高压锅煮四季豆需要多久 四季豆用高压锅煮要多久

1、高压锅煮四季豆需要煮十分钟以上。

2、煮四季豆时要注意，首先，每个罐子的数量不应超过罐子的一半。用油炒，加入适量水，盖上锅盖，在一百℃下炖十分钟以上。第三种方法是用铁铲转动，使其均匀加热。芸豆最容易引起中毒的主要原因是含有皂甙和血凝素等天然毒素。皂甙存在于豆荚中，对人体胃肠黏膜有强烈的刺激作用，可引起胃肠道症状。

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高压锅煮四季豆需要多久

根据不同的温度，时间不能具体确定，所以成熟度的标准应该是颜色的变化。

1、一般来说，四季豆煮到深绿色，颜色有点黄，比较安全，可以放心食用，至少煮10分钟以上。

2、为了防止中毒，最好将四季豆浸泡在沸水或热油中，直到它们变色成熟，如果选择用炒法烹调，应注意将豆子均匀地炒熟，加热后彻底煮熟，使豆子失去原有的青豆味。

不成熟的危害：

一般长豆子，扁豆等不含毒素，未煮熟的四季豆会产生有毒物质——皂甙和植物凝集素。这种物质到达肠道后，会与肠道中的某些特定物质结合，从而影响某些营养物质的吸收，导致过敏，呕吐等症状。

扩展资料：

炒四季豆时有3点注意，一是每锅的量不应超过锅的一半；二是用油煸炒后，加适量水，盖上锅盖，保持100℃小火焖10余分钟。三是要用铲子翻动，使其均匀受热。

四季豆最容易引起中毒的主要原因是其含有皂甙、血凝素等天然毒素。皂甙存在于豆荚中，对人体胃肠粘膜有强烈刺激作用，可引起胃肠道症状。血凝素存在于豆类中，具有凝血作用。

生吃四季豆的潜伏期为几十分钟，一般不超过5小时。主要症状是胃肠道炎症，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐次数较少，达数十次。此外，头晕、头痛、胸闷、冷汗心慌、胃灼热感，病程一般为数小时或1-2天。

参考资料来源：

百度百科-四季豆

人民网-如何预防四季豆中毒？煮熟焖透，别买老的

土尔瓜和四季豆一起高压锅压多久

高压锅煮四季豆需要煮十分钟以上，煮四季豆是需要注意每个罐子的数量不超过罐子的一半，第二，用油炒，加入适量水，盖上锅盖在100℃下顿十分钟以上第三种方法，用铁铲旋转使之均匀加热芸豆最容易引起中毒的主要原因是血凝素的天然毒素

高压锅煮四季豆

根据火候不同，时间无法具体确定，所以熟的标准应该是颜色的改变。

1、一般情况下，四季豆煮到深绿，有点发黄的那种颜色，相对来讲比较安全，可以放心食用，最起码煮十分钟以上。

2、为防止中毒发生，四季豆最好是可以用沸水焯透或用热油来煸，直到它变色熟透。如果选择用炒的方法来煮，四季豆在加热时要注意翻炒均匀、煮熟焖透，炒到菜豆失去原有的青绿色和豆腥味就可以了。

不熟的危害：

一般的长豆角、扁豆等不会含有毒素，四季豆没煮熟煮透是会产生有毒物质--皂甙和植物凝血素。这种物质到达肠道以后，它可以跟肠道的某一些特定的物质结合，结合后就会影响一些营养素的吸收，导致人体过敏、呕吐等症状。

扩展资料：

其他没熟含有毒素的食物：

1、豆角

1.致命毒素：皂素

2.致命原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

3.解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

2、木耳

1.致命毒素：叶啉类光感物质

2.致命原因：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

3.解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。

高压锅煮豆需要多久

十五到三十分钟即可。

煮豆方法：

1、煮豆的量不能多，在锅的容量的三分之二为宜，水和黄豆的比例为一比三。

2、洗豆，放入锅内加上水，在盖锅盖前，先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

3、刚开始煮用中火或大火，锅内水开后，高压锅的限压阀发出连续的嗤声，应马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的嗤声为宜，用此小火状态继续烧五到七分钟。

4、豆煮好后，关掉火，用一只盆，里面放上水，把锅端着放入盆内的冷水中冷却，用少量的水浇锅盖处使其冷却，高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

四季豆煮多久熟

四季豆大火5分钟可以煮熟。但火候不同，时间不同，无法具体确定，因此熟的标准是颜色的改变。如果四季豆煮的时候变软，变色，即为煮熟。四季豆，别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，为豆科菜豆属的一年生草本植物。

四季豆大火5分钟可以煮熟。但火候不同，时间不同，无法具体确定，因此熟的标准是颜色的改变。如果四季豆煮的时候变软，变色，即为煮熟。

四季豆：

四季豆，别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，为豆科菜豆属的一年生草本植物。它起源于中南美洲，喜温暖不耐霜冻。其总状花序，腋生，比叶短，花生于总花梗的顶端，小苞片斜卵形，较萼长；萼钟形，萼齿4，有疏短柔毛；花冠白色、，后变淡紫红色，长1.5～2厘米；花梗自叶腋抽生，蝶形花。

高压锅煮四季豆和小瓜要多长时间

半个小时吧，豆子要多煮一会的，这样才能烂

高压锅煮豆子需要几分钟呢高压锅煮豆子需要多久

1、高压锅煮豆子需要15-30分钟。

2、如果是干豆的话，想要煮的时间快一点，可以事先用冷水泡3小时左右，比如黄豆。

3、大豆包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。

四季豆煮多久能熟

大火的情况下5分钟就可以煮熟。火候大小不同熟的时间也有所不同。四季豆煮的时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。

四季豆

四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

四季豆起源于中南美洲，于17世纪至19世纪传入亚洲。四季豆在中国南北方都可以种植。

四季豆最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长，不宜在低湿地好人重粘土中栽培。

四季豆煮多久能熟

四季豆煮5-10分钟左右就能煮熟。

火候大小不同，四季豆煮熟的时间也有所不同。四季豆煮的时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，因此在大火的情况下煮5分钟左右即可，如果是小火则需要煮10分钟左右。

烹饪四季豆的注意事项：

1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

四季豆要煮多久才熟

      四季豆要煮十分钟左右才能熟透，观察四季豆外观失去原有的青绿色，并且没有豆腥味，即代表四季豆已经完全煮熟。四季豆是餐桌中非常常见的一种蔬菜，一般人群均可食用，但四季豆中含有皂素、凝血素、亚盐等毒素，一定要煮熟、煮透。

四季豆要煮多久才熟

nbsp;     一般情况下，四季豆需要煮制十分钟左右才会熟透。四季豆的烹煮时间宜长不宜短，因为要保证四季豆完全熟透，未煮熟的四季豆食用后容易中毒。四季豆烹饪前先焯水可以缩短后续的烹饪时间。

nbsp;     四季豆有毒是大家都知道的事情，很多人担心四季豆未煮熟而出现中毒的情况，不知道如何判断四季豆是否煮熟。一般情况下，四季豆的外观失去原有的青绿色，并且没有豆腥味，则代表四季豆完全熟透。

预防四季豆中毒的方法

      预防四季豆中毒的方法很简单，只需要在烹饪的过程中保证将四季豆煮熟焖透即可。同时，要注意不买、不吃老四季豆，并且要把四季豆的两头和豆筋摘掉，这些部位所含的毒素较多。