咖啡鸡蛋羹的做法
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1、原料:鸡蛋一只、咖啡一小包、糖若干、奶粉或伴侣若干(如果是三合一咖啡就可以省略糖奶)。
2、咖啡加上糖和奶用开水冲泡好,放温凉备用。
3、鸡蛋打散,加入放凉的咖啡再打匀。
4、把调好的蛋液过滤掉杂质,倒入你想用的碗里,盖上保鲜膜。
5、蒸锅烧开后,上锅大火6~8分钟(视蛋液多少而定;锅盖留一条缝,蒸出来的蛋羹会更滑)。
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