海蜇黄瓜怎么保存新鲜 海蜇如何保存黄瓜新鲜

1、海蜇的保存方法。（1）用盐水、明矾浸泡海蜇。按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间.（2）从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

2、黄瓜的保存方法。（1）通风保存。黄瓜适宜保存的温度在10℃至12℃之间，所以我们是可以通风保存的。只需要将黄瓜放进菜篮子里，将菜篮子悬挂在通风凉爽的地方即可。因为在通风的环境下能进行散热，阻止热气对黄瓜的水分进行挥发，这样的方法能保存一个星期左右的时间。（2）盐水保存法。如果说想要长时间保存黄瓜的话，就需要用盐水保存法了，这也是最常见最实用的一种方法。具体操作如下，首先在干净盆中倒入清水后加入适量的食盐，接着将食盐搅拌均匀与水充分的融合，最后将黄瓜放进盐水中进行浸泡。我们都知道食盐具有杀菌消毒的作用，能杀死消灭黄瓜上的细菌，扼制细菌的生长。另外水中会产生许多小气泡，这样能增加含氧量，维持黄瓜自身的呼吸作用。能保存一个月左右时间。

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1、海蜇的保存方法。（1）用盐水、明矾浸泡海蜇。按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间.（2）从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

2、黄瓜的保存方法。（1）通风保存。黄瓜适宜保存的温度在10℃至12℃之间，所以我们是可以通风保存的。只需要将黄瓜放进菜篮子里，将菜篮子悬挂在通风凉爽的地方即可。因为在通风的环境下能进行散热，阻止热气对黄瓜的水分进行挥发，这样的方法能保存一个星期左右的时间。（2）盐水保存法。如果说想要长时间保存黄瓜的话，就需要用盐水保存法了，这也是最常见最实用的一种方法。具体操作如下，首先在干净盆中倒入清水后加入适量的食盐，接着将食盐搅拌均匀与水充分的融合，最后将黄瓜放进盐水中进行浸泡。我们都知道食盐具有杀菌消毒的作用，能杀死消灭黄瓜上的细菌，扼制细菌的生长。另外水中会产生许多小气泡，这样能增加含氧量，维持黄瓜自身的呼吸作用。能保存一个月左右时间。

海蜇怎么保存

海蜇是大家都很熟悉的海产品，生活中适量的吃些海蜇有很好的保健作用，可以给人体补充足量的营养成分。海蜇要保持新鲜，吃起来口感才会好，那么海蜇怎么保存呢？

1、 腌制法：将海蜇从市场上购买回来之后，不要接触淡水，直接将它放入一个小坛子中，并且用食盐一层一层的堆积上去，最后用盐封口，将之密封起来。

2、 浸泡法：若是500克的海蜇，那么就需要准备50克食盐和5克的矾，将它们用温水融化冷却之后，直接倒入坛子中，一定要淹没海蜇，随之将其密封。

3、 海蜇若是用食盐水浸泡保存，保存的时间可长达几年以上，若是没有食盐，那么保存4天左右就会变质。因为食盐可以有效防止微生物细菌的滋长，那么海蜇就很难变质腐烂了，若是没有食盐并且没有做好杀菌的工作，海蜇就很容易腐烂。

