彩色豆腐

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

豆腐：适量;鸡蛋：1个;猪肉：适量; 小白菜: 适量; 食盐：少许;水淀粉：少许;

彩色豆腐的做法

豆腐洗净切小丁，在开水里烫一下

瘦肉洗净，切成末，用一点油把肉末炒熟

鸡蛋打散，用平底不粘锅摊成蛋饼，再切成小丁

小奶锅里放入适量水，煮开后放入豆腐丁，肉末，鸡蛋块，青菜碎略煮

煮好后加一点盐调味，最后用水淀粉勾个薄芡就好了