装好，可以避免因放置时间过长而缺失水分变得干瘪，以及散发出姜味影响其他食材或菜肴。生姜也可以放置在常温下保存7-15天，对于使用不完的生姜可以将其去皮后加入陈醋泡制。

姜可以冷冻储藏，这样可以保证生姜的鲜活。放入冰箱时最好用保鲜袋封装好，可以避免因放置的时间过长而缺失水分变得干瘪，以及散发出姜味影响其他食材或菜肴。生姜也可以放置在常温下保存7-15天，对于使用不完的生姜也可以将其去皮后加入陈醋泡制。

生姜可以放在冰箱冷藏吗？

生姜可以放在冰箱冷藏。

那么当买了很多姜的时候如何在冰箱里保存呢？

步骤：

1、首先，如果想姜在冰箱里保存得比较新鲜一些，在刚刚购买回来生姜的时候就可以把生姜放在冰箱里存放。存放的时候注意姜尽量要干燥一些，不要湿漉漉的。

2、如果只是保存1－2天的话，就可以不用把生姜包裹上保鲜膜。但是如果想存放一周左右的话，建议把姜包裹上保鲜膜，这样存放时间可以久一些，而且也更新鲜之类的。

3、当生姜如果想存放的时候更加久的时候应该怎么做呢？首先，如果想存放的更加久的话，就难免会牺牲掉一些姜的水分。我们就可以把姜晒干然后再存放在冰箱中。

4、姜晒干的程度就看自己想存放多久了。如果想存放的时间为2周左右的话，就建议晒成5分干就可以了。如果想存放的时候1个月左右，就建议晒成八分干。

5、还有就是当姜特别是生姜放在冰箱中存放的时候，容易出现发芽的情况，这个时候就建议把姜长出的芽去除掉，不然姜的营养成分都会被流失掉。

姜可以保存多久 姜一般能放多久

1、生姜一般可以存放3个星期左右，3个星期后，生姜会渐渐失去水分，从而失去原有的风味，所以生姜一般不建议存放太久，如果想存放时间长一点，可以放冰箱冷藏室内保存即可。

2、生姜别名有姜根、百辣云等，姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药，性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强。

嫩姜放冰箱冷冻能保存多久 嫩姜可以放冰箱冷冻吗

1、冷冻保存，嫩姜用保鲜盒包住之后放在冷冻室中可以保存1-2个月的时间。

2、生姜保存的方法：买回生姜后，洗净擦干，然后放进食盐中，可使生姜保鲜较长时间。将生姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右。将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。把生姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，倒入适量白酒，把瓶口盖严，食用时专筷取用，可长时间保存不坏。选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中。冬季防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。将生姜买回冷冻，也可保持较长时间。

姜能存放多久

若姜的保存方式妥当，那姜能存放一个月至三个月之久。姜的存储时间，主要看储存环境，若姜的储存环境温度过高容易导致姜发芽和干瘪。一般来说生姜有以下几个保存窍门：

1、生姜买回来后，先放阴凉通风处晾晒几天，目的让生姜表面的水分蒸发干净。用报纸包裹好，放入纸箱，放置阴凉通风处，这样可以保存一段较长的时间。

2、生姜晒干后，用纸巾包裹表面，然后放冰箱冷藏保存。纸巾包生姜，纸巾可以吸收生姜里面的水分，让生姜能保存的更久。

3、准备一个容器(花盆)，里面装满沙子，将生姜埋到沙子中，把它放置到阴凉通风的位置上，这样保存不会干也不会瘪，可以保存半年左右。

姜能放冰箱里多久?

姜能放冰箱储藏吗

生姜是每个家庭必不可少的调味料。鲜生姜一般不易保存，极易发霉变质，冻伤或腐烂；也极易失去水分而变干变硬，随着水分的蒸发与消散，姜中所含的有益成分大量挥发，姜香与调味效果也随之显著减退。变质的烂姜有霉，不能食用。

最实用的生姜储存方法：

1、将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样

2、买回鲜姜后，洗净擦乾，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒乾，放进冰箱，可以长期保鲜

姜能放多久如何保存

生姜是每个家庭必不可少的调味料。鲜生姜一般不易保存，极易发霉变质，冻伤或腐烂；也极易失去水分而变干变硬，随着水分的蒸发与消散，姜中所含的有益成分大量挥发，姜香与调味效果也随之显著减退。变质的烂姜有霉，不能食用。

生姜简易贮藏法:

1、封闭堆藏 对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。

2、坑埋贮藏 地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。坑的立一个稻草把，便于通风测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。

贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。

3、泥沙埋藏 埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0．8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10％左右的泥沙，再放入几个通风筒，然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上，一层生姜(四五块姜厚)一层泥，堆至离坑口约5厘米处。最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。

4、防空洞贮藏 一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，井放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用溼沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。

5.将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样

6.买回鲜姜后，洗净擦乾，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒乾，放进冰箱，可以长期保鲜

7.沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不溼的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。袋装：如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在11--14摄氏度的环境下存放。防干缩：把姜用水洗净晾乾，放入盐罐中；或把姜去皮，放一点白酒或黄酒密封。大蒜存放不发芽最简单的方法:用陶罐或陶坛子,把蒜放里面,别放的太满了,再把坛子放在一个凉快的地方,注意不要把坛子封口,这样保存蒜可以保存好久,而且不长芽子,也不长毛,不变坏也不会变干．

如何保存姜，有人说放冰箱冷藏即可，也有人说姜放冰箱会冻坏，究竟怎么保存才是正确的？

鲜姜保存的6种方法 　　1、买回鲜姜后，洗净擦乾，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。 　　2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。 　　3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒乾，放进冰箱，可以长期保鲜。 　　4、把鲜姜洗净晾乾，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。 　　5、沙埋：选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不溼的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。 　　6、最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。

嫩姜放冰箱里时间过久可以吃吗

最好不要吃了吧，对身体不好哦，亲

姜能放冰箱吗

4度冷藏保鲜，或在家里搞一个高5cm的小盒子，姜放里面，里面放满沙子，满盖住，保持沙子潮，千万别溼，溼了就发芽了。保鲜1个月。

煮熟的姜能放冰箱冷冻么

4度冷藏保鲜，或在家里搞一个高5cm的小盒子，姜放里面，里面放满沙子，满盖住，保持沙子潮，千万别溼，溼了就发芽了。保鲜1个月。

用醋腌制鲜姜放冰箱保存最长时间有多长时间？

一周时间

姜放冰箱里好不好

不能直接放在冰箱内，那样很容易坏掉的，可放在4度冷藏保鲜，或在家里搞一个高5cm的小盒子，姜放里面，里面放满沙子，亥盖住，保持沙子潮，千万别溼，溼了就发芽了。保鲜1个月。

姜放冰箱

下可以，冰箱有异味可用活性碳

仔姜放冰箱能保多久不坏

半个月左右为宜。