腌制海蜇的坛子一定要是干净的，而且海蜇不适合和其它的海产品混合存放，很容易导致腐烂，应该各自保存。

鲜海蜇怎么保存 海蜇介绍

1、方法一、先将盐和明矾用温开水融化，待水凉后后倒入备用的坛子中，再把海蜇放进，完全浸入后密封盖子，可保存很长时间。

2、方法二：不要让海蜇沾上淡水或污物，用盐将海蜇一层一层地将它包起来，存放在坛子里，最上面一层多放些盐，密封好即可。

3、方法三：时间不长的话，可以将海蜇浸入浓度为20%～25%的盐水中短期保存。

4、海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮”。

5、形态特征：海蜇通常是单体、营漂浮或游泳生活，极少数种是群体，有的群体可营固着生活。水母型身体呈铃形或倒置的碗形，或伞形，向外凸出的一面称外伞面（exumbrella）或上伞面，凹入的一面称下伞面（subumbrella），下伞面的有一下垂的管称垂唇（manubrium），垂唇的游离端为口，伞的边缘有一圈触手，钩手水母下伞的边缘向内伸出一圈窄的膜状结构，称为缘膜（velum），缘膜是水螅纲水母的特征。在钵水母类的水母均无缘膜。水母型的体壁结构与水螅型基本相似，也是由两层上皮肌肉细胞中间夹有中胶层构成，但水母型的中胶层远较水螅型发达。体壁围绕的胃循环腔也较发达，它或是一个简单的囊，或是被膜分隔成4个胃囊（stomachpouchs），由胃囊向伞缘伸出4条（水螅纲水母）或更多的（钵水母）辐射管（radialcanals），并与伞缘平行的环管（circularcanals）相连，由环管也可伸出离心的小管进入触手，直达触手末端。在伞缘或触手基部有感觉器官，例如眼点（eyespot）或平衡囊（statocyst）。

海蜇怎么保存 保存海蜇的窍门

1、海蜇可以放进冰箱里冷藏，能延长保存时间，防止海蜇出现变质现象。海蜇是可以冷冻的，只是冷冻时间过久，会影响海蜇的口感，所以尽量在短时间内吃完。

2、在保存海蜇之前，可以将海蜇腌制一下，已经腌制好的海蜇放在冰箱里冷藏，大约可以保存一个星期。

新鲜海蜇怎么保存方法

问题一：如何存放鲜海蜇 放在冰箱里

问题二：怎样保存新鲜的海蜇 腌制新鲜海蜇不要沾淡水，用盐把它一层一层地腌存在口部较小的坛内，坛口部也要放一层盐，然后密封。浸泡按500克海蜇触50克盐、5克矾的比例，将海蜇浸泡在矾和盐的溶液里。先用温开水将矾和盐溶化，待溶液冷却后倒进坛子（以把海蜇浸过头为宜），密封即可。以上方法能使海蜇保存几年不变质。

问题三：怎样保存海蜇 新鲜海蜇含水分较多，保存不当的话容易干缩或者腐烂变质，在此介绍两种家庭贮存海蜇的方法。

一是腌制法，从市场上买回来的海蜇，不要沾上淡水，把它用盐一层一层地腌存在口部较小的坛(或罐)里。坛口部要放一层盐，然后密封。

另一种方法是将海蜇浸泡在矾、盐水里密封起来。按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例，用温开水将矾、盐溶化，凉后，倒进坛子(应浸没过海蜇为宜)密封即可。以上方法能使海蜇保存几年不变质。

腌制海蜇的坛子一定要清洗干净，海蜇不宜与畅他海产品混合存放，否则容易腐烂。

问题四：新鲜海蜇吃完剩下的怎么保鲜？ 先放到保鲜袋里，然后在保鲜袋里放几根新鲜的葱，再放到冰箱里就有很好的保鲜作用了。

问题五：洗干净的海蜇皮的储存方法 新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。

新鲜海蜇捕获后，先将头部和体部分开，除去内脏和血衣，再将头部和体部分别用盐、矾按特定比例腌制，滤去液汁便成为盐渍海蜇，经过三次盐、矾（或一次矾及二次盐、矾混合物）加工的海蜇俗称三矾提干海蜇。

海蜇泡发很重要。盐渍海蜇皮、头的泡发非常重要，做不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。较好的泡发方法是：买回盐渍海蜇后，先用冷水浸泡(中间应不断换新鲜冷水，以防腐烂)、漂洗几次除去泥沙及盐、矾，然后切成丝或小块，用70℃或更低一点的热水焯一下增脆。

（热水焯的时间不宜长，焯后最好立即放入冷水中冷却），这时海蜇已充分涨发，并且脆嫩，凉拌、热炒均可不失其原味。食用凉拌海蜇时，最好临食用前再放醋、盐等调味料，否则会使海蜇变韧“走味”，影响口感。

海蜇皮的保存是很重要的，尤其是海蜇头泡发以后，先用盐将海蜇皮淹了之后，再用冷水浸泡，从中不断的换水以防止腐烂，洗干净以后的海蜇皮用热水焯一下，放入通风口晒干，如果想长期保存的话，要注意存放海蜇皮的地方，要通风干燥。

问题六：鲜海蜇怎么处理 凉拌海蜇的吃法有讲究，否则会引起“海蜇中毒”，出现腹泻、呕吐等症状。附在海蜇上抚副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会 死亡，在淡水中也很难存活。因此凉拌海蜇要首先放在淡水里，将海蜇泡上两天；在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。此时，您就可以 大胆放心地吃凉拌海蜇了。

问题七：海蜇冷冻还是冷藏？我们买的较多，回来洗后不知该如何保存？ 长期保存海蜇的办法：买来的海蜇注意应当是原味海蜇，也就是未用或未经过淡水洗的海蜇，用坛子或者罐了、大口瓶等一层海蜇一层盐〔最好是大粒盐〕放好，最后再多放一层盐，把口封好，这样可以存放好长时间。

问题八：鲜海蜇放冰箱里冷藏可以吗 对于新鲜的松茸来说，它们一般的保存时间都比较的短，在常温下的状态下也就是2天左右的保存时间。不过在这里推荐几种方法，可以让家庭延长保存新鲜松茸的时间：

第一种、就是用白菜叶子先把新鲜松茸包裹后覆盖起来，然后放置到比较阴凉潮湿的地方，去，这种方法可以延长松茸4天左右的保鲜期；

第二种、可以把松茸放到冰箱的冷藏室里，这样的保存方法可以有一周左右的时间；

如果松茸太多，超过了以上最长期限但还需要保存下去的，就有以下这些办法：

（1）先用冰箱把新鲜松茸冷冻起业，这种方法有几个月的保存时间；当要食用的时候可以先用开水来解冻，用开水解冻后，松茸也不会变稀掉；

（2）将新鲜松茸切成片后在太阳下晒干，这样的方法可以保存常年；

（3）还可以做成盐渍松茸来保存，具体方法如下，先把整个的新鲜松茸放到开水里面去煮5分钟左右，然后捞出沥水，之后找一个容器放到里面，之后在上面撒上食盐。食盐可以把松茸里面的水分再沥出来，而食盐的用量以析出的溶液口尝起来很咸为准。当想要食用松茸的时候，就从盐水中捞出松茸，用清水冲洗几次，就可以用来做成美味的菜了。

鲜海蜇怎么保鲜 鲜海蜇如何保鲜

1、可以直接用盐保存。

2、购买回来的新鲜海蜇可以直接用盐进行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。

3、海蜇含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒物肽蛋白。人食后易引起腹痛、呕吐急诊等中毒症状。鲜海蜇不宜食用，必须经盐、白矾反复浸渍处理，脱去水和毒性黏蛋白后，方可食用。

海蜇怎么保存？活海蜇怎么保存？

海蜇是比较生猛的海鲜，因为身上有毒，但是人们却也是垂涎它的美味想出各种解决方法。吃海蜇的同志们最弄不明白的就是海蜇的处理和保存了吧！那么，海蜇怎么保存？活海蜇怎么保存？

活海蜇怎么保存

首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注意个大的海蜇会蜇人的；

然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净；

再用醋浸泡5分钟以上，记住要超过5分钟，注意个大的海蜇要在醋里浸泡时间长一些，这样就可以全部杀死孤菌。

“海蜇中毒”如果处理不好会出现腹泻、呕吐等症状。

海蜇怎保存

方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

购回的海蜇可长年保存，如果保存得当，还会越存越脆、越存越嫩。保存海蜇时，切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物。家庭少量存放时，可放在钵内，封闭钵口，使其不至于风干收缩，当然，也可以把海蜇浸在浓度为20%～25%的盐水中保存。

大家应该也发现了海蜇头在浸泡的时候不断的强调要将盐分泡出，就是由于在保存海蜇头上是通过盐泽保存的，大家在调拌的时候注意味道

海蜇吃了会中毒吗

新鲜的海蜇一般在7、8月份左右上市，可以买回去凉拌。干海蜇皮则一年四季都可以买到，可以搭配黄瓜、白菜等做成凉拌菜，味道鲜美。干海蜇皮经过处理不存在中毒的问题，而新鲜的海蜇则有可能有毒。

市民梁先生曾遇见过吃新鲜海蜇中毒的患者，症状就是恶心，呕吐，腹泻。他自己也吃过新鲜的海蜇，但并没什么问题。也有市民咨询，自己从海边捞上来的海蜇拿回家凉拌，怎么又苦又涩，不好吃，跟市场上买回来的不一样？

大连市各大医院，消化科、急诊科医生们表示并没有遇见过海蜇中毒的患者，有医生表示，如果中毒症状只是呕吐、拉肚子，那和急性肠炎也很像，而且夏季本来就是肠道疾病高发期，很难判断是食物不洁还是食物本身有毒所致。

海蜇摊主说，新鲜的海蜇确实不能直接吃，需要把触须、海蜇头都处理掉才能吃，最常用的办法就是用明矾水泡一下，这样不但去毒，还可以让海蜇不轻易融化，也可以用清水冲洗。百姓从市场上买回家的海蜇都已经经过了处理，可以直接食用了，但如果是自己在海边捞到的，则需要清除触须和蜇头，清水不断冲洗过后才能食用

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海蜇怎么保存,能放多久

海蜇一般可以放进冰箱冷藏保存。新鲜的海蜇能够保存的时间是不长的，一般只能够保存两三天左右的时间。腌制过的海蜇放在冰箱里冷藏则大约可以保存一个星期。海蜇放进冰箱里冷藏，能延长其保存时间，并防止海蜇出现变质现象。

海蜇如何保存

海蜇也可以放进冰箱里冷冻保存，但不建议这么做，因为将海蜇进行冷冻的话，会影响其食用的口感，会出现咬不动的情况，吃起来会没有那么脆。

若是将海蜇晾干并且用盐腌制的话，则可以使海蜇的存放时间更长一些，大概可以保存3到6个月左右，但在腌制的过程当中一定不要沾到生水。

把海蜇放入到冰箱的冷藏或者冷冻室里，可以在一定程度上起到延长海蜇保质期的作用。新鲜的海蜇头都是有一定的毒素的，在食用之前要用明矾或者食盐进行腌制。

鲜海蜇怎么储存？

海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。

海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。

新鲜海蛰

新鲜海蜇捕获后，先将头部和体部分开，除去内脏和血衣，再将头部和体部分别用盐、矾按特定比例腌制，滤去液汁便成为盐渍海蜇，经过三次盐、矾（或一次矾及二次盐、矾混合物）加工的海蜇俗称三矾提干海蜇。

海蜇泡发很重要。盐渍海蜇皮、头的泡发非常重要，做不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。较好的泡发方法是：买回盐渍海蜇后，先用冷水浸泡(中间应不断换新鲜冷水，以防腐烂)、漂洗几次除去泥沙及盐、矾，然后切成丝或小块，用70℃或更低一点的热水焯一下增脆（热水焯的时间不宜长，焯后最好立即放入冷水中冷却），这时海蜇已充分涨发，并且脆嫩，凉拌、热炒均可不失其原味。食用凉拌海蜇时，最好临食用前再放醋、盐等调味料，否则会使海蜇变韧“走味”，影响口感。

海蜇怎么保存

海蜇的保存方法如下：

方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

购回的海蜇可长年保存，如果保存得当，还会越存越脆、越存越嫩。保存海蜇时，切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物。家庭少量存放时，可放在钵内，封闭钵口，使其不至于风干收缩，当然，也可以把海蜇浸在浓度为20%～25%的盐水中保存。

大家应该也发现了海蜇头在浸泡的时候不断的强调要将盐分泡出，就是由于在保存海蜇头上是通过盐泽保存的，大家在调拌的时候注意味道。

海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。虽然说海这味道鲜美，但是购买回家之后如果保存不当，容易变质，导致口感变差，营养成分也遭到损坏。

新鲜海蜇怎么存放.

可以直接用盐保存。

购买回来的新鲜海蜇可以直接用盐进行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。

海蜇含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒物肽蛋白。人食后易引起腹痛、呕吐急诊等中毒症状。因此，鲜海蜇不宜食用，必须经盐、白矾反复浸渍处理，脱去水和毒性黏蛋白后，方可食用。

扩展资料

新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍三次（俗称三矾）使鲜海蜇脱水三次，才能让毒素随水排尽。三矾海蜇呈浅 红或浅，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。遇到兜售不经处理或只经1-2次盐渍处理的海蜇不能食用。

附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感，在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也很难存活。所以凉拌海蜇要首先放在淡水里，将海蜇泡上两天，等待两天后，在吃前切好，再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。

参考资料来源：人民网-影响一生健康的11种饮食细节

参考资料来源：人民网-三种食物越新鲜越糟

参考资料来源：人民网-七种食物太新鲜反而对健康有危